對(duì)于慢性病要發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)治療的作用

慢性病以井噴態(tài)勢(shì)發(fā)展

如今，感冒、咳嗽都不算病，只要一病就是危重疾病，甚至是絕癥。尤其，以肥胖、癌癥、高血糖、高血壓、高血脂等為首的非傳染性慢性疾病，快速在中國(guó)蔓延。除意外事故外，慢性病致死占總死亡率的80%以上。

2010年，我國(guó)糖尿病患者高達(dá)9400萬(wàn)；每年有300萬(wàn)人死于心腦血管疾病；每年癌癥的發(fā)病人數(shù)約為200萬(wàn)，死于癌癥的人數(shù)超過(guò)140萬(wàn)；全國(guó)血脂異常患者已達(dá)1.6億人，2.6億人超重和肥胖，1.6億人患高血壓。目前，中國(guó)正進(jìn)入慢性病的高發(fā)期，也是慢性病的重災(zāi)區(qū)，未來(lái)10年約有8000萬(wàn)中國(guó)人將死于慢性疾病。

慢性病的致病因素

在慢性病的致病因素中，由于個(gè)人不良生活習(xí)慣占60%以上，環(huán)境污染占據(jù)誘因的10%。衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺指出，如果我們能克服不良習(xí)慣，至少80%的心臟病、中風(fēng)和Ⅱ型糖尿病，以及40%的癌癥都可以避免或預(yù)防。在美國(guó)，既有專(zhuān)科醫(yī)生（治療疾病），又有社區(qū)醫(yī)生（預(yù)防疾病），而中國(guó)老百姓卻養(yǎng)成了“沒(méi)病吃飯，有病吃藥”的舊習(xí)俗，疾病預(yù)防卻不夠重視。

慢性病的特點(diǎn)

冰凍三尺非一日之寒，其實(shí)，慢性病的潛伏期非常長(zhǎng)，如果我們稍加注意一下身體發(fā)出的信號(hào)，就能夠做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療。因?yàn)槁圆〉奶攸c(diǎn)是可防、可控、不可根治。一旦得了慢性病，則不可根治，且終生攜帶，其并發(fā)癥、死亡率、致死率極高，治愈率極低。

2010年，我國(guó)平均每人輸液8瓶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際2.5～3.3瓶的水平。我國(guó)因慢性病一次住院要花掉城鎮(zhèn)居民人均年收入50%以上，是農(nóng)村居民人均年收入的1.5倍，僅慢性病的醫(yī)療費(fèi)用的增長(zhǎng)，已超過(guò)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和居民收入增長(zhǎng)的速度。即便如此，也不能控制疾病高發(fā)的趨勢(shì)。

潛伏期長(zhǎng) 不可根治 終生攜帶 治愈率低

預(yù)防重于治療

西醫(yī)對(duì)待疾病，在于對(duì)癥狀的控制，例如：得了高血壓用降壓藥，得了高血糖用降糖藥，這樣是絕對(duì)根治不了疾病的；中醫(yī)對(duì)待疾病，在于調(diào)理疾病；而養(yǎng)生的目的是修復(fù)細(xì)胞，將疾病扼殺在萌芽中。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)亞健康人群已突破10億，而且，數(shù)字還在不斷擴(kuò)大。亞健康就是疾病的潛伏階段，往往正是因?yàn)閬喗】档貌坏綉?yīng)有的重視，再加上，中國(guó)人向來(lái)習(xí)慣，將攢下來(lái)的錢(qián)，留給生命最后三個(gè)月?lián)尵仁褂谩＜偃鐚⑨t(yī)療投入的80%提前10年用于保健，相信每個(gè)人可以健康地多活十年。

中國(guó)老齡社會(huì)的到來(lái)，逐年加大的醫(yī)療投入，換來(lái)的只是“帶病增壽”，并不是真正意義上的健康長(zhǎng)壽。我國(guó)心腦血管專(zhuān)家洪昭光教授在接受記者采訪時(shí)表示，“如果一個(gè)人能活80歲，卻有30年躺在病床上，簡(jiǎn)直就是受罪。在保健方面1元錢(qián)的投入，可以節(jié)省8.59元的醫(yī)療費(fèi)，同時(shí)，節(jié)省100元的急救費(fèi)。”

發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)治療的作用

自古即有“醫(yī)食同根、藥食同源”之說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)是把“雙刃劍”，多則“火上澆油”，少則“雪上加霜”，故營(yíng)養(yǎng)供給和營(yíng)養(yǎng)治療貴在合理、平衡。

衛(wèi)生部長(zhǎng)陳竺提出，未來(lái)醫(yī)生必須會(huì)開(kāi)兩張?zhí)幏剑阂粡埵轻槍?duì)病情開(kāi)具的藥方；另一張是膳食營(yíng)養(yǎng)處方。未來(lái)的醫(yī)生必須具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，針對(duì)慢性病，特別要發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)治療的作用。將來(lái)，讓我們的健康取決于每一天均衡的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)保健食品是時(shí)代的需求，也是必然的產(chǎn)物。

培養(yǎng)健康的生活方式

如果把健康比作一條河，那么，得了疾病就是這條河流的水被污染了。治療醫(yī)學(xué)的辦法是在下游打撈垃圾；營(yíng)養(yǎng)保健的作用是在上游控制污染源頭。治病是“亡羊補(bǔ)牢”，養(yǎng)生保健是“未雨綢繆”。你說(shuō)哪個(gè)成本更高？效果更好呢？

當(dāng)人類(lèi)明白了非原生態(tài)食品和轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康的危害后，不是吃不起大魚(yú)大肉，而是主動(dòng)放棄激素催肥的大魚(yú)大肉，選擇原生態(tài)有機(jī)健康食品，和有機(jī)健康的生活方式，回歸自然，去追求返璞歸真的生活。