肺癌更青睞家庭主婦

金龍魚曾是民族品牌，但被新家坡郭氏兄弟收購，目前，所出售的基本都是使用轉基因大豆生產的食用油。今年，人大會議有代表提出：大力發展茶樹種植，及盡快培養食用油的民族品牌。

肺是人體的“嬌臟”

肺是人體與外界實現氣體交換唯一的器官，并且，除鼻毛以外，無任何保護屏障，而直接暴露于外部環境，肺臟實質較軟，沒有結締組織，沒有被任何膜保護，受到外傷時很容易破裂，所以，稱為“嬌臟”。

肺由于沒有任何保護屏障，極易受到細菌和病毒的侵犯，平常好多傳染性疾病，都會直接侵犯肺，例如：非典、甲流感病毒等，最容易引起上呼吸道感染，進而發展為慢性肺炎等。其次，汽車尾氣、煙塵中的微小顆粒、尼古丁、二氧化硫等有害物質，不經攔截而直接進入肺部，并且，會牢牢地粘附在肺泡上，肺只有通過咳嗽之外，別無其它更好的辦法，拒絕外界對它的傷害十分重要。

肺癌更青睞中年女性

據統計，在非吸煙女性肺癌病例中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙。特別在高溫煎炸食物時，食用油及食品在高溫下遇熱裂解，所產生的揮發性致癌物質，其主要有害成分是丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜、上呼吸道均產生強烈的刺激性，不僅會引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎、肺炎等疾病，還可引發肺癌。其次，廚房油煙中還含有苯并芘的一種致癌物，可誘發肺組織癌變。由于中年女性長期接受廚房油煙的危害，因而，肺癌更青睞中年女性。

油溫超過240℃，油的性質會發生質變，產生的有害油煙一旦進入呼吸道，可引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等油煙綜合癥。當油溫超過300℃時，除了產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，容易誘發呼吸和消化系統癌癥。

一家之“煮”的健康大敵

據統計，油煙中的有害氣體，相當于6盒香煙、96支香煙在燃燒。廚房油煙成分主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等，其中包括苯并芘、揮發性亞硝胺、雜環胺類化合物等高致癌物，是家庭主婦健康的 “大敵”。

油煙引發心腦血管疾病

廚房油煙中含有大量膽固醇，油煙中的脂肪氧化物會引發心腦血管疾病，尤其是中老年人更易患心腦血管疾病。

油煙與肺癌、乳腺癌

廚房油煙中的致癌物苯并芘、揮發性亞硝胺、雜環胺類化合物等，會使人體細胞組織發生突變，導致癌癥的發生。長期接觸油煙的中年女性，患肺癌、乳腺癌的危險是平常人的2~3倍。

油煙與呼吸道疾病、皮膚損傷

廚房油煙中的主要成分丙烯醛，可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病。其次，油煙顆粒附著在女性皮膚上，造成毛細孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導致肌膚變粗糙，出現皺紋，黑色素增多并轉變成色斑等。

遠離肺癌的有機長壽油

西班牙是橄欖油的王國，橄欖油含單不飽和脂肪酸達70%~80%而著稱，在世界上有1000年的歷史，稱為西方貴族油。而中國是山茶油的王國，茶樹不僅具有3000年的歷史，而且，中國茶油種植和生產占整個世界70%以上。一般植物經歷四個季節，甚至還有三個季節或兩個季節的農作物，而山茶籽從秋天開始“抱子懷胎”，歷經五個季節，一直到第二年的秋天才成熟。

山茶油又稱東方“長壽油”，在250度的油溫下，也不會產生油煙，并且，單不飽和脂肪酸的含量高達90%以上，亞麻酸和亞油酸是人體必需的脂肪酸，其所含亞麻酸和亞油酸的比例，與人體吸收的比例，以及與母乳的比例正好吻合。

橄欖油所含有的成分山茶油都具備，除此之外，山茶油還含有橄欖油所沒有的生理活性成分角鯊烯、山茶甙、茶多酚等。角鯊烯可抗缺氧和抗疲勞，具有提高人體免疫力，增進胃腸道吸收消化功能；山茶甙具有溶血栓作用，能夠有效防止血管硬化，而引起的心腦血管疾病；茶多酚對降低膽固醇、預防腫瘤有輔助療效。

茶油的妙用

山茶油中的單不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，降低血小板凝聚，具有溶血栓，抑制動脈粥樣硬化，預防心腦血管疾病，及預防產后肥胖。

山茶油中亞油酸與亞麻酸的比例搭配合理，非常適宜孕、產婦食用，不僅能夠淡化孕婦的妊娠斑，還可以淡化產婦產后的腹部妊娠紋，俗稱“月子油”。

山茶油中含有豐富的維生素A和維生素E，具有抗氧化作用，可以預防衰老，茶油具有美容作用。

山茶油性偏涼，有涼血作用，能夠清熱解毒、潤腸通便，具有抗菌消炎等功效，用茶籽油涂在外傷部位，例如：跌打損傷、皮下出血、皮膚破損、燙傷、燒傷、凍傷、唇裂等，具有明顯的消炎、消腫、潤腸、通便的功效。

夏季小心 空調病

夏季炎熱，陽氣旺盛，人體新陳代謝加快，能量消耗大，通過大量出汗散熱，增加體內代謝物排出，給身體“解毒”。然而，由于長時間吹空調，毛孔閉合，不利于排除體內毒素。

其次，房間空氣流動差，室內氧含量降低，室內溫度降低、濕度增加，從而助長了病菌的繁衍，容易患上“空調病”，出現四肢酸痛、頭暈惡心、疲勞失眠、口干鼻癢、血壓升高、心跳加快、白血球減少等癥。

使用空調時，室內與室外的溫差最好不要超過7攝氏度，關閉空調時，應定時開窗，保持室內空氣流通。

從空調室內出來后，應先在有陰涼的地方活動片刻，等身體適應室外溫度后，再到陽光下活動。

若長時間在空調室內，尤其大汗淋漓的時候，最好不要直接吹冷風，更不要讓風口直接對著自己吹，若降溫太快，很容易感冒；同時，多活動、多喝水，以促進體內新陳代謝，及時幫助人體排毒。