化學基本概念是整個中學化學知識的基礎,加強基本概念教學,能使學生對化學所研究的物質及其變化的認識不致停留在低級的感性階段,能使學生更深刻地認識化學所研究的物質及其變化規律。掌握好化學概念是學生學好基礎理論、定律、公式的前提,也是發展學生智力,特別是邏輯思維能力的必要條件。因此,基本概念在教學中占有十分重要的地位。如何高效地進行化學概念教學?本文從以下幾方面入手進行教學。
一、從實驗事實引出概念
課堂演示實驗可以很好地集中學生的注意力,由教師對演示實驗現象的分析引導學生正確地推理,進而形成化學基本概念。
例如,在講化學變化與物理變化兩個概念時,除了鎂燃燒和加熱堿式碳酸銅兩個實驗外,還可以補充一個對比實驗,即用剪刀將紙剪碎和將紙點燃這兩個小實驗。邊演示邊提問,讓學生思考:在兩個對比實驗中變與不變的是什么?這兩種變化有什么不同?看起來這是一個極為簡單的實驗,學生在觀察變與不變的現象時能回答出以下兩點:剪紙的過程中紙的形狀變了,但紙還是紙,沒有變;在燃燒過程中,紙由白色變成灰黑色灰,灰不是紙,引導學生討論這兩種變化又有什么不同。然后指出第一種變化紙沒有生成其他物質,是物理變化;第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰,是化學變化。這樣從這兩個對比實驗中引出了兩種不同“變化”的概念。通過總結、舉例練習,明確物理變化、化學變化概念的意義,了解二者的區別和聯系。
在應用實驗引出概念的教學中更要重視學生實驗的直接體驗。例如,在實驗室制取氧氣的過程中引入催化劑這一概念時,將教師的演示實驗、學生實驗合并一起進行。實驗前先叫學生預習課本內容,實驗時教師板書實驗步驟和問題:(1)給氯酸鉀加熱并檢查是否有氧氣產生(要求學生記錄加熱產生氧氣的時間);(2)給二氧化錳加熱并檢查是否有氧氣產生;(3)把一定量的氯酸鉀和5g二
氧化錳混合加熱并檢查是否有氧氣產生(記錄加熱產生氧氣的時間);(4)把一定量的氯化鉀和5 g二氧化錳混合加熱的剩余物溶解于
水、過濾得黑色粉末即二氧化錳,干燥、稱量(記錄數據);(5)把過濾出的二氧化錳全部加入另一份氯酸鉀內加熱檢查是否迅速產生氧氣,再溶解、過濾、稱量。前后對比,然后討論得出結論:二氧化錳在反應前后質量沒有改變,化學性質沒有改變,但能改變其他物質的反應速率。教師引入概念:具有上述特點的物質叫催化劑。這樣學生對催化劑概念的認識就很深入。
二、從理解問題的過程中引出概念
例如,講解化合價概念時,注重引導學生對離子化合物、共價化合物的形成過程加深理解,并板書其形成過程。在理解過程的基礎上,觀察未得失電子時原子的結構示意圖,指出(結構決定性質)該元素有得失幾個電子的性質,各元素的原子只有按一定數目比作用(化合)時才表現出得失幾個電子的性質。同理,分析共價化合物的形成過程,對照結構示意圖及電子式,指出每個原子有共用幾對電子的性質,交代各種元素的原子只有按一定數目比作用(化
合)才表現出各自共用幾對電子對的性質。順勢引導,無論是離子化合物還是共價化合物,都是不同元素的原子按一定數目比結合表現出的性質,此性質叫元素的化合價。
三、注意概念的及時鞏固
在講授每一個概念后,注意整理一些相應的練習題,讓學生思考回答。例如,學習溶液、懸濁液、乳濁液的概念后,為使學生能根據實驗得出概念的意義,正確地區分這三種混合物,列出下列混合物,讓學生區分:石灰乳、牛奶、敵敵畏乳油、敵敵畏與水的混合液、敵敵畏的酒精溶液、把二氧化碳通入澄清石灰水后的液體、白磷與二硫化碳溶液、食醋、石灰沙漿、爆鳴氣、塵土飛揚的空氣、清新的空氣、液氧。學生回答后,根據掌握程度進行講評、分析、糾正錯誤。還有混合物、純凈物、單質、化合物等概念,都可以適當安排這樣的鞏固性習題,這對學生掌握、深化基本概念是行之有效的。
四、注意概念的深入和發展
學生在形成化學概念時,雖然經歷了從感性認識到理性認識的過程,但有些概念受知識面的局限,一開始認識得可能不全面。比如,燃燒的概念突出“通常講的燃燒”及“空氣中的氧氣”這兩點,提出了燃燒是不是非得有氧氣參加的懸念,指出的這個要點將在今后的學習中進一步深化。再如,講氧化還原反應概念時,初中僅要求從物質得失氧的角度予以分析,為了照顧知識的連貫性,在分析氫氣還原氧化銅的反應中,既指出氫氣得到氧化銅中的氧被氧化,又指出氫氣中氫元素組成了水以后,化合價升高;氧化銅中氧元素被奪去后,氧化銅中銅元素的化合價從+2價降到了零價。最后總結出凡氧化還原反應中,元素的化合價一定會有改變這一結論,
同時進一步指出這個概念在高中學習時將進一步深化。
(作者單位 河北省邯鄲市磁縣講武城鎮學區)