“蘭桂坊之父”的生意經

乾隆來

1969年，只有19歲的加拿大猶太人盛智文（Allan Zeman），只身來到陌生的香港。

嚴格說來，他是半個孤兒，兩歲時父親去世，媽媽帶著他從德國遠渡重洋到加拿大討生活。盛智文高中畢業就出來混飯吃，好在，這個猶太年輕人幸運地進入了一個成長性行業——亞洲的紡織業。打工不過兩年，盛智文就撈到他的第一桶金，高達100萬加拿大幣（加元與美元基本相當）。之后，他嗅到了亞洲的機會，便搭飛機來到人生地不熟的香港，之后，就再也沒有回去。

2008年，功成名就后的盛智文放棄加拿大國籍，拿到香港特區護照，成為徹底認同中國的鬼佬，被封為“香港太平紳士”，獲頒大紫荊勛章與金紫荊星章，同時還擔任旅游事務署、市區重建局的委員，參加香港政黨活動，被媒體視為香港政局不可忽視的明日之星。

如今，62歲的盛智文被估值身家10億美元，他除了在香港及中國內地擁有數十間“蘭桂坊”餐廳與酒吧，還在泰國普吉島擁有安達拉頂級度假村外加兩艘豪華游艇，被泰國官方網站尊稱為“普吉島第三大富豪”；此外，在全國各地他還擁有多處投資。

2011年12月中旬，盛智文向香港媒體透露，蘭桂坊控股公司準備在香港股票掛牌上市，初期預計籌資7億至8億美元，目的是要將“蘭桂坊”打造成世界級的娛樂商業品牌，除了已經在海南島海口啟動的觀瀾湖大案之外，還要在大陸主要城市復制蘭桂坊的成功經驗。這似乎在暗示，已年逾花甲的光頭鬼佬，事業不過才剛剛開始。

對于剛來中國的那段經歷，盛智文一直記憶猶新。最開始，他只是在香港尋找機會，但沒過多久，就直接進入中國內地、毛澤東的故鄉湖南省，開始他的紡織生意。

20歲出頭的他，天不怕地不怕，在長沙設辦公室，從中國內陸城市找成衣廠下單專攻中高檔時裝，出口到北美與歐洲。前特首董建華是盛智文的老朋友，有一次董問他：“為什么當時選擇長沙作為進軍內地的大門？”盛智文回答說：“長沙是毛澤東主席的出生地，以當時的國內情況，長沙就是中國的head office（總部）。”

貨物從長沙搭火車運到香港，中間要停10個站。他自己則通常會選擇坐飛機，有時候搭不到也只好排隊擠火車，車程長達16個小時，盛智文經常被窗外的風光迷住：“到處都在建設，人人充滿動力，都在發憤圖強，我當時就愛上中國了。”

“我熟識中國，早于香港人之前，當時香港人只放眼西方。”盛智文說在中國經商的經驗對他日后去了解中國的發展有很大的幫助。

臨近1997年，香港回歸，當時有不少香港人怕回歸后生活起變化。但盛智文比其他香港人更清醒：當時有好多人認為香港回歸后會失去自由，這些誤解是因為他們對中國的認識不夠深。我坐在這個辦公室，對傳媒說：‘請相信我，香港仍然會很好，中國正在快速改變。現在證明我是對的。”

盛智文的紡織品貿易公司COLBY，當時在臺港兩地是業內極為知名的大公司。2000年，盛智文將COLBY賣給香港上市大貿易商“利豐”，一口氣套現20億港幣，以當年的匯率換算，約合19.23億人民幣。

“蘭桂坊”的歷史可一直追溯到上世紀80年代初。

1980年，盛智文在靠近香港中環的一條用鵝卵石鋪成的巷子里，開了他的第一家餐廳，初期還兼賣成衣。這條被稱為“蘭桂坊”的巷子，又短、又陡、又狹窄，而且呈L形，在西方人眼中并不具備良好的開店條件。盛智文一開始只是為自己的紡織生意考慮，因為30年前到香港的外國人只能在大飯店的餐廳內消遣，他覺得如果有一個西方式的酒吧，可以不必穿西裝打領帶，而且可以像在紐約、蒙特利爾那樣喝酒鬼扯，對自己的紡織生意應該會有幫助，因此他就跨足餐飲，在那里開了一家稱為“加里福尼亞”的酒吧餐館。

一如盛智文的紡織生意，蘭桂坊成為西方商人與觀光客的必訪地，盛智文也以驚人的手筆不斷搜購蘭桂坊巷子內的公寓，并以他自己在紡織業賺的利潤，不斷開發這個不像商場的商場。30年下來，蘭桂坊已經有高達80家的餐廳、酒吧與夜店，盛智文自己就擁有將近20家，而影視巨星、社會名流不斷在蘭桂坊制造新聞，更讓蘭桂坊成為媒體不斷報道的焦點。一手打造蘭桂坊傳奇的盛智文，則被冠上“蘭桂坊之父”的頭銜，成了經常登上媒體的名人。

現在，蘭桂坊幾乎成為所有到香港觀光客的必游景點，每逢周末假期都擠得無立錐之地，大家在那里徹夜狂歡，盡情解放。

盛智文則延續他拼命三郎的生意哲學，在2011年將他買下的大樓全部重新改造，蘭桂坊兩年后將以全新面貌與全世界的名流及觀光客見面，確保蘭桂坊作為“亞洲夜店第一街”的寶座。

妙的是，每天讓幾萬人醉不歸營的盛智文，本身卻滴酒不沾，還有，搞了40年成衣的他，除了在少數正式場合，從來不穿襪子。搞夜店卻不喝酒，賣成衣卻不穿襪子，令人莞爾。

2003年，香港政府巨資打造迪斯尼樂園，但是已經有30年歷史的海洋公園則顯得老態龍鐘。盛智文接到當時香港特首董建華電話，讓他替香港政府評估，海洋公園到底還有沒有存在的價值，要如何起死回生，或者干脆關門歇業。

已經在香港商場打拼數十年的盛智文，早就體會出“劉備三顧茅廬”的個中三昧，他讓董建華打了5次電話，才同意接下海洋公園董事長的職位，而且言明自己一毛薪水都不領，純粹為海洋公園打工，但是另一方面，他也從香港政府得到高達55億港幣的貸款，作為重建海洋公園的基金。

接掌海洋公園6年，盛智文每年都打敗迪斯尼樂園，被媒體稱為“米老鼠殺手”。他不僅找來專業的國際團隊，不斷更新海洋公園的設施，而且親上第一線，“水母館”開幕時，他打扮成水母開記者會宣傳；中國鬼節的時候，他穿上僵尸裝畫著紅紅的兩頰，上電視扮鬼；2007年香港回歸10周年，他更套上貓熊裝，還像小丑那樣把鼻頭畫黑，逗趣的畫面不僅轟動香港，連國內的官員都贊不絕口。

如今，盛智文絕對是華人商界不可忽視的企業大亨。這幾年他積極進入中國市場，對中國各城市到處仿冒他的蘭桂坊不以為意。

兩年前，他拿下廣州地標電視塔、珠江新城超大型地下商場的招商，結果被當地的政府企業以具爭議的手法瓜分，廣州媒體替他喊冤，說蘭桂坊招商被“分包、本土化”，但是這個光頭鬼佬卻擺出不以為意的姿態，說這只是“小的調整，大格局不會變化”。

看來，盛智文已經徹底“本土化”了，他知道如何從政府手中拿到案子，也深諳有餅大家分的中國潛規則。他安排蘭桂坊控股公司上市的目的，除了推廣蘭桂坊成為中國商場知名品牌，也讓他在中國內地的新案子如虎添翼。