高級(jí)定制服裝的秘密

| 文 · 本刊特約記者 馬麗

如果時(shí)尚界沒有高級(jí)定制服裝，那么現(xiàn)在的一切都會(huì)不同。

英國(guó)著名設(shè)計(jì)師Charles Frederic Worth被稱為高級(jí)定制服裝之父。1858年Charles Frederic Worth與瑞典富商 Otto Bobergh共同創(chuàng)建了禮服制作室。他的作品重新定義了女性時(shí)尚造型，拆除過多的荷葉邊和褶邊，面料更多樣。他還是第一個(gè)在服裝上貼上自己標(biāo)簽的設(shè)計(jì)師。豪華的材料和貼合的質(zhì)感讓客戶喜歡上了Charles Frederic Worth的設(shè)計(jì)。當(dāng)時(shí)，法國(guó)的時(shí)裝界只有知名的裁縫而非設(shè)計(jì)師，客戶設(shè)計(jì)出自己想要的服裝然后讓裁縫縫制出來。Charles Frederic Worth改變了這一形式，他把時(shí)尚界從裁縫主導(dǎo)變成了設(shè)計(jì)師主導(dǎo)，把時(shí)尚推到了藝術(shù)的高度，他還推出了一年四次的服裝秀。

1947年Christian Dior發(fā)布“NewLook”系列，這是時(shí)裝史上的一次突破，它讓人們看到了高級(jí)定制服裝的精湛技藝。隨后，高級(jí)定制服裝走進(jìn)了更多人的視野。

高級(jí)定制最初是從法語(yǔ)Haute Couture翻譯來的，Couture的意思是縫制，haute的意思是優(yōu)雅或高端，兩者結(jié)合可以理解為高端服裝藝術(shù)。購(gòu)買一件高級(jí)定制時(shí)裝意味著購(gòu)買到最頂級(jí)的設(shè)計(jì)的制作。高級(jí)定制專門針對(duì)客戶的身體量身定做，而且從設(shè)計(jì)到縫制力求完美。

過去，高級(jí)定制時(shí)裝的客戶定位為皇室貴族和上流社會(huì)女性。高級(jí)定制時(shí)裝設(shè)計(jì)師及其時(shí)裝店必須經(jīng)過法國(guó)巴黎時(shí)裝協(xié)會(huì)的會(huì)員資格認(rèn)證，以及法國(guó)工業(yè)部審批核準(zhǔn)，才能享有“高級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)師”的頭銜。

法國(guó)巴黎時(shí)裝協(xié)會(huì)的高級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)師標(biāo)準(zhǔn)有：在巴黎有自己的工作室；至少雇傭二十名全職員工；服裝必須要量身定做；每年要舉行至少兩季時(shí)裝發(fā)布會(huì)，1月份的春夏季發(fā)布會(huì)和7月份的秋冬季發(fā)布會(huì)；每季至少要推出75套新設(shè)計(jì)的時(shí)裝；每年至少對(duì)顧客做45次不公開的新裝展示；常年雇用3個(gè)以上的專職模特。

制作一場(chǎng)高級(jí)定制時(shí)裝秀需要花費(fèi)數(shù)百萬美元。每年兩次固定出席巴黎高級(jí)定制時(shí)裝周的客戶約150人。高級(jí)定制時(shí)裝是法國(guó)時(shí)裝界的驕傲，這是打著法國(guó)標(biāo)簽的時(shí)裝。

根據(jù)高級(jí)定制時(shí)裝工作室和客戶的要求，一個(gè)高級(jí)定制時(shí)裝項(xiàng)目的成本最少是3萬美元，很多時(shí)候會(huì)超出這個(gè)數(shù)字。一件簡(jiǎn)單的上衣也會(huì)以3萬美元的價(jià)格成交。例如，在2002年定制一件香奈兒的西裝，可能要花費(fèi)4萬美元。2004年中旬，一件晚裝的費(fèi)用高達(dá)10萬美元。

對(duì)于一般人而言，很難理解為什么一件衣服的價(jià)格如此之高。購(gòu)買高級(jí)定制服裝的客戶的理解是：服務(wù)一流，做工精細(xì)，創(chuàng)意獨(dú)特，面料優(yōu)質(zhì)，最終呈現(xiàn)出來的是一件無比華美的高端服飾。高級(jí)定制時(shí)裝根據(jù)客戶的身形設(shè)計(jì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，盡最大可能掩蓋缺點(diǎn)、突出優(yōu)點(diǎn)。

手工制作是高級(jí)定制時(shí)裝的又一個(gè)特點(diǎn)，所以另一個(gè)合計(jì)價(jià)格的方法是用工時(shí)計(jì)算，一件定制西裝需要耗費(fèi)100至150小時(shí)的工時(shí)，一件綴滿水鉆的晚禮服可能需要高達(dá)1000小時(shí)以上的工時(shí)。一件刺繡的禮服甚至需要50個(gè)工匠花費(fèi)幾個(gè)月的時(shí)間來打造。

高級(jí)定制的另一個(gè)特點(diǎn)是，客戶群小但是穩(wěn)定。精湛的工藝，新鮮的設(shè)計(jì)與國(guó)際知名的設(shè)計(jì)師名字聯(lián)系起來，這樣的作品自然需要高端的價(jià)格相匹配。那些能夠負(fù)擔(dān)得起的人群也樂意為服裝的獨(dú)特性付費(fèi)。高級(jí)定制工作室只面對(duì)少數(shù)顧客，例如像香奈兒的工作室大約有幾十個(gè)固定客戶，迪奧工作室一年只制作20件婚紗。

另外，高級(jí)定制服裝絕對(duì)采用世界上最頂級(jí)的面料。為高級(jí)定制工作室提供的面料非常奢華，有最先進(jìn)的人工合成面料和最昂貴稀有的天然面料，而且從薄到厚應(yīng)有盡有，比如羊絨、純棉、亞麻、皮革、絲綢等等。面料的供應(yīng)也有排他性。如果一個(gè)有分量的工作室選擇了某種顏色或質(zhì)感特別的面料，很可能這種面料以后專供這間工作室。

即使是高級(jí)時(shí)裝工作室也無法包攬所有制品，有些配件還需要從外面定制。外購(gòu)的配件無論是設(shè)計(jì)或靈感均要完美地配合服裝。鞋帽、飾品、鈕扣、皮帶的各個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過精雕細(xì)琢，既要配合設(shè)計(jì)理念，又要補(bǔ)充整體造型的完整性。

得到一套高級(jí)定制時(shí)裝要經(jīng)歷5個(gè)步驟：預(yù)約首席高級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)師；設(shè)計(jì)師根據(jù)顧客的特別要求進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)作；高級(jí)裁縫師試做并修改；裁縫師與設(shè)計(jì)師正式進(jìn)行手工裁剪縫紉；顧客親自試裝并修改。

當(dāng)客戶決定訂購(gòu)一件高級(jí)定制服裝時(shí)，她需要先與工作室預(yù)約。一些工作室會(huì)為重量級(jí)買家提供視頻資料。當(dāng)工作室接受一位客戶，這位客戶就被工作人員從頭到尾關(guān)照有加。一旦客戶預(yù)約定制，就會(huì)有一位銷售人員專門負(fù)責(zé)咨詢、下單、監(jiān)督生產(chǎn)、及配件選擇。銷售人員也會(huì)有傭金，是他負(fù)責(zé)的客戶的訂單總價(jià)中的一小部分。

撞衫是一個(gè)嚴(yán)重問題。當(dāng)一件同款同色的衣服被同一座城市的兩位女性購(gòu)買，所有人都要小心了。購(gòu)買高級(jí)定制服裝的人群非富則貴，她們最不愿意看到的就是另一個(gè)人穿著跟自己一樣的衣服，而這件衣服還是花了大價(jià)錢買來的。所以，當(dāng)撞衫的風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)，銷售人員就要小心，她們的另一個(gè)重要作用是安撫客戶，避免撞衫。

在高級(jí)定制時(shí)裝制作好之后，顧客至少要試穿3次以上，直至設(shè)計(jì)師與裁縫師認(rèn)為完美為止。當(dāng)客戶確定了款式后，會(huì)接受尺寸測(cè)量，工作室會(huì)為其準(zhǔn)備3次或以上的打板。第一次打板是平面的，布料放在桌子上，畫出打褶皺或收腰等標(biāo)記，反復(fù)拆開組合后，滿意后會(huì)進(jìn)行第二次和第三次的打板。銷售人員負(fù)責(zé)客戶與各個(gè)制作環(huán)節(jié)之間的溝通，她還需要具備檢驗(yàn)成品的能力和高標(biāo)準(zhǔn)的審美，確保在她的引導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，客戶能得到一件稱心如意的服裝。

一個(gè)高級(jí)定制工作室每年售出的衣服很少超過1500件。看似很少，但是從另一方面看，全球范圍內(nèi)，能負(fù)擔(dān)得起高級(jí)定制服裝女性的女性不過幾百名，大約只有一百多名客戶有能力定期購(gòu)買。

過去20年間，巴黎高級(jí)定制時(shí)裝已經(jīng)奄奄一息，瀕臨死亡，客戶逐漸減少，時(shí)尚變得無關(guān)緊要，新晉設(shè)計(jì)師很難擁有自己的時(shí)裝秀。高級(jí)定制時(shí)裝正在失去其在時(shí)尚金字塔頂端的地位。

現(xiàn)在的高級(jí)定制時(shí)裝周上能看到迪奧、香奈兒、華倫天奴、阿瑪尼、Elie Saab、Jean Paul Gaultier這些經(jīng)典大牌，新晉品牌非常少見。在1945年，高級(jí)定制時(shí)裝的巔峰時(shí)期，時(shí)裝周上有106個(gè)設(shè)計(jì)師的服裝秀，2004年，高級(jí)定制時(shí)裝周上只有9個(gè)品牌的服裝秀。現(xiàn)在高級(jí)定制時(shí)裝行業(yè)有回暖之勢(shì)，但是也只有18個(gè)常駐服裝品牌，5個(gè)珠寶品牌和3個(gè)配飾品牌。紐約時(shí)報(bào)的時(shí)裝編輯總結(jié)高級(jí)定制時(shí)裝周時(shí)用詞“滑坡”。