貴州黔東南州油茶產業發展現狀與對策探討

熊嘉武

(國家林業局中南林業調查規劃設計院，長沙 410014)

貴州黔東南州油茶產業發展現狀與對策探討

熊嘉武

(國家林業局中南林業調查規劃設計院，長沙 410014)

分析黔東南州油茶產業發展現狀及優劣條件，從宣傳引導、組織保障、政策扶持、招商引資、優質高產油茶林基地建設等方面提出相應的發展對策。

產業現狀；優劣條件；發展對策；黔東南州

油茶是我國特有的最重要的木本油料樹種之一，分布于我國南方丘陵、山區。隨著貿易全球化以及國際市場對我國特有茶油優質特性的認識，聯合國糧農組織已將茶油作為重點推廣的健康型高級食用植物油。我國油茶產業在國際上具有絕對核心競爭力，對區域經濟、出口創匯將產生巨大的經濟效益。黔東南州是貴州省油茶的主產區，是油茶生長的最適宜地區之一。通過對黔東南州油茶產業發展現狀的調查研究與分析，提出黔東南州油茶產業的發展對策。

1 自然概況

黔東南州位于貴州省東南部，全州土地面積303.37萬hm2，其中山地面積占86%，耕地面積占13.6%，歷有“九山半水半分田”之說。全州林地面積218.82萬hm2，占國土面積的72.1%，森林覆蓋率62.3%。境內地勢西高東低，自西部向北、東、南三面傾斜，溝壑縱橫，山巒延綿，最高海拔2 178 m，最低137 m。境內有27個原始植被保護區和自然保護區，雷公山、云臺山、佛頂山、弄相山等都保留有原始森林。

2 發展現狀

2.1 面積與產量

根據2010年最新統計，黔東南州現有油茶林面積39 566.66 hm2，其中90%以上分布于黎平、錦屏、天柱、岑鞏、從江、榕江等6縣。其中油茶林產前期面積8 180.00 hm2，初產期面積1 333.33 hm2，盛產期面積9800.00hm2，衰產期面積20 253.33 hm2。年產鮮果約13.5萬t ，折合干油茶籽約3.04萬t(鮮果干出籽率按22.5%折算)，產茶油約0.82萬t(干油茶籽出油率按27%折算)，折合產值約3.3億元。

2.2 種苗生產

黔東南州具有豐富的油茶引種栽培經驗，全州經省林業廳批復的定點油茶育苗單位8個，分別建有采穗圃和繁殖圃。引進和收集了湘、贛、桂、浙及本地油茶優良種源66個，通過區域適應性試驗，優選出產油超過450 kg/hm2的優良品種23個(其中產油超過750 kg/hm2的3個)。目前，僅天柱、黎平、錦屏3縣的5個持證油茶育苗生產單位每年能提供新嫁接無性系苗木1 474.6萬株。

2.3 加工企業

黔東南州現有正規油茶加工企業5家，其中黎平2家，天柱、錦屏、從江各1家；專門從事油茶基地建設企業5家，其中天柱1家，岑鞏4家。這5家油茶加工企業的年茶油加工總量約400～500 t，其余茶油生產多為小作坊型企業。

3 發展油茶產業的優劣勢分析

3.1 優勢

3.1.1 適宜的生境條件

黔東南州屬于中亞熱帶溫暖濕潤氣候區，年均溫度在14～18 ℃，年降水量1 100～1 600 mm，相對濕度78%～84%，無霜期270～330 d，日照時數1 068～1296h，>0℃的積溫5 751.90 ℃，≥10℃的活動積溫4 937.4 ℃，光能利用率0.35%～0.65%。土壤分布從東南向西北依次為紅壤→黃紅壤→黃壤，呈水平分布，其中黃壤比重較高，土壤深厚，保水保肥力強，通氣性能好，有機質含量高，速效鉀高達0.15‰，土壤pH 4.5～6.5，多呈微酸性。綜合氣溫、海拔、降雨量、土壤等生境條件來看，黔東南州非常適合油茶生長。

3.1.2 悠久的油茶經營習俗

黔東南州現有油茶林中，樹齡80a以上的有1.2萬hm2，山區林農祖祖輩輩都有經營油茶和食用茶油的習俗。歷史上,黔東南有多個油茶林面積超6600hm2的縣，天柱、錦屏、黎平都是傳統油茶種植和加工縣，有著連綿幾千上萬公頃的成片大面積的油茶林，享有“油壺”美稱。

3.1.3 油茶栽培技術力量雄厚

多年來，黔東南州在建油茶采穗圃、營建油茶示范基地的實踐中，培養了大量的林業專業技術人才，具備一定的科研技術水平和實踐經驗，另外，黔東南州作為貴州省的重點林區，廣大林農在長期的生產實踐中，積累了豐富的油茶栽培經驗，是油茶產業發展的主要生產技術力量。

3.1.4 油茶增產潛力大

發展油茶是促進林農增收的好渠道，林農經營油茶的積極性極高。通過對現有油茶林進行低產林改造，加強撫育管理，挖掘生產潛力，可使平均畝產茶油3～5kg提高到15kg以上。

3.1.5 優質種苗供應有保障

黔東南州目前僅天柱、黎平、錦屏3縣的5個持證油茶育苗生產單位，每年可提供無性系苗木1474.6萬株/a。根據目前油茶良種生產單位的生產經營情況調查，黔東南州未來5年內將培育油茶良種1760萬株/a，可以滿足當地優質種苗需求。

3.2 劣勢

3.2.1 缺乏系統的長遠規劃

目前，全州油茶經營相對粗放，缺乏系統長遠的規劃。一些地方經營油茶未充分結合林地條件、市場前景等因素制定發展規劃，無序經營普遍。

3.2.2 規模經營難度大

在林權制度改革中，由于強調提高分山到戶率和單戶發證率，致使山林劃分過細、過濫，經營過分分散，給油茶的規模經營帶來很大難度。

3.2.3 資源綜合利用率低

全州范圍內尚未形成完整的油茶加工產業鏈，目前只是進行油茶粗加工，而且多為一些小作坊，未形成完善的油茶產業鏈，資源綜合利用率低。

4 發展對策

4.1 加強宣傳引導，提高林農對發展油茶產業的認識

隨著國家對油茶產業發展的重視和相關優惠政策的相繼出臺，以及油茶所產生的經濟、社會、生態等效益已廣為人知，社會各界積極開展油茶經營開發。但是，少數地方出現發展勢頭過熱現象，只重建設規模，不顧實際，采用劣質嫁接苗或實生苗造林，給全州的油茶產業發展帶來不利影響。因此，應向廣大林農大力普及油茶優良品種，加強技術培訓，提高林農對油茶的經營管理技術水平，推動油茶產業發展。

4.2 加強組織管理，健全保障措施

黔東南州各級政府及有關部門要強化對國家油茶產業政策的認識，各縣級政府應成立油茶產業發展領導小組，由縣領導專職負責，發改、財政、農辦、林業、民政、稅務等部門全力參與，將油茶發展納入各級政府的經濟發展計劃，列為調整農業結構、增加農民收入的重點項目，層層落實領導責任制，實行一把手負責的目標考核制。同時，建立健全各項保障措施，包括資金籌措與投入、種苗供應、集約經營、科技推廣與技術服務等保障措施，重點抓好油茶良種選育推廣以及資金籌措工作，保障油茶產業良性發展。

4.3 制定優惠政策，吸引社會力量參與油茶產業建設

貴州省省委、省政府高度重視油茶產業發展，貴州省林業廳也出臺了《貴州省林業廳關于加快油茶產業發展的實施意見》。但是，針對油茶產業發展的實質性舉措還不夠。因此，黔東南州應出臺相應的優惠政策，加大扶持力度，吸引和鼓勵社會力量參與油茶產業建設。如對于新造油茶林和油茶低效林改造均給予一定的造林補貼；對于政策性資金應重點扶持那些規模生產的經營戶，每年對油茶經營大戶和成效突出的鄉(鎮)進行表彰獎勵。同時，結合退耕還林、扶貧、山區綜合開發等項目，發展優質高產油茶林基地。

4.4 培育油茶加工龍頭企業，提高油茶產品附加值

積極培育有實力、有規模的油茶一體化加工龍頭企業，加快油茶產業的發展。從機制創新入手，引導企業參與油茶原料林基地建設，推動“企業+基地+農戶”的產業化經營模式，促進油茶生產、加工、市場的有機結合。同時，為確保龍頭企業的油茶原料供應，對于小榨油作坊可進行有計劃地收購或關停。龍頭企業自身要提高產品質量，增強品牌意識，形成品牌效應。油茶是一種綜合利用價值極高的經濟樹種，除主要產品茶油外，油茶還能通過油脂的深加工生產高級保健食品、高級天然護膚化妝品，副產品包括茶枯和茶殼。茶枯經深加工可提取殘油、皂素，可用于生產飼料、制作拋光粉和復合有機肥；茶殼經提取可用于制糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養基等。龍頭企業可通過深加工進行綜合利用，提高油茶產品附加值和經濟效益。

4.5 開展優質高產油茶林基地建設

油茶種植投資高于一般商品用材林投資，但油茶種植一般6～7 a進入盛果期，經營周期可長達上百年。全州各級政府和林業主管部門可以利用農業綜合開發項目資金，開展優質高產油茶林生產基地建設。同時，按照“依法、有償、自愿”的原則，充分利用林權制度改革成果，推動油茶林向基地化經營發展，鼓勵和支持懂技術、有經濟實力、善經營的企業參與油菜產業經營，提高油茶產業發展水平。

5 結語

油茶是典型的生態、經濟兼用樹種，經濟、生態、社會效益均十分顯著。黔東南州發展油茶產業從自然條件、政策環境、土地資源、市場環境、發展基礎、經營技術、種苗供應、勞力資源等方面均優勢明顯，發展前景良好。各級政府應將發展油茶產業作為當前工作重點，積極主動開展油茶產業發展的招商引資活動，吸引和聚集社會資金，采用優質高產油茶林基地化建設模式，提升經營管理水平和經濟效益，從而帶動和促進全州油茶產業更好更快地發展。

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StudyonDevelopmentalStatusandCountermeasureofCamelliaoleiferaIndustryinSoutheastGuizhouPrefecture

XIONG Jiawu

(Central South Forest Inventory and Planning Institute of State Forestry Administration, Changsha 410014，Hunan，China)

Through to analyze the industry development status ofCamelliaoleifera, the corresponding countermeasures were put forward from five aspects: the propaganda and guidance, organization guarantee, policy support, capital attraction, construct high yield and quality ofCamelliaoleiferaplantation base.

industry status；advantages and disadvantages；developmental countermeasure；Southeast Guizhou Prefecture

2012-06-01

2012-07-04

熊嘉武(1964-)，男，長沙人，高級工程師，從事森林資源調查與林業調查規劃設計研究工作。

F 326.23

B

1003-6075(2012)03-0024-03