淺談苜蓿種植技術

劉粉紅

（陜西省丹鳳縣動物疫病預防控制中心，丹鳳 726200）

苜蓿，因開紫花，故又稱紫花苜蓿或紫苜蓿，屬豆科苜蓿屬多年生草本植物，是世界上種植最早的牧草。苜蓿生長壽命可達20～30年，一般第2年～第4年生長最盛，第5年以后生產力逐漸下降。苜蓿的適應性和經濟價值都比其他牧草優良，所以有“牧草之王”的稱號。下面簡要介紹苜蓿種植技術。

1 播種季節

苜蓿喜溫暖半干燥氣候，最適宜的生長溫度為25℃左右，既耐低溫，又耐高溫。苜蓿是需水較多的植物，但因根系發達抗旱能力很強，從粗沙土到輕粘土皆能生長，要求土層深厚，富含鈣質，排水良好，土壤pH值6～8為宜。春播3～4 d出苗，幼苗期生長緩慢，播后30～40 d莖長低于10 cm，播后80 d莖高50～70 cm，根長1 m以上，植株開始現蕾開花。一般溫暖地區3～4月份播種，最遲可延至7月中旬。8月份以后播種的不易越冬。在高寒地區，于4～7月份播種。在春季墑情較好、風沙危害不大的地區，多進行春播，也有早春頂凌播種的。在春季土壤干旱、晚霜較遲或春季風沙過多的地區，多進行夏播。實行秋播，秋播的時間大致在霜降前半個月或在冬小麥播種前半個月播種，其優點是墑情好，生長早，雜草少，苜蓿幼苗容易越冬。在個別春早、寒冷地區，常進行冬播。在土壤開始封凍時播種，第2年春季出苗早，利于春季搶墑，便于調劑勞力和機具，還可提高苜蓿的抗寒性和抗逆性。

2 播種方法

2.1 深翻整地

苜蓿地在播種前應施足基肥，深翻整地。畝（667m2）施廄肥1 500～2 000 kg，翻地深度20～25 cm。苜蓿種子細小，幼芽嫩弱，頂土力差，早期生長緩慢，深翻整地務宜精細，要做到深耕細耙，地面平整，無大土塊和雜草，土層疏松，上虛下實，以利出苗。有灌溉條件的地塊，播前應先灌水，以保證出苗整齊。無灌溉條件的地塊，整地后應行鎮壓，以便保墑。

2.2 種子處理

苜蓿種子呈腎形，黃色，千粒重1.5～2.0 g。苜蓿種子雖小，但新收獲的苜蓿種子含有2%～65%不等的硬粒種子，其種皮是一角質層，堅韌致密，水分不能滲入內部或不易滲入，保護苜蓿種子，使其長期處于休眠狀態。經秋冬貯藏后可減少硬實率，提高發芽率。硬實率較高的種子，播種前必須進行劃破種皮處理，打破苜蓿種子休眠期，苜蓿種子才能萌發生芽。生產上多采用碾軋法。碾軋時，將苜蓿種子均勻鋪在地上，厚薄適中，用石碾軋破種皮即可。碾軋時間的長短，以種皮發毛為度。或將苜蓿種子與砂粒混合揉搓，或將苜蓿種子用碾米機碾磨1次，以劃破種皮。當苜蓿播種面積小苜蓿種子用量小時，可采用將苜蓿種子置于條編簸箕內，手持鞋底反復在簸箕內摩擦種子，以劃破種皮。播種前曬種2～3 d或短期高溫處理（50～60℃，15 min～1h），亦可提高苜蓿種子發芽率。

2.3 播種深度

苜蓿種子以淺播為宜，一般播種深度為2～3 cm。

2.4 播種方式

（1）條播：利用播種機或鋤頭開溝后，把種子成行撒入溝內，隨播隨覆土。窄行距條播行距為15～30cm。苜蓿種子田寬行條播行距為45～100cm。

（2）撒播：用人工或撒播機，把種子盡可能均勻地撒在地表，然后輕耙覆土。人工撒播時，為便于撒播操作和撒播均勻，建議按照種子與砂土以1∶10～15的比例混合均勻后，然后進行撒播，輕耙覆土。

（3）點播：人工點播穴距為50 cm左右。

2.5 播種量

苜蓿種子的播種量按0.5～1.0 kg/667m2計算用量。

3 田間管理

3.1 除草

苜蓿苗期生長十分緩慢，往往因雜草滋生，抑制苜蓿生長，甚至造成苜蓿幼苗死亡。苜蓿苗期須鋤草2～3次。越冬前應結合鋤草進行培土以利越冬。早春返青及每次刈割以后，亦應進行中耕松土，清除雜草，促進再生。控制和消滅雜草是田間管理的關鍵工作。大面積苜蓿地主要用除草劑來除草，小面積苜蓿地可用人工除草。

3.2 施肥

苜蓿對土壤養分利用能力很強，可攝取其他植物不能利用的養分，但由于產量高，自土中吸收的養分遠比一般作物和牧草高。土壤瘠薄，影響甚大。苜蓿根系強大，主根粗大，入土深度可達10 m以上，根上共生根瘤菌，根瘤菌可以固定空氣中的氮素，形成很多根瘤。但在幼苗期，其根瘤形成不多，仍需增施氮肥。播前應施足基肥，酸性土壤應施用石灰，返青前或刈割以后必須追肥。施肥不僅影響產草量，且可改善牧草的品質。當每667m2收獲1 500 kg干草時，苜蓿約要從667m2面積土壤中攝取下列數量的營養元素：37 kg氮素，3.7 kg磷素，37 kg鉀素，26 kg鈣素，4.5 kg鎂，3.7 kg硫。

3.3 灌溉

苜蓿是一種宜于進行灌溉的牧草。苜蓿因各個生育期不同適宜需水量差異較大，苜蓿田間持水量變化范圍約為40%～80%，生產中應結合實際做好苜蓿地的灌溉工作。

3.4 春耙

土壤解凍后，用釘齒耙交叉耙地，能使地表疏松，提高地溫，消滅雜草，加速返青。

3.5 刈割

春播苜蓿當年可收草1～2茬，夏播或無灌溉條件者，當年不刈割，第2年后可收2～5茬，不同地區刈割次數不等。無灌溉條件的干旱地區，每年收1茬；有灌溉條件或降水量較多的地區，1年可收3～4茬。苜蓿年產鮮草量一般為1 000～4 000 kg/667m2，水肥條件較好的年產鮮草量高達5 000 kg/667m2以上。如收苜蓿干草，一般年產苜蓿干草250～1 000 kg/667m2。全年以第1茬產草量最高，占總產50～55%，2茬草占20～25%，3茬草占10～15%，4茬草占8～10%。苜蓿于初花期刈割較好，可保證產量和質量。留茬高度一般為4～5 cm，越冬前最后一次刈割，留茬應高些，大約為7～8 cm，以保持根部營養和積雪，對苜蓿越冬很有益處。應特別注意在早霜來臨前30 d左右停止刈割。否則，會降低根和根頸中的養分貯藏量，不利于越冬和翌年春季生長。

3.6 采種

苜蓿是異花授粉植物，利用人工鋪助授粉，能提高種子產量。方法是在田間橫拉繩子，輕輕觸動花絮，或用掃帚來回掃動。當植株下部莢果變成黑色，中部莢果變成褐色時，便可采種。一般每畝（667m2）可產種子30～60 kg，以頭茬草留種較好。

4 輪作倒茬

長期以來，人們把苜蓿作為輪作倒茬的重要作物加以利用。在較溫暖地區，多將苜蓿與冬小麥套種，小麥收獲后當年還能收1茬苜蓿。在較寒冷地區，苜蓿可與春谷作物或中耕作物，如小麥、玉米、谷子和高粱等套種或間作，但須注意播種時間，一般宜遲不宜早。已種過多年1年生作物、中耕作物或根菜類蔬菜之后，土壤肥力減低，均宜種植苜蓿。苜蓿在輪作中的時間可長可短。在以農作物為主的輪作中，苜蓿生產2～3年即可；在以生產飼料為主的輪作中，苜蓿生長年限可延至4～6年。

5 保護播種

有時將苜蓿播種在谷子、糜子等1年生作物之下，這樣的播種方式叫做保護播種。其優點是可減少雜草對苜蓿幼苗的危害和防止水土流失，同時播種當年可多收1茬莊稼。在春小麥地區，是在拔節時或澆第2次水時，將苜蓿種子撒入小麥地，保護作物的播量，為正常播量的1半。但在干旱地區，水分條件無保障的地方，不采用保護播種。否則，會造成保護作物與苜蓿爭水的矛盾，造成減產。

6 牧草混播

開花前苜蓿飼喂牛羊時易引起臌氣病，實行苜蓿與禾本科牧草進行混播，以改進草層結構，抑制雜草，提高產量，也避免或減少了牛羊臌氣病的發生。但是，牧草混播由于彼此競爭，往往前數年禾草受苜蓿的擠壓而后期苜蓿又受禾草的排斥，出現生產不協調的情況。世界各地多用無芒草與苜蓿組成混合草地。