櫻桃谷肉用種鴨的科學飼養

陳 健 張東健

（廣東省湛江市畜牧技術推廣站，湛江 524094）

櫻桃谷肉用鴨的祖先是我國的北京鴨，是北京鴨經過英國人的科學優化后培育出來的，櫻桃谷肉用鴨具有體型大、生長快、瘦肉率高、耗料低、產蛋量大、抗病力強等優點，已經在中國市場占據了一定的位置。目前，很多的北京烤鴨都采用櫻桃谷肉鴨而不是北京鴨，甚至連“全聚德”也是如此。我國櫻桃谷肉用鴨飼養發展迅速。科學飼養櫻桃谷肉用種鴨，才能不斷培育出更多優質合格的種蛋及鴨苗，提高效益。

1 育雛期（0～4周齡）

（1）要選擇適宜的環境，包括溫度、濕度、通風、光照等科學合理。（2）要將鴨子進行分性別的飼養，公鴨與母鴨留種比例為1∶5。公鴨群中一定要加入蓋印母鴨，公鴨與母鴨按照4.5∶1的比例加入，目的是為了讓公鴨在生長的過程中存在“性的記憶”。而大約在20周齡混群時把蓋印母鴨均勻分到各群中。（3）雛鴨在1～10日齡時不限制飼喂，10日齡后開始限喂，逐漸減少次數，直到4周齡變成1次/d。

2 育成期（4～18周齡）

育成階段鴨的飼養重點是嚴格限飼，必須嚴格控制公母鴨的體重，保證公母鴨的體成熟和性成熟同步。

從4周齡開始，就要對群鴨進行限飼，每天早上將飼料1次性投給群鴨，保證每只鴨都可以吃到飼料，以保證群鴨的整齊度。

限飼注意事項：（1）飼槽。由于飼喂次數減少，種鴨經常是處在一種饑餓狀態，所以很容易發生搶食的情況，如果飼槽不夠的話，部分種鴨就很難搶到飼料，影響種鴨整齊度。要確保鴨15～20 cm/只長度的飼槽位置，10～15 cm的水槽。（2）關注鴨只體重。大部分的群鴨中都會出現部分的弱鴨，由于眾多原因搶不到飼料而導致種鴨的體重不達標準。將弱鴨單獨不限飼，直到恢復正常種鴨體重再放回限飼群中。

種鴨體重對以后的產蛋量和孵化率起到重要影響，為了保證種鴨的體重達標而不是超重，從種鴨4周齡之后，每周都要對其進行空腹稱重，防止其體重超標。實踐證明，種鴨在第8周時體重容易超標，要特別注意。

3 預產期（18～23周齡）

（1）種鴨選擇。對種鴨的選留上一定要選擇，活潑、健壯、體重標準、整齊度高的鴨群。種公鴨應選擇腳、趾、腿挺直以及腿腳較長的公鴨作為種鴨。種母鴨如果有自身缺陷，會造成小鴨出現種種問題，如小鴨的過大或者過小，這些小鴨在將來的交配的過程中可能會出現被公鴨啄傷或者生病死亡情況，從而變相增加成本，所以，種用母鴨也要選擇留種。

種鴨飼養，開產前的2～3周就應該調整飼料，適當增加營養，由此可以保證母鴨卵巢和輸卵管的生長。期間的營養水平應介于育成期和產期高峰期之間。對于預產期的喂量也應該進行合理的調整，應循序漸進的逐步增加喂量，一般都按照種鴨的體重而進行增加飼料。

預產期鴨飼養管理注意事項：（1）光照。實踐證明，光照影響種鴨繁殖，增加光照可以有效的刺激種鴨的性激素分泌，促使種鴨的性成熟。將光照達到17 h，強度保持在15～20 Lx，可以保證公鴨的精液品質和受精率；（2）減少地面蛋。由于種鴨具有定巢性，所以，第1個蛋產在什么位置是十分重要。要采取以下措施：①制作產蛋箱。保證3只母鴨共用，防止等窩、爭窩、干擾現象造成的窩外蛋增多；②做好產蛋箱底部的鋪墊，減少地面鋪墊，以吸引母鴨；③及時拿走產蛋箱里的蛋；④避免強光直射，母鴨喜歡在昏暗的地方產蛋；⑤保持環境的安靜，防止對母鴨的刺激。

4 產蛋期

產蛋期分為4個階段。

4.1 產蛋初期和前期

此階段種鴨屬于青年階段，身體強壯，精力充沛，要提高種鴨產蛋率，就要增加營養；關注鴨蛋重量和產蛋率；關注種鴨體重，防止快速升降；預防母鴨脫肛，加強衛生消毒工作。

4.2 產蛋高峰期

重點是保持母鴨高產，延長產蛋高峰期。要滿足產蛋高峰期的營養需要，增加蛋白質，并且適量增加蛋氨酸和胱氨酸、微生物素A、維生素D、魚肝油等。在夏季可以適當喂一些青綠飼料，增加種鴨食欲。

注意飼料供給量，過多也會造成相反效果；產蛋高峰期隨時注意種鴨健康狀態，發現疾病及時防治。

4.3 產蛋后期

產蛋后期飼料要逐漸遞減，并且適當補充動物蛋白飼料以及礦物質，如出現蛋殼質量下降，可適當補充魚肝油和無機鹽添加劑等。并且及時將殘次種鴨以及停產的母鴨進行處理。

[1]陸桂榮，李志賢.櫻桃谷肉用種鴨的科學飼養[J].養禽與禽病防治，2011，（1）：16-19

[2]楊忠華，尤成華.櫻桃谷肉用種鴨雞的飼養管理[J].養雞機械與技術，1995，（3）：43-44

[3]楊忠華，王光偉.櫻桃谷肉用種鴨的飼養管理[J].養禽與禽病防治，1992，（3）：12-14