全面規范奶牛場科學養殖

文│王文娟（黑龍江省富裕縣友誼鄉畜牧中心）

梁維國 賀洪君（黑龍江省富裕縣獸醫衛生防疫站）

使奶牛產業在科學規范、高質高效的前提下生產，實現科學規范、健康可持續發展的新格局。

近年來，奶牛業生產呈現出快速發展的勢頭，但在奶牛產業發展的過程中，出現了一些不良現象。開展規模化、標準化、生態化、效益化養殖，建立一個高產、優質、高效、低耗的科學型、效益型奶牛產業十分必要。

一、奶牛產業發展中存在的問題

1.重復建設，浪費資源。十年前有些省市縣就制定了各種優惠政策，出現了個人建牛舍、聯合建牛舍、統一建牛舍分散使用等不同形式的規模戶和規模場。隨著奶牛產業化的快速發展，有些地方又出現了大力興建規模場區的局面，但小區建成后，并沒有達到滿舍飼養，造成了效益低下和資源浪費。

2.資產利用率不高，產業效益不明顯。現在奶牛場或奶牛小區的生產經營形式多樣，不論哪種形式，如果服務措施不到位，都會造成養牛戶積極性不高。一是環境管理不到位，共用面積臟亂差。二是飼料供應強迫化，鮮奶收購企業強行拍賣飼料，養牛戶不愿意接受。三是青貯飼料供應不足，嚴重影響奶牛產奶效果。

3.防疫滅病不到位，影響經濟效益和奶牛的健康發展。由于有的場主或奶牛養殖戶對奶牛防疫滅病的認識不高，不能及時規范全面的實施免疫，從而不能確保奶牛群體常年保持在高免狀態，疫病發生時無力阻擋。

4.鮮奶購銷方式的不利因素，制約著奶牛產業化的發展。一是鮮奶價格不合理，有的鮮奶生產企業實行鮮奶淡旺季的收購價格，即：鮮奶生產旺季時價格低，養牛戶交售的鮮奶雖然數量增多，但不能獲得同比例的增長效益。鮮奶生產淡季時價格高，但生產的鮮奶少，同樣不能提高效益。二是鮮奶交售強迫固定化，固定了鮮奶交售的渠道和生產企業。此外，飼料漲價、飼草緊缺昂貴、勞動力漲價等因素都嚴重影響著飼養奶牛的積極性。

二、科學規范的管理措施

1.轉變觀念，科學決策。政府職能應從指令型向指導服務型轉變。建議改過去的數量意識為質量意識、改奶牛數量型為奶產品質量型。在科學養殖方面加強指導，強化管理，不斷提高科技含量。

2.因地制宜，合理布局。地方人民政府應在有效利用項目建設的基礎上，充分利用已有的可利用場區、場所和條件，進行必要的改造或完善，既減少資源的浪費，又實現了科學合理的布局。

3.合理選址，科學建造。對于奶牛場或奶牛小區建設的選址，首先必須以無公害食品安全生產標準為依據，做到：建設科學合理緊湊、節約土地資源，場區內空氣環境質量、牛舍生態環境質量、養殖用水質量要全面符合無公害畜牧產品的生產標準和產地環境質量標準。

4.科學養殖，服務配套。一是制訂科學的育種方案，提高奶牛的群體質量。建立健全養殖檔案，嚴格按照育種方案，進行選種選配。

二是合理利用飼料，科學制定飼養方案，實現科學飼養。根據奶牛不同的生長階段，制定相應的飼料標準，采取科學的飼喂方式，從而充分提高飼料的利用率，實現奶牛的生長和生產全部達到理想的、高標準水平。

三是合理利用獸藥，有效減少殘留。制定嚴格的獸藥使用制度，認真履行手續，詳細做好記錄，做到用藥對癥，合理有效。

四是提高疫病防控意識，加強免疫和疫病監測工作。建立健全畜牧獸醫服務室，配齊配全必要的用具和設備，選派懂技術、有能力、有經驗、責任心強的畜牧獸醫人員進場工作。科學規范全面的開展免疫，堅持集中免疫和平時補免相結合，確保免疫密度和質量，使奶牛群體常年處于高免狀態。同時，要進一步加強奶牛疫病的診治和監測工作。