淺談大棚蛋鴨養殖技術

葛恒勇

（江蘇省泗洪縣臨淮畜牧獸醫站，泗洪 223935）

淺談大棚蛋鴨養殖技術

葛恒勇

（江蘇省泗洪縣臨淮畜牧獸醫站，泗洪 223935）

大棚養鴨是利用廉價的建筑材料（如毛竹等）搭制廠房，開展適度規模養鴨，是一條投資少，見效快的養鴨途徑。大棚養鴨不僅適于養蛋鴨，而且也適于養肉鴨，經濟效益較好，成為發展農村經濟的又一個亮點。目前，江蘇省大棚養鴨發展迅速，溫室技術已經成熟，可以全部實現自動化管理。不用為夏季的降溫或冬季的加溫煩腦，利用大棚溫室技術可以實現自動化管理。降溫有濕簾風機系統并統一控制，冬季加溫有加溫風機使用，且覆蓋材料采用壽命6年以上的薄膜，技術成熟可行。

1 選址與建造

鴨舍宜選擇在地勢高燥，地面平坦堅實，陽光充足，靠近水源（水深1.5 m），向陽坡，遠離村屯。鴨棚結構為人字形頂，頂高4.5 m左右，四周檐高大約1.8 m，靠水一側開具二扇1.5 m寬的門，要有運動場。建筑材料可用鋼筋，塑料，毛竹搭架，上蓋草簾或者布簾。運動場四周設100 cm棚欄，運動場內合理設置若干個食槽和水槽。棚舍面積按飼養7只/m2左右，一般每棚以飼養1 000只左右為宜。

2 蛋鴨品種選擇

要選擇生產性能好、性情溫順、體形較小、成熟早、生長發育快、耗料少、產蛋多、飼料利用率高、適應性好、抗病性強的品利。主要品種：紹興鴨、金定鴨、咔嘰·康貝爾鴨。

3 飼養管理

3.1 苗鴨

3.1.1 飲水 在小鴨出殼24 h后進行，水溫以20℃～25℃為宜，水中可適量添加多種維生素及氟哌酸等藥物，以增強雛鴨體質及預防鴨細菌性腸炎。

3.1.2 開食 開食可用經水漂洗過的碎米飼喂6成飽，后逐漸添加小鴨料，喂飼6～8次/d，喂至1月齡。

3.1.3 保溫 第1周保持舍內環境溫度在26℃～30℃，以后每周下降3℃，直到3周后保持溫度在20℃左右。

3.1.4 分群 大小強弱分群，每群30羽為1籠。

3.1.5 放水 1周內放水頻率2次/d，0.5 h/次，水溫不低于15℃，以后逐漸延長。

3.1.6 加強管理 勤掃鴨舍，勤換墊草，淘汰病雛、弱雛，保持通風干爽，注意消毒、飲水衛生及防鼠害。

3.2 育成鴨

一般在1月齡后飼喂中鴨飼料，飼料配制按谷物飼料（以玉米或稻谷為主）占50%～60%，餅類飼料（以豆粕、菜子餅為主）占10%～20%，蛋白質飼料（以魚粉和豆粕為主）占10%～15%。此外，還要添加食鹽0.2%～0.4%，多種維生素0.2%等。可讓鴨自由采食，放水2次/d，搞好鴨舍衛生，至70日齡。

3.3 產蛋鴨

3.3.1 把好飼喂關 一般在80 d左右開產，有條件的地方可飼喂蛋鴨全價料，也可自行配料，但在產蛋率達到70%左右時，日糧中的粗蛋白應保持在18%左右，一般日喂4次（早上7：00，中午12：00，下午17：00，晚上22：00）或自由采食。每隔半月供1次砂礫，約10 g/只·次。產蛋率能達到90%以上。

3.3.2 把好放水關 可在每天上午9：30～10：30，下午3：30～4：30各放水1次，0.5～1 h/次，夏天可延長，冬天可稍短。

3.3.3 把好光照關 夜里補充光照，開始光照每晝夜應不少于14 h，以后逐漸增加到16 h為止。同時，根據自然光照長短，應用夏季弱光（15～25W的電燈泡照光），秋季常光（25～40 W），冬春季節增光（40～60 W），在變動光照時要逐步進行，使鴨有一個適應過程。

3.3.4 加強管理 每天早上按時撿蛋，每晚添加少量墊草。夏季鴨舍注意通風，防暑降溫，及時清糞，冬季鴨舍注意保溫，清糞間隔時間可稍長。

3.3.5 把好淘汰關 高產蛋鴨生產性能一般每只每年可產蛋280～300個，開產后一般利用1年后淘汰。

4 鴨病防治

4.1 鴨瘟

鴨瘟又名鴨病毒性腸炎，俗稱“大頭瘟”，是由鴨瘟病毒引起的一種鴨和鵝高死亡率的急性、熱性傳染病。這種病對不同品種、日齡及性別的鴨均可感染，在春季和秋季多發，低洼多水的污染地區最易流行，成鴨發病及死亡較多，雛鴨則較少。癥狀為發高燒，兩腳發軟，糞便呈綠色，流淚，頭頸部腫大。預防鴨瘟以免疫接種為主。

4.2 病毒性肝炎

鴨病毒性肝炎是小鴨的一種急性傳染病，其特征是發病急、傳播快、死亡率高。這種病一年四季都有發生，但以春季發病較多。加強飼養管理，嚴格防疫消毒制度，使鴨群處在一個衛生的環境中，是預防鴨病毒性肝炎的關鍵。同時可配合抗生素防止繼發感染。

4.3 大腸桿菌病

鴨大腸桿菌病是一種急性敗血性傳染病，特征是發病急、死亡快，主要侵害2～6周齡的雛鴨。這種病多是由于飼養管理不當，衛生條件較差，舍內通風不良，飼養密度過大造成。發病季節多在春季。養殖戶應加強飼養管理，嚴格衛生防疫，平時用新霉素、強力霉素、頭孢塞呋等藥物混飼，做好預防工作。對25～30日齡鴨，注射大腸桿菌疫苗。

4.4 霍亂

霍亂是由禽型多殺性巴氏桿菌引起的一種急性敗血性傳染病，其特征是發病急，死亡快，排綠稀糞。漿膜和粘膜上有小出血點，肝臟上布滿灰黃色點狀的壞死灶。霍亂無明顯季節性，以春季多發。平時加強鴨群的飼養管理，搞好衛生消毒工作；飼料內增加磺胺類藥物如畜禽寧和抗生素如氟苯尼考、土霉素等均有良好的防治效果。

4.5 慢性呼吸道病

鴨慢性呼吸道病是由鴨霉形體引起的一種疾病。其特征是出現眶下竇炎，又名鴨竇炎。這種病一年四季均可發生，氣候驟變的季節更易發生。養殖戶應保持鴨舍內清潔衛生，使鴨群處在一個相對恒定溫暖的環境中。在發病季節，給鴨群飲水中加羅紅霉素、泰樂菌素、蒽諾沙星等，可以預防。

4.6 傳染性漿膜炎

鴨傳染性漿膜炎又名鴨疫巴氏桿菌病，是侵害雛鴨的一種慢性或急性敗血性傳染病。這種病無明顯季節性，春冬季節較多發。它主要經呼吸道或皮膚傷口感染。育雛舍鴨群密度過大，空氣不流通，地面潮濕，衛生條件不好，飼養管理不良，都是本病發生和流行的誘因。搞好舍內環境衛生、消毒工作，飼料內增加甲砜霉素、氧氟沙星等，可以預防它的發生。