農戶養豬存在問題及對策

劉 湘

（云南省昭通市種豬場，昭通 657000）

農戶養豬存在問題及對策

劉 湘

（云南省昭通市種豬場，昭通 657000）

隨著國家對養豬業扶持政策的實施，生豬養殖正在逐步地走上規模化、標準化和規范化。近年來，昭通市的生豬產業持續穩定發展，逐步由農村副業發展成為農村經濟的支柱產業之一。如何提高農戶養豬的數量與質量，實現資源整合重組，發展循環經濟，實現農民富裕，是建設社會主義新農村的重要課題。目前，昭通市生豬市場疲軟，呈現供過于求的局面，農戶養豬大多處于虧損或微利狀況，養豬業步入了低谷，農民養豬的積極性受到挫傷。筆者對當前農戶養豬中存在的問題進行調查分析，并提出了相應的對策，以提高農村養豬戶的經濟效益。

1 農戶養豬存在問題

1.1 養豬規模小，技術含量低

養豬業是現代養殖生產體系中的重要組成部分，它不僅能提供大量的畜產品，滿足人們生活需要。同時，也為農業生產提供優質肥料。目前，大多數農戶養豬多為散養戶，飼養規模多以5～20頭基礎母豬，或年出欄1 400～1 800頭育肥豬的中小型場多見。因飼養規模小、技術含量較低，對市場風險的抵御力差，極易受市場行情波動的影響，從而對農戶養豬造成較大的經濟損失。

1.2 飼養優良品種少

良好品種是取得經濟效益的前提之一。養豬要想數量多，品質優，必須采用優良種豬，同時，還要注意配種方式選擇。目前，農戶養豬缺乏科學指導，配種方式比較混亂，原有品種的優勢沒有充分表現出來。有的養豬戶為了減少經濟投入，直接從雜交仔群中選留種豬，由于雜交仔豬的遺傳性能不穩定，后代易出現性狀分離，從而造成經濟效益下降和殘次品增加，繼而影響了優良品種的推廣及應用，導致養豬戶經濟收入的降低。

1.3 建筑形式落后，生產性能受影響

目前，農村養豬場的常見的豬舍建筑形式有三種：開放式、封閉式、大棚式。開放式：形式簡單，通風好，造價便宜，但舍內溫度不宜控制。適用于北方的成年畜舍。封閉式：采光好、防潮、有利于保溫，適用于寒冷地區的育肥舍。大棚式：通風好、空氣新鮮，不宜控溫，適用于炎熱地區。在昭通地區大多數養豬戶采用的是開放式舍，這種豬舍適用于種豬的飼養管理，不利于育肥豬和仔豬的飼養管理，其最大缺點是環境、溫度不易控制，不利于不同階段豬的生長和管理，使其生產性能得不到充分表現，而造成經濟效益的降低。

1.4 疫病蔓延和藥物殘留超標，影響疫病控制和人類健康

飼養規模擴大、飼養方式的改變及頻繁的畜禽運輸等原因，使得大范圍的流行性群發性疫病的發生、流行的機率明顯加大，畜禽的死亡率也隨之上升。給人類健康帶來嚴重威脅。另外，由于部分養豬戶或飼料廠為增強畜禽的抵抗力在飼料中大量濫用抗菌素、激素等物質，使細菌的耐藥性日益嚴重，畜產品的藥物殘留超標。降低了畜產品質量，造成了出口受阻，經濟效益降低，甚至出現由于銷售不暢，使部分養豬戶破產，沉重地打擊了養豬戶的生產積極性。

1.5 環境污染嚴重，制約養豬業的發展

養豬業的快速發展不僅滿足了人們的生活需要，而且為當地的產業經濟發展起到了推動作用。同時，因豬場糞污排放的無序化和缺乏相關監管，給當地的生態環境造成嚴重的污染。如糞便的污染、水污染、土壤污染、大氣污染等，不僅對養殖場的環境有較大的影響，同時也給當地居民的生活環境造成嚴重污染，群眾和養豬戶之間不和諧因素制約當地養豬業發展。

2 對策

2.1 推進標準化規模化養豬

推進標準化生產，既可利用飼養戶集中、技術集中的優勢，加大抗市場風險性的能力。同時，也可以利用養豬小區集中，在技術上互惠互利、互相幫助，提高對疫病的防控能力。也便于對環境的控制，減少污染，有利于生豬生產高效、持續、穩定的發展。在整個發展轉變中要堅持因地制宜、政策扶持、科學引導、重點發展。防止因盲目擴群而導致風險性增大，經濟損失過大而挫傷養豬戶的積極性。

2.2 根據實際情況，確定豬舍建筑結構

在養豬過程中要注意根據不同的地區、不同品種類型、不同發育階段，采用不同結構豬舍。要因地制宜，靈活運用，既降低了生產成本，又提高了經濟效益。如對種豬和分娩豬采用半開放舍，外加一個運動場，有利于種豬的運動，提高產仔數和仔豬個體重；斷奶仔豬和育肥豬多采用封閉舍，有利于對環境的控制和提高育肥速度。達到減少投入、提高效益的目的。

2.3 做好疾病防控

加強疾病防控工作，加大防控力度，尤其是基層防疫員、獸醫的培訓工作。通過增加培訓資金，加大有關人員培訓力度，提高相關人員專業素質和技術水平，從而減少重大疾病的發生與流行。

2.4 加強科技推廣，提高良種覆蓋率

通過抓好良種繁育體系建設，如人工授精等新技術的推廣應用，提高良種豬覆蓋率。采用舉辦培訓班、現場會、觀摩會、電視講座等方式大力推廣新技術，提高養豬戶素質和應用技術能力。

2.5 加強畜產品質量安全監管

加強畜產品的質量安全監管力度，避免因偽劣獸藥產品和違規化學藥品（如瘦肉精等） 的超量、違規使用給人類帶來傷害。加強檢驗檢疫工作，杜絕私自宰殺、出售、轉運、食用死因不明的畜產品的現象。防止因藥物殘留超標而影響畜產品質量。

2.6 加強專業合作社建設，提高抗風險能力

全面推廣畜牧業合作社，正確把握形勢與時機，科學安排生產，各個養殖戶間相互交流、相互促進、相互提高，使整個區域內的養豬技術和水平進一步提高，增強養豬戶抵御風險的能力，提高養豬戶的經濟收入。

2.7 加大新技術培訓，提高養豬戶的專業水平

廣大養豬戶充分利用科技下鄉等各種科技活動，主動學習并掌握一些新的生產技術和管理技術，提高自己的內在素質，降低養殖風險，增加經濟效益。

2.8 改變傳統飼養方式，減少環境污染

第1，合理規劃，適度發展規模，注重生態效益。既要著眼于近期效益，又要考慮長遠環境生態效益和可持續發展。生產要充分考慮污染物處理和利用的關系。第2，改水沖（式為干集清糞工藝，以減少排污總量。第3，發展種養結合的立體生態養豬，以充分利用糞便，減少環境污染。第4，采用發酵床飼養技術等新生產技術，以減少舍內的有害氣體產生，實現生態綠色養豬。第5，采用沼氣發酵技術，減少畜禽舍內NH3、CO、CO2等有害氣體的排放量，改善舍內環境小氣候。

[1] 劉紅亞，王輝.淺談農村生豬養殖存在的問題及應對措施[J]. 新農村，2010（5）：120，124.

[2] 呂志強.養豬手冊[M].石家莊：河北科學技術出版社，1997.

[3] 宣長和.豬病學[M].北京：中國農業大學出版社，2010.