高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)口語(yǔ)課程中的任務(wù)設(shè)計(jì)

趙明明

一、高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)口語(yǔ)課程教學(xué)主要問題

第一，商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)所用的口語(yǔ)教材內(nèi)容具有局限性。商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)范圍涵括較廣，例如：金融、國(guó)際貿(mào)易、市場(chǎng)營(yíng)銷管理、物流等等。而目前大多高職類學(xué)校的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的口語(yǔ)課堂中僅僅以外貿(mào)英語(yǔ)會(huì)話為主要內(nèi)容，針對(duì)其各個(gè)環(huán)節(jié)和流程進(jìn)行情景對(duì)話訓(xùn)練；或者直接使用泛英語(yǔ)類專業(yè)的一般口語(yǔ)教材，其內(nèi)容大多只涉及日常生活場(chǎng)景。這樣，除了教師常用的課堂語(yǔ)言外，學(xué)生無法接觸真正符合就業(yè)要求的語(yǔ)言氛圍。

第二，學(xué)生的背景知識(shí)與真實(shí)工作要求的脫節(jié)。大多數(shù)高職類學(xué)生本身并沒有太多接觸與商務(wù)活動(dòng)有關(guān)的知識(shí)，在學(xué)習(xí)過程中仍然遵循以教師為中心的單向教學(xué)模式，忽略了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，并且少有機(jī)會(huì)參與真實(shí)的商務(wù)環(huán)境，對(duì)于商務(wù)環(huán)境中需要注意的中西文化差異也了解甚少。

第三，教師教學(xué)手段單一，教材內(nèi)容陳舊。教師普遍缺乏商務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)內(nèi)容僅僅根據(jù)書本知識(shí)機(jī)械式地灌輸給學(xué)生，而教材的內(nèi)容，尤其是口語(yǔ)教材的內(nèi)容無法及時(shí)更新，造成了學(xué)生學(xué)業(yè)與就業(yè)的脫節(jié)。

二、任務(wù)型教學(xué)法與高職商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)的任務(wù)設(shè)計(jì)

1. 任務(wù)型教學(xué)法

任務(wù)型教學(xué)(Task-based Language Teaching)是指教師通過引導(dǎo)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者在課堂上完成任務(wù)而進(jìn)行的教學(xué)。[1]該教學(xué)法以任務(wù)組織教學(xué)，在任務(wù)的履行過程中，以參與、互動(dòng)、合作、體驗(yàn)、交流的學(xué)習(xí)方式，[2]充分發(fā)揮學(xué)習(xí)者自身的認(rèn)知能力，調(diào)動(dòng)他們已有的目的語(yǔ)資源。在實(shí)踐中感知、認(rèn)識(shí)、應(yīng)用目的語(yǔ)體現(xiàn)了“在做中學(xué)”的語(yǔ)言教學(xué)方法，以及較為先進(jìn)的教學(xué)理念。[3]關(guān)于任務(wù)教學(xué)的理論和實(shí)踐，國(guó)外很多學(xué)者對(duì)此做出了詳細(xì)的研究。[4-5]20世紀(jì)80年代任務(wù)型教學(xué)理論逐漸興起，我國(guó)將其引入英語(yǔ)課堂教學(xué)，并已經(jīng)成為英語(yǔ)課程教學(xué)改革，特別是高職教育英語(yǔ)教學(xué)改革的一個(gè)方向。筆者在進(jìn)行高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)口語(yǔ)課程設(shè)計(jì)時(shí)，也進(jìn)行了任務(wù)型教學(xué)的嘗試，并著重關(guān)注了任務(wù)的設(shè)計(jì)問題。

2.商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程中任務(wù)的特點(diǎn)

(1)弱交際特征。語(yǔ)言的弱交際理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)的目的是為了學(xué)習(xí)語(yǔ)言，而學(xué)習(xí)的活動(dòng)應(yīng)該交際化。[6]與其他的口語(yǔ)交際不同，在商務(wù)的交際過程中，很多語(yǔ)言不能夠達(dá)意即可，而要準(zhǔn)確和明晰，同時(shí)，還需要考慮諸方面因素，所以在任務(wù)的要求方面，語(yǔ)言的因素要考慮的更多一些。例如：接待公司的來訪者時(shí)，如果用 “what’s up”或 “hey”打招呼容易讓來訪者誤以為該公司員工不懂禮貌；反之，用“how do you do”或 “how are you”則可以顯示出符合商務(wù)禮儀交際中正式場(chǎng)合的語(yǔ)言規(guī)范。

(2)有一定的商務(wù)環(huán)境。教師需要營(yíng)造出特殊的商務(wù)環(huán)境，因?yàn)樯虅?wù)環(huán)境對(duì)于商務(wù)交際而言，是非常重要的一環(huán)，在商務(wù)交際的過程中，場(chǎng)景、著裝，甚至桌椅，都有可能對(duì)交際產(chǎn)生影響。所以，一定的場(chǎng)景設(shè)計(jì)和安排，可為學(xué)生順暢完成任務(wù)提供便利。例如：針對(duì)口語(yǔ)課程中的辦公室和公司介紹。有條件的情況下，可以為學(xué)生建造模擬實(shí)訓(xùn)室，并配備辦公用品，讓學(xué)生真切地感受到商務(wù)交際中的場(chǎng)景。沒有條件的情況下，可以嘗試讓學(xué)生走出教室，把校園模擬為公司或工廠，給每幢教學(xué)樓、宿舍樓擬定一定的職能，邊走邊說，讓學(xué)生真正融入對(duì)話的場(chǎng)景。

(3)任務(wù)的完成過程具有不確定性和不可預(yù)見性。因?yàn)榭谡Z(yǔ)訓(xùn)練的特點(diǎn)，教師和學(xué)生往往很難預(yù)測(cè)任務(wù)完成過程中，參與者是不是完全按照任務(wù)設(shè)計(jì)的要求和過程進(jìn)行。比如，在餐廳點(diǎn)菜，顧客完全可能先問服務(wù)員要一杯水，然后再看菜單。那么就不可能要求任務(wù)參與者完全按照固定的順序完成對(duì)話，尤其在商務(wù)交流的過程中，面對(duì)不同的客戶，不同的產(chǎn)品，不同的時(shí)間，需要學(xué)生做好應(yīng)對(duì)各種情況的準(zhǔn)備，也就對(duì)任務(wù)的設(shè)計(jì)和控制以及教師的準(zhǔn)備提出了更高的要求。

3. 商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程任務(wù)型教學(xué)中任務(wù)的設(shè)計(jì)原則

(1)真實(shí)性原則。該原則要求任務(wù)中所輸入的材料應(yīng)該來源于真實(shí)工作場(chǎng)景。盡管任務(wù)設(shè)計(jì)不可能完全排除非真實(shí)語(yǔ)言材料的出現(xiàn)，但履行任務(wù)的情景及活動(dòng)中應(yīng)盡量貼近真實(shí)的環(huán)境。例如：口語(yǔ)課程的第一講往往是打招呼和介紹(Greetings and Introductions)，這里的場(chǎng)景極有可能是在公司接待，或機(jī)場(chǎng)接機(jī)，原有的以學(xué)生真實(shí)身份之間的打招呼和介紹模式就不再符合任務(wù)設(shè)計(jì)中的真實(shí)原則，取而代之的可以是由教師設(shè)定一些工作場(chǎng)合中的身份，如：秘書、經(jīng)理、銷售代表等，讓學(xué)生隨機(jī)抽取身份卡，以任務(wù)設(shè)計(jì)中的身份相互打招呼和作介紹。

(2)連貫性原則。該原則涉及任務(wù)與任務(wù)之間，以及任務(wù)的步驟和環(huán)節(jié)之間的關(guān)系。任務(wù)的設(shè)計(jì)和實(shí)施過程中要連貫、流暢、有邏輯性，這就要求教師不是在一堂課中穿插個(gè)別活動(dòng)(activity)，也不是將一系列毫無關(guān)聯(lián)的活動(dòng)在課堂上簡(jiǎn)單的堆積。任務(wù)型教學(xué)要求通過一組或者一系列有序和有關(guān)聯(lián)的任務(wù)執(zhí)行來完成和達(dá)到既定的、統(tǒng)一的教學(xué)目標(biāo)。接著上一個(gè)真實(shí)性原則中的舉例來說，公司接待的第二環(huán)節(jié)一般會(huì)發(fā)生在公司內(nèi)部——會(huì)議室、辦公室等，這時(shí)會(huì)有更多的交談時(shí)間和交談對(duì)象，那么為使得此次任務(wù)與上一單元連貫，教師可以讓學(xué)生沿用之前的身份進(jìn)行角色扮演，其中可以包括閑聊、提供幫助、介紹辦公室或公司環(huán)境、進(jìn)一步介紹某人(包括簡(jiǎn)單的姓名、職位、工作職責(zé)等等)。這些任務(wù)本身就是按時(shí)間和空間順序環(huán)環(huán)相扣的，而與之前課程單元中的任務(wù)也是具有延續(xù)和連貫性的，這就避免了機(jī)械的任務(wù)堆積。

(3)可操作性原則。任務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)，需要考慮在執(zhí)行任務(wù)過程中的可操作性，即：是否適合在課堂環(huán)境中實(shí)現(xiàn)；環(huán)節(jié)是否過于復(fù)雜冗長(zhǎng)；要求課后完成的任務(wù)，學(xué)生是否能夠獲得所需要的場(chǎng)景。例如：商務(wù)活動(dòng)中時(shí)常會(huì)需要預(yù)訂酒店、機(jī)票等。無論在課堂內(nèi)、外都不可能讓學(xué)生真實(shí)地去訂購(gòu)一張機(jī)票或是酒店房間，那么，在設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)就需要考慮到可操作性。課內(nèi)的任務(wù)，教師可以將學(xué)生的角色分為：預(yù)訂者和接受預(yù)訂者兩個(gè)，來完成對(duì)話模擬；課外的任務(wù)，可以要求學(xué)生在網(wǎng)上進(jìn)行機(jī)票或酒店的訂購(gòu)，將預(yù)定的每一個(gè)步驟截圖(直至付款步驟之前為止)，并在下一次課上使用截圖進(jìn)行任務(wù)完成情況的報(bào)告。

(4)典型性和實(shí)用性原則。任務(wù)設(shè)計(jì)的本質(zhì)在于最終達(dá)到的效果是否有益于教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成，因此就不能僅僅注重形式，要避免為任務(wù)而設(shè)計(jì)任務(wù)。例如：商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)教材中經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)話題——抱怨與道歉(Complaints and Apologies)。對(duì)此，大多教師最常用，也是最喜歡用的場(chǎng)景便是在飯店吃飯，或是飯菜不可口，或是長(zhǎng)時(shí)間沒有上菜等，但是真正商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合并不經(jīng)常遇到，而酒店房間預(yù)定、航空公司航班預(yù)定出錯(cuò)、產(chǎn)品型號(hào)差錯(cuò)、會(huì)議中設(shè)備故障等才是常見的出現(xiàn)抱怨與需要道歉的場(chǎng)景。這就需要教師在設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)考慮任務(wù)場(chǎng)景的設(shè)定是否具有典型性和實(shí)用性。

(5)趣味性和多樣性原則。雖然該原則在很多任務(wù)型教學(xué)法理論中都被忽視了，但是任務(wù)型教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)之一便是通過趣味性的課堂活動(dòng)來激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。因此，任務(wù)的設(shè)計(jì)要盡量避免機(jī)械式重復(fù)任務(wù)類型，這樣會(huì)使學(xué)生失去參與任務(wù)的興趣。反之，趣味多樣的任務(wù)形式則會(huì)使學(xué)生積極、主動(dòng)地參與交流和互動(dòng)，從而提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性。商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程中的任務(wù)通常會(huì)設(shè)計(jì)成圍繞一個(gè)話題兩人或多人對(duì)話的單一形式，而且練習(xí)的對(duì)象也通常是自己熟知的同桌。如果能夠每一次都有不同的對(duì)話搭檔，針對(duì)不同的話題設(shè)計(jì)不同的對(duì)話場(chǎng)景，則既符合任務(wù)設(shè)計(jì)中的真實(shí)性，又體現(xiàn)出它的多樣性，同時(shí)為學(xué)習(xí)者完成任務(wù)的過程增添了趣味性。

4. 商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)課程任務(wù)型教學(xué)效果

教學(xué)實(shí)踐證明，精心設(shè)計(jì)任務(wù)帶來了教學(xué)效果的提升。在課堂上，學(xué)生興趣濃厚，學(xué)習(xí)積極性明顯提高。通過問卷調(diào)查和學(xué)校督導(dǎo)訪談，學(xué)生對(duì)口語(yǔ)課程的滿意程度甚高。在過去兩年中，商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生參加全國(guó)商務(wù)英語(yǔ)一級(jí)考試，口語(yǔ)測(cè)試通過率達(dá)95%以上；多名學(xué)生代表學(xué)校參加全國(guó)和江蘇省的高職高專英語(yǔ)口語(yǔ)和演講大賽，并屢獲殊榮。

[1]Skehan, P. A Cognitive to Language Learning[M]. 上海：上海外語(yǔ)教育出版社, 1999：127.

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