土耳其的迷人風情

在這個市場里既要貨比三家，也不能優柔寡斷，因為錯過了一家店之后再回頭去找，幾乎總是無功而返——市場實在是太大了!

有趣的是，土耳其人的發源地是中國新疆阿爾泰山一帶，史稱突厥。陪同我們的當地翻譯說，土耳其人都知道自己的故土在中國。我想可能是他們的教科書很尊重歷史吧!據考證，突厥人在南北朝至唐朝時都住在現今中國西北。現代的土耳其人都認為自己是突厥的直系后裔。在隋朝時期，突厥分為東西兩部。公元630年唐太宗李世民的大軍攻滅了東突厥，袁闊成的評書《羅通掃北》就是講的這段大唐的軍隊如何消滅了東突厥。在公元658年唐高宗又消滅了西突厥。這樣流亡的突厥人就沿著盛唐時期的絲綢之路，慢慢遷移到了絲綢之路的終點一一現今的土耳其地域。現在新疆的維吾爾族就是剩下來的突厥人，他們所講的維語實際上就是突厥語系。 在古羅馬溫泉體驗男女共浴 初到土耳其，我們一下就被當地的特色舞蹈——肚皮舞吸引住了。在土耳其的大街小巷，每個角落，都可以找得到跳肚皮舞的漂亮姑娘。肚皮舞女以身材豐滿為上佳，特別是腰部，要有“贅肉”跳起來才好看，這于“好細腰”的國人大相徑庭。姑娘們隨著節拍，肚皮陣陣顫動，十分吸引。無論是在餐廳、游船或是旅游區，這種平民化、生活氣息濃郁的舞蹈都隨處可見，姑娘們或許會邀游客們共舞一番，氣氛很好。當地人說，這不只是跳舞，而是生活，是藝術，是讓生活充滿熱情和陽光的運動。令人興奮的是，當地人友善好客，似乎都非常喜歡中國人，無論遇到靚女帥哥要跟他們合照一張的話，對方都很高興。

但印象最深的還是土耳其浴。在古薩達斯，有一個地方相當特別，那是一個古羅馬風格的溫泉區。早在3000多年前，眾多的古羅馬貴族已在此興建溫泉設施，可以說是“幾千年前的溫泉度假酒店”。時至今日，依舊向游人開放。“幾千年前人們在這里泡溫泉，幾千年后，現代人也在這里做同一件事情”，這種感覺非常奇妙，池間古老的一柱一石，都沉淀著歷史，觸摸之時，足以勾起你的種種遐思。

據考證，土耳其浴的歷史可以追溯到古羅馬時代，只是那時不叫土耳其浴。古羅馬人非常喜歡洗澡，據說，他們一生中有一半的時間是在浴池中度過的。后來，土耳其人把羅馬式的浴室改成了名副其實的土耳其浴室。17世紀，在伊斯坦布爾(當時叫君士坦丁堡)就有168個大大小小的公共浴室，里面有蒸汽和冷熱水設施，每個浴室最多可容納幾百人。即使用現在的眼光看，也是不錯的城市基礎設施。有趣的是，古代的土耳其人把洗土耳其浴看成是一種社交，雖然當時社會等級森嚴，但不論是貴族，公民還是奴隸，大家都要上澡堂洗澡。因此，土耳其浴室則也成了徹徹底底的社交場所。人們在那里邊洗澡邊聊天及品葡萄酒等。頗有些現代酒吧的韻味。

后來，土耳其浴經過數個世紀流傳到世界的各個角落。而且，土耳其獨特的地理環境也使它成為享譽世界的溫泉勝地，美麗的神話傳說更是給土耳其溫泉籠罩上了一層神秘的面紗。最早把土耳其與“浴”聯系起來，是在觀看由法國著名畫家安格爾創作的世界名畫《土耳其浴女》；最早把土耳其與溫泉聯系起來，是在看一個神話傳說的時候：傳說當年英俊的牧羊人安迪密恩為了與希臘月神瑟莉妮幽會而忘記了擠羊奶，結果恣意橫流的羊奶覆蓋了整座丘陵，形成了土耳其棉花堡(Cotton Castle)，而那里就是土耳其著名的溫泉勝地。

棉花堡從2000年前的希臘時代起就是溫泉療養勝地，如今更是遠近馳名。泉水從山頂往下流，所經之處歷經千百年鈣化沉淀，形成層層相疊的半圓形白色天然階梯，遠看像大朵大朵棉花矗立在山丘上，所以當地人形象地稱之為“帕姆卡萊”，即棉花堡之意。如今源泉幾近枯竭，當地人在山上開鑿了渠道引水，供游客玩樂。你大可以脫下鞋襪，泡入水中，邊走邊看，感覺非常獨特。

為體驗土耳其浴的獨特魅力，我們在導游帶領下走進一家當地有名的浴室。只見這里的墻壁呈環形，全部由石頭打造，室內熱氣彌漫。沿著墻角還砌有一溜兒沒有靠背的小石凳，許多人坐在那兒洗澡。整個浴室到處都雕刻著精美絕倫的伊斯蘭圖案，充滿了濃郁的東方氣息。令人震驚的是，剛走進去我們竟看到了男女共浴的場景。據導游講土耳其浴早期也是男女分開洗的，后期男女共浴的時候，人們多半都是在下身圍一塊浴巾，是赤裸著上身的。在土耳其人的眼里，土耳其的浴池是圣地，在圣地洗澡，是絕對沒有一丁點邪念和顧忌的。人們在洗浴的時候，心里是一片圣潔的，所以男女在清洗各自身體的時候，大家都覺得自己是神圣的化身。

我們還處于新奇之中，突然聽到浴室里響起了歌聲和掌聲。原來，是大家看到一對“新人”進來了，自發而友好地表示歡迎。一群不同國家、不同信仰、不同身材的裸體女人在澡堂里拍手唱歌，這場景，恐怕我這一生都不會再次碰到了。后來才知道，土耳其迎娶新娘的新娘浴，是新婚最主要的程序之一。新娘第一天嫁到夫家，必須先要去土耳其浴室洗浴。洗去曾有過的塵埃和往事，最主要的是接受真主的賜福。然后穿戴整齊，嫁到夫家，從此一心一意地和自己的男人過煙火日子。待到生兒育女，孩子滿月以后，再等上十天，媽媽也要帶孩子去洗土耳其浴，接受真主對孩子的祝福。 博德魯姆的純粹浪漫 土耳其非常“混血”，清真寺和古蘭經，情調酒吧和吊帶背心，一切都顛覆你的想象。在一條條鵝卵石鋪就的古老街道上，蒙著面紗的女人，背著名牌背包的時髦姑娘，自如而略顯落魄的吉普賽人、左顧右盼興奮的外國游客。他們擦肩而過，個個充滿激情。或許，作為剽悍的游牧民族突厥人的后裔，土耳其人保留了祖先千年的血性，一如既往地狂放不羈，卻又知道如何在適當的時候增添一些細膩柔情。

夜晚月色迷人，Kaya照例在他的船上招呼著那些閑來無事的人們。看他們聞著咸咸的海水味自在地喝酒，笑瞇瞇地望著燈光閃爍的空闊海面。這時候，小伙子就會拿起吉他，坐在船舷上自彈自唱。那是一個好看的身影，海風將他卷曲的頭發吹得微微飄起，恰到好處。在這樣的一個夜晚，這位土耳其帥哥和他的木船渲染出了最美的風情。

Kaya是我在博德魯姆認識的第一個當地人，那天晚上，我在碼頭上閑逛，很隨意地，我走上了Kaya的船，決定喝一杯。他告訴我，自己從小就生活在這個名叫博德魯姆的美麗的海濱小城，所以，在他的身上，浸透了這個地方最鮮明的個性——浪漫、散淡、自由、活躍。

博德魯姆瀕臨愛琴海，位于土耳其西南海岸，古稱哈利卡那蘇斯，是“歷史之父”希羅多德的出生地。盡管這里不斷受到外圍發展的侵蝕，但是許多人仍然公認，它是土耳其最漂亮的城市。它以造船業聞名，現在，工匠們仍在制作一些傳統的船只，如尖首尖尾船，寬體圓尾船等。其中寬體圓尾船主要用于游樂，也是每年10月博德魯姆杯船賽的主體。

Kaya家的船就是這種寬體圓尾船，船體被漆成了紅白兩色，甲板上裝飾用的大大的圓形舵盤非常醒目。這條船是Kaya的全部生計，他將這艘船做成了一個小餐吧，全天供應早、中、晚餐外加宵夜，價格在幾百萬里拉之間。船停在碼頭上，很高大。所以，客人需要通過長長的木板上到船上。船艙的面積不算太大，但是相當干凈。因為，在船上是不允許穿鞋的，鞋要放在木板的盡頭。

海岸邊，像Kaya這樣的木船餐吧有許多，以至于五顏六色的船體和密密麻麻的桅桿之間幾乎看不到什么縫隙，這成了博德魯姆海邊一道最迷人的風景。特別是夜幕降臨之后，這一片海域更是燈火輝煌，人影閃動，歌聲繚繞。其實說實話，博德魯姆最迷人的就是它的夜晚。因為這里是土耳其有名的藝術家云集之地，有不少小型畫廊。所以，在這些藝術家的影響之下，博德魯姆變成了一個晝靜夜歡的地方。時間越晚，博德魯姆越瘋狂。餐廳、酒吧、夜總會、迪廳到處是人，人們喜歡一直玩到天亮。

博德魯姆不愧為藝術之城，這里的餐廳和酒吧全都主題鮮明，極富個性。Neyzen Tevfik Cad街的Yaghane餐廳是一座建于1894年的石頭建筑，非常古樸典雅。餐廳門口燈光幽暗，全部的焦點竟然是門口兩旁熊熊燃燒的兩支火炬。餐廳內高檔華麗，精美的石頭墻壁、溫暖的壁爐、彬彬有禮的服務生和搖曳不定的燭光，這所有的一切，全都顯示著一種不可阻擋的貴族氣派。老板是一位很有風度的中年男子，見到偶然路過的我們非常熱情，連用很標準的普通話問“你好嗎?”還主動邀請我們參觀他的餐廳，隨便拍照。最后還不忘了說“工作完了就坐下來喝一杯吧!”

在我看來，博德魯姆是任何人的天堂，它不僅性感、美麗、安靜，還自由、寬容。