“稀飯養胃”并不適合所有人

很多中國人愛喝稀飯，“稀飯養胃”也早已深入人心。然而，專家介紹，“喝稀飯傷胃”的病人在胃病人群中能占到兩成，“疾病譜在變，食譜也要變”，有胃病的病人反而應多吃面食。

一位患有淺表性胃炎的市民聽說稀飯養胃，半年多來每天堅持早晚喝稀飯養生。日前，該市民在醫院胃鏡檢查發現，患上了嚴重的反流性食管炎，整個食管已經糜爛。

專家解釋，以前生活條件差，吃不飽，吃不好，患萎縮性胃炎的人比較多，導致胃酸分泌不足。這個時候，吃稀飯能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，所以才有了“喝稀飯養胃”一說。

但是，現在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更飽了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。這部分病人并不適宜喝稀飯養胃。“稀飯是酸性的，繼續喝稀飯，反會火上澆油。”

隨著生活方式的改變，疾病譜也在悄悄發生著變化。因此，養生不能拘泥于老的傳統和方法，也要與時俱進。專家建議，胃病患者能否用“稀飯養胃”應根據病情咨詢醫生意見。對于胃酸分泌過多的現代都市人而言，應多吃饅頭、包子、面條等面食，面食屬堿性，可以讓胃的酸堿達到平衡，有助于減少胃病的發生幾率。

冬季養生要溫補早睡晚起多喝湯／生陽

中醫認為：早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。衣著過少或室內溫度過低極易感冒又耗陽氣。而衣著過多過厚，室溫過高則陽氣不得潛藏，人體將會失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調養切記“養藏”。

現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，使能量最大限度地貯存于體內，為來年的身體健康打好基礎。在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，此時應以溫補為原則。

我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北、東北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較北方地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。

除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質)有虛實寒熱之辨，本著人體生長規律，中醫養生原則是：少年重養，中年重調，老年重保，高壽重延。