2011年5月12日中午,位于廣州天河北某社區“富麗社區步行街”的好又鮮水果店里擠滿了顧客,僅僅半小時內,這爿實際經營面積不足20平方米的水果店的全部水果被搶購一空。望著幾個空蕩蕩的水果架,年輕的店主和他懷孕幾個月行動極其不方便的妻子對視了一眼,忍不住都笑了——不是開心的,而是無可奈何的、茫然、失落的笑……
夫妻倆是春節前夕花2萬元錢從前任店主那里盤下這間店的。2萬元里包含了8000元押金、4000元(當月)租金以及店里全部的東西,很實惠。他們也疑惑過。但前任店主告訴他們,他在附近一個叫銀錠塘的城中村村口也還開著一間水果店,“那個店的的生意太好了,忙不過來,否則才不會這么便宜就把這個店盤給你們”。夫妻倆特意去“考察”了一番,發現那家水果店的生意真好。于是,夫妻倆忙不迭地盤下了水果店,只換了個店名就馬上開張了。
但是,從夫妻倆經營的第一天開始,水果店生意一直很淡,有時一天甚至迎不來一個客人。夫妻倆抱定“先虧后盈”的想法,沿襲了前任店主的經營思路——以“超低價”招徠顧客??墒牵汗澾^去了,春天過去了,夏天來了,一連幾個月,生意未能好起來,非但沒能賺到人工,夫妻倆每月都還得倒貼上一部分鋪租。
還有幾天合同即將到期限,無望、茫然和被折騰得筋疲力盡的夫妻倆一合計,于2011年5月12日中午在水果店門口掛出了廣告牌:“合同期滿,撤場,店內水果一律每斤一元?!庇谑?,好又鮮水果店迎來了自開店以來“生意最火爆”的時刻,出現了本文開頭的那一幕。
“短暫的輝煌”之后,這天下午,夫妻倆雇來一輛小貨車,把貨架、冰箱、收銀臺等“貴重”的物品裝上車,然后頭也不回地離開了“富麗社區步行街”。
好又鮮水果店在經營了半年多、歷經了兩任經營者之后關門大吉了!
好又鮮水果店不是“富麗社區步行街”上第一間關門的店鋪。在它之前,擁有近百間店鋪、對外招商已超過兩年的“富麗社區步行街”累計已有近30間店鋪結束營業——要么蝕了數千元甚至一二萬元押金后悄然“落跑”,要么硬撐到合同期滿黯然關張。除了這間水果店,關張店鋪涉及服裝店、餐廳、電腦維護店、水店、面包店、美容保健店、美甲店、十字繡店、飾品店、旅游簽證及機票代賣店等。好又鮮水果店也絕不會是“富麗社區步行街”上最后一間關門的店鋪,賣零食的“吃吃網”店鋪租期即滿,年輕的女店主辭退了店里的兩個員工,因為擔憂續租時業主漲租金而無法繼續經營;賣時裝的“雪宜坊”已在玻璃門上張貼告示“合同期滿,虧本甩賣”,想來不久將步好又鮮水果店的后塵……
在“富麗社區步行街”這個特定的商業環境里,不能因自其對外招商以來,眾多的入駐商家一直都在上演著“大潰敗”,臨街商鋪有超過50%的空鋪率,而認為其是商家的“黑洞”。畢竟,哪里有經營,哪里就有競爭,哪里就會有關張和倒閉。這是商業自身的規律所決定的。
“富麗社區步行街”作為一個建立不久的社區步行街,地理位置相對偏僻、人氣不旺、商業生態環境欠成熟、管理方的管理和服務水平不高……這些都是“客觀”因素,創業者、經營者在選項和選址(尤其是后者)時,如果對此沒有一個相當清醒的認識,再加上在經營過程中應對困難的能力不足,遭遇挫敗、黯然關張的結局勢必無法避免!需求那些選好項目在落戶“富麗社區步行街”之前“準備”充分、在經營過程中積極尋找辦法應對各種困難的店鋪,都頑強地活下來了,有極少數的店鋪甚至還獲得了成功。
我們來看看,那些已經消失了的、失敗了的多數(典型)店鋪,它們是怎樣快速或者慢慢走向失敗的!我們來看看,那些仍然開著門、每日迎來送往的少數店鋪,它們靠什么延續著經營!■