麻將

若說琴棋書畫是文人騷客、大家閨秀們的文化素養(yǎng)，麻將則是一直博弈娛樂方式，也是一種文化，甚至有人稱之為“國粹”。

毛澤東曾說過，中國對(duì)世界有三大貢獻(xiàn)：第一是中醫(yī)，第二是曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》，第三就是麻將牌。不要看輕了麻將牌，你要是會(huì)打麻將，就可以更了解偶然性和必然性之間的關(guān)聯(lián)，麻將牌里是有哲學(xué)地。

毛澤東對(duì)麻將牌的這番評(píng)論，還可以與他的另一句名言結(jié)合在一起，那就是“與人斗，其樂無窮。”

麻將是四個(gè)人的游戲，在此游戲中，每人各成一國，四國鼎立。然不同于如橋牌之類的游戲，麻將從始至終都是一個(gè)孤軍奮戰(zhàn)，以一敵三的艱難過程。每一個(gè)人在此游戲中都需要攻防皆備：盯住上家，卡住下家，提防對(duì)家，同時(shí)還要保證自己的勝率。看似簡單的一局麻將，若是用心打，需用到兵法，用到心計(jì)，用到心理學(xué)，還需要一定的運(yùn)氣，才能保證較高的勝率。這么想想，可真真是一個(gè)“與人斗，其樂無窮”的游戲了。

中國人向來講求團(tuán)結(jié)，如今講求和諧。但是作為“國粹”之一流傳至今已逾千年的麻將卻是個(gè)徹頭徹尾的不“和諧”的游戲。博弈中或許有雙贏，麻將中卻是不可能的。一家的勝利就代表其余三家的失利，這是只有一個(gè)贏家的戰(zhàn)爭，必然是“有人歡喜就有人愁”的結(jié)果。而中國人對(duì)麻將持續(xù)的、大范圍的熱愛，似乎在告訴我們：謙謙君子溫潤如玉的偽裝下，我們實(shí)則是一個(gè)爭強(qiáng)好勝，不甘于人后的民族。

關(guān)于麻將起源的二三猜想

麻將牌又稱麻雀牌，有人便稱本是江蘇太倉“護(hù)糧牌”，這似乎是目前對(duì)于麻將起源最靠譜的猜想之一。

有關(guān)資料記載，在江蘇太倉縣曾有皇家的大糧倉，常年囤積稻谷，以供“南糧北調(diào)”。糧多自然雀患頻生，每年因雀患而損失了不少糧食。管理糧倉的官吏為了獎(jiǎng)勵(lì)捕雀護(hù)糧者，便以竹制的籌牌記捕雀數(shù)目，憑此發(fā)放酬金，這就是太倉的“護(hù)糧牌”。這種籌牌上刻著各種符號(hào)和數(shù)字，既可觀賞，又可游戲，也可作兌取獎(jiǎng)金的憑證。這種護(hù)糧牌，其玩法、符號(hào)和稱謂術(shù)語無不與捕雀有關(guān)。

根據(jù)此種猜想，似乎能解釋麻將牌上的很多體現(xiàn)：麻雀牌三種基礎(chǔ)花色的名字叫做“萬、索、筒”。“筒”的圖案就是火藥槍的橫截面，“筒”即是槍筒，幾筒則表示幾支火藥槍。“索”是用細(xì)束繩串起來的雀鳥，所以“一索”的圖案以鳥代表，幾索就是幾束鳥，獎(jiǎng)金則是按鳥的多少計(jì)算的。“萬”即是賞錢的單位，幾萬就是賞錢的數(shù)目。

此外“東南西北”為風(fēng)向，故稱“風(fēng)”，火藥槍射鳥應(yīng)考慮風(fēng)向。“中、白、發(fā)”：“中”即射中之意，故為紅色；“白”即白板，放空炮：“發(fā)”即發(fā)放賞金，領(lǐng)賞發(fā)財(cái)。

傳說麻將玩法的術(shù)語也與捕雀護(hù)糧有關(guān)。如“碰”即“彭”的槍聲。又如成牌叫“胡”，和“鶻”諧音，“鶻”是一種捕雀的鷹。除此還有“吃”、“杠”等術(shù)語也與捕鳥有關(guān)。那么為何又叫“麻將”呢?在太倉地方方言叫“麻雀”為“麻將”，打麻雀自然也就叫成打麻將了。這種說法看來是比較可信的，比如一索是一只鳥的圖案。

除卻“護(hù)糧牌”之說，關(guān)于麻將起源還有另一種猜想，那就是起源于《水滸傳》。

據(jù)清代大學(xué)者戴名世《憂庵集》等古籍記載，有“國粹”之稱的麻將牌是明朝時(shí)一個(gè)名叫萬餅條(或“萬秉迢”)的人發(fā)明的。萬秉迢被施耐庵《水滸傳》書中的梁山108位好漢所折服，于是想做一副娛樂工具來紀(jì)念他們。經(jīng)過幾天精心設(shè)計(jì)，終于研制出了麻將牌。他把麻將牌設(shè)計(jì)為108張，暗喻《水滸》中的梁山108位好漢。牌中的九索指“九紋龍”史進(jìn)，二索指“雙鞭”呼延灼等等。接下來，萬秉迢考慮到梁山一百單八將分別來自東、西、南、北、中五個(gè)方位，又增添了“東”、“西”、“南”、“北”、“中”各4張，共計(jì)20張牌。同時(shí)，考慮到梁山英雄好漢中既有出身貧民又有出身富戶的，對(duì)此，就稱“貧”為“白”(板)，“富”為“發(fā)”(財(cái))。于是，“白”、“發(fā)”又各增牌4張、共計(jì)8張。最后，便構(gòu)成了整副牌136張。

由于水泊梁山在宋江的領(lǐng)導(dǎo)下一心想被招安，想與朝廷求和，并不想打贏朝廷。所以打麻將勝者歷來說“和”，而不說“勝”或“贏”。

麻將桌上的名人們

“只有讀書可以忘記打牌，只有打牌可以忘記讀書。”這是國學(xué)大師梁啟超的名言，此語可說是道破了文化名人們對(duì)麻將樂此不疲的玄機(jī)，而名人與麻將的不解之緣，也留下了諸多趣聞?shì)W事。

梁啟超提倡趣味主義的人生觀，他認(rèn)為“凡屬趣味，我一概都承認(rèn)它是好的”，但趣味的標(biāo)準(zhǔn)不在道德觀念，而必須是“以趣味始，以趣味終”，“勞作、游戲、藝術(shù)、學(xué)問”都符合趣味主義的條件，賭錢、吃酒、做官之類則非。就他的標(biāo)準(zhǔn)而言，麻將顯然也是種“趣味”的游戲。1919年，梁啟超從歐洲回國，有一次幾個(gè)知識(shí)界的朋友約他某天去講演，他說：“你們訂的時(shí)間我恰好有四人功課。”有來客不解，聽他解釋后方知，原來就是約了麻局。此后，“四人功課”一說，也就成了文人之間對(duì)麻將的戲稱。

同為清華學(xué)者的麻將愛好者還有梅貽琦，此人于1931年任清華大學(xué)校長，葉公超曾以“慢、穩(wěn)、剛”三字形容梅校長，寡言、慎言的他，這樣嚴(yán)肅而沉默的形象，似乎讓人很難將他與打麻將聯(lián)系在一起。然而當(dāng)清華出版社出版《梅貽琦文集》，內(nèi)容為梅貽琦在1956至1960年間所寫的私人日記的時(shí)候，出版社工作人員特別針對(duì)梅貽琦的生活面，作了趣味的統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)愛打麻將就是其中之一。

梅貽琦日記中不寫打麻將，多改用“手談”或“看竹”加以取代。據(jù)日記所載統(tǒng)計(jì)，僅在1956－1957年，就打了85次之多，平均一年42.5次，大約每周會(huì)有一次。一周一次看似不頻繁，但這兩年里，清華在臺(tái)灣“復(fù)校”如火如荼，梅貽琦又屢屢赴美洽談公事，公忙之余，打麻將可說是他重要的娛樂了。在85次方城之戰(zhàn)中，梅校長共贏25次、輸46次、平盤14次，前后輸了1650元。當(dāng)年一碗陽春面不過才1元錢而已。可見梅校長雖熱愛麻將，但是其麻將水平卻著實(shí)有限。

麻將水平不好的不只梅校長，還有胡適。胡適雖然極其熱愛打麻將，但水平著實(shí)是并不高，梁實(shí)秋就曾親眼見胡適輸過一回：有一年在上海，胡適、潘光旦、羅隆基、饒子離飯后開房間打牌，梁實(shí)秋照例作壁上觀。言明只打八圈，到最后一圈局勢(shì)十分緊張。當(dāng)時(shí)，胡適坐莊。潘光旦坐對(duì)面，三副牌落地，吊單，顯然是一副滿貫的牌。胡適摸到一張白板，地上已有兩張白板。胡適的牌也是一把滿貫的大牌，且早已聽張，猶豫好一陣子，啪的一聲，胡適還是把白板打了出去。潘光旦嘿嘿一笑，翻出底牌，吊的正是白板。胡適身上現(xiàn)錢不夠，還開了一張三十多元的支票，這在那時(shí)可不算小數(shù)目。

相對(duì)于胡適的勝少敗多，胡夫人在方城戰(zhàn)中可謂每戰(zhàn)皆捷，這讓平生不信鬼神的胡適，“小心求證”出“麻將里頭有鬼”，亦不失為一趣聞。名人說麻

傅斯年曾在《申報(bào)·自由談》上撰文，講述136張牌中蘊(yùn)涵的人生哲學(xué)。打麻將要能贏，關(guān)鍵是要手氣好，運(yùn)氣好，“我們中國人的生活也是這樣，只要運(yùn)氣好，機(jī)會(huì)巧，一路順風(fēng)，就可以由書記而主席，由馬弁而督辦，倘若獎(jiǎng)券能夠中了頭彩，那末不但名流聞人，可以唾手而得，并且要做什么長或主任之類，也大是易事。所以我們中國人最注意的是天命……”其后又云：“這有如人們對(duì)于生活的執(zhí)著，無論如何非到絕望，不愿放棄生活的意志而自殺”。

民國著名文人海戈曾于1934年9月在《人間世》發(fā)表《談麻將》一文，文中這么說“四個(gè)人坐上桌子，搬莊，分籌碼，砌牌，擲骰子，這些繁文末節(jié)，往往很認(rèn)真，但開頭總是客氣，謙和有禮；可是牌到手里，不是拚命在扼下家，——即是不讓坐在他的右方的人‘吃牌’，就是極力在組織‘和三番’，這是一種勇于私斗的最好的表現(xiàn)。”

中國老話說“牌品如人品”，柏楊就深以為是，每個(gè)人的氣質(zhì)和品德在牌桌上都會(huì)徹底曝光：“一個(gè)人的氣質(zhì)平時(shí)很難看出來，一旦到了牌桌上，原形便畢露無遺。有些人贏得輸不得，三圈不和牌就怨天尤人。別人吃張，他不高興；別人碰張，他更發(fā)脾氣。一會(huì)怪椅子高，一會(huì)怪燈光暗，一會(huì)提醒人家不要老咳嗽好不好，咳嗽教人心煩。一會(huì)兒埋怨對(duì)方總是吸煙，不吸行不行?看能不能癮死。一會(huì)兒向下家瞪眼，你的尊腿不要伸那么長可以吧，這是打牌，不是伸腿比賽。一會(huì)兒又埋怨電扇吹得太大，誰不知道我有風(fēng)濕病。”

小小的麻將桌，長城之間，有趣的事兒自然遠(yuǎn)不止于此。在這個(gè)“與人斗其樂無窮”的游戲里，我們不難發(fā)現(xiàn)麻將的最大特點(diǎn)，是在其“各自為戰(zhàn)性”，而西洋游戲，如足球則注重一致行動(dòng)，所以中國是“人自為戰(zhàn)之國，絕端個(gè)人主義之國”之說在麻將桌上就可見一斑了。