古樸好境界武夷茶意濃

自從與武夷山茶結緣，我每年都會去武夷山，最多一年竟去了4次，到武夷山主要是會朋友與喝茶。武夷山的茶喝了，總是叫人掛念，叫人無法放下，我是循香而去……

在武夷山喝茶的同時，也見識了好幾家茶館，總是大同小異。最近一次去武夷山，朋友帶我到一個古色古香的茶館喝茶，其門面裝飾就讓人過目不忘。一整堵墻面是以百年老青磚砌成，門上方嵌入武夷山古民居特有的精美磚雕，配上兩扇高大的木門，就有了一些與別處不一樣的感覺。據茶館主人介紹，這一堵墻面的老磚全部是百年老磚。購自鄉間古民居完整的一堵墻的方磚，以原樣復原。如此用心去營造喝茶氛圍，足見主人的品位不俗。門墻兩側掛著兩塊樟樹原木鋸的板材，保持了樹的外形，上書對聯：

“汲取九曲溪中水。閑烹十方巖上茶。”巧妙地把武夷山文化元素和十方堂名嵌入聯中。“十方堂”3個字刻在一段樟樹片上，橫掛在青灰色的磚墻之上。一點都不張揚，卻充滿了禪意，恰到好處。

十方堂大門朝東，吸納東來之氣，迎接每天日出。門前一棵老香樟樹，據說有600年樹齡，密匝匝的枝干覆蓋一方天空，無風亦自涼。從樹的身邊走過，能聞到一股淡淡的樟木特有的芳香，親切感人，似乎是歲月的呼喚。與這樣一株古樹相遇，雖然見不到古人，在喝茶時，抬頭望見古樹，突然間會產生一種幻覺，仿佛自己正坐在600年前的某個時辰，茶香與樟木淡定的香相融，這一刻，心中一片澄明……

喝茶需要一種境界，隨后才是心情。當跨入茶館高高的門檻后，只見東南兩面，整堵玻璃墻面，通透明亮，玻璃上掛著絳紅色紗簾，透過鏤空的紗簾。窗外綠意隱約可見，堂中那灣水池，在狹窄處，鋪上兩塊取自鄉間的石板，連接廳堂與里面三問茶室，正是曲徑通幽。迎面一堵墻上伸出一截竹筒，有水流出，注入下方一個古舊的石臼中，溢出后，水從一個缺口流入一灣水池。這如古樂一般的水聲，傳遞出大自然之音。水池邊隨意擺放著幾塊高低不同的石塊，在石塊縫隙間植幾叢蘭花，大堂的一些角落也放了幾盆蘭花。有了這些裊娜多姿的蘭花，茶館平添幾分大自然原生態韻致。

古樸與儒雅是十方堂有別于它處的地方。那灣水池里游著幾條紅鯉魚，像文士讀詩書一般搖頭晃腦，十分可愛。水池邊上擺放著一張七弦古琴。并非擺設之物。有空時，女主人會坐在琴前，彈幾曲古樂。琴后邊照壁上，黑胡桃裝飾的根雕作品，正是天工之作“嫦娥奔月”!兩邊配有竹刻對聯：“明月一池水，清風萬卷書。”未喝茶，已先醉在這文化味中。

十方堂主人葉柳英熱情而優雅，像武夷寒蘭，清雅而不俗。看她嫻熟的泡茶姿態，亦如品賞散文詩一樣曼妙。當她泡上去年剛評出的水仙茶王時，幽香與醇厚的巖韻，侵襲味覺。端杯囁一口，呼出的氣真如古人所言：吹氣如蘭!后來再喝一泡可以說是展示了目前武夷山茶中至高無上的極品茶——金針梅，讓這次品荼達到了一個巔峰。這是后紅茶時代大俠，就如金庸筆下隱士高人風清揚，其武功自是出神入化，已到了無招勝有招之境。正如此茶，細如針毫，沖泡之后，湯色并不紅艷，呈現的是華貴的橙黃，韻卻耐人尋味。溫和，博大，香醇，甘甜而悠長，極為耐泡。其茶采自白雞冠、大紅袍的嫩芽，以特殊工藝精制而成，更因為其產量極少，而成為許多茶客追求的茗茶。其價每500克已達到萬元!

在十方堂能喝到好茶，也能買到貨真價實的好茶。比如金駿眉，這是正山小種的提高版，泡出來的湯色紅艷高貴，讓人領略了紅茶的神韻。呷一口，兩頰生津，唇齒留香；未飲，先醉在那賞心悅目的湯色中。

坐在悠遠曠達的佛教音樂聲里，再急躁的人心都會安靜下來，而鋪在十方堂地上的每一塊古方磚，透射出沉著安靜的古意。這真是一個喝茶的好地方，無論是白天還是黑夜，都叫人難舍。

到武夷山，喝了十方堂的茶之后，想必是再也無法忘卻了，都會留下幾縷牽掛……