古代茶畫中的茶藝思想

茗戰(zhàn)斗茶品

斗茶，又稱為“茗戰(zhàn)”。北宋大儒范仲淹《和章岷從事斗茶歌》云：“……北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。黃金碾畔綠塵飛，紫玉甌心翠濤起。斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。其間品第胡能欺，十目視而十手指。勝若登仙不可攀，輸同降將無(wú)窮恥。……”《和章岷從事斗茶歌》在古代茶文化園地里占有一席之地，這首斗茶歌說(shuō)的是文人雅士以及朝廷命官，在閑適的茗飲中采取的一種高雅的品著方式，把斗茶的原因和比賽的情形都描述得十分清楚，特別是最后兩句“勝若登先不可攀”、“輸同降將無(wú)窮恥”把斗贏者的得意神態(tài)和斗敗者的羞赧之狀寫得入木三分。這種方式在宋代文士茗飲活動(dòng)中頗具代表性，從他的詩(shī)可以看出，宋代武夷茶已是茶中極品、也是作為斗茶的茶品，寫出宋代武夷山斗茶的盛況。

宋人劉松年所畫的《茗園賭市圖》便是描寫市井小民斗茶的情形。圖中有老人、有婦人、有兒童，也有挑夫、販夫。斗茶者攜有全套的器具，一邊品嘗一邊自豪地炫耀自己的茶品。民間斗茶之風(fēng)既起，文人自也不甘落后，文人們往往相約三五知己，選一個(gè)精致雅潔的場(chǎng)所，在花木扶疏的庭院中，各自取出所藏的精致茶品，輪流品嘗，決出名次，以分高下。現(xiàn)代南方一代流行的“茶王賽”，重現(xiàn)了古代斗茶文化風(fēng)貌。

唐寅《事茗圖》

明代的茶藝思想，有兩個(gè)突出特點(diǎn)：一是哲學(xué)思想加深，主張契合自然，茶與山水、天地、宇宙交融；二是民間俗飲不斷發(fā)展，茶人友愛(ài)、和諧的思想深深影響各階層民眾。

風(fēng)流才子唐伯虎一生愛(ài)茶，與茶結(jié)下不解之緣。他愛(ài)茶，喝茶、寫茶、畫茶，《事茗圖》是他茶畫中一幅體現(xiàn)明代茶文化的名作。畫中，他用自己熟練的山水人物畫法，勾勒出高山流水，巨石蒼松，飛泉急瀑。這些景色，或遠(yuǎn)或近，或顯或隱，近者清晰，遠(yuǎn)者朦朧，既有清晰之美，又有朦朧之韻。

在畫的正中，山間溪流曲折縈迥，橋下溪水潺潺，溪畔茅屋數(shù)問(wèn)，屋前蒼松挺拔，屋后翠竹成蔭。一書生在屋內(nèi)倚案讀書，案頭放有茶壺茶盞，身后古書滿架。旁邊小屋，書童正在燒火烹茶。屋右一小橋橫臥于小溪之上，一老者策杖來(lái)訪，身后有一琴童抱琴相隨。此畫左邊，唐伯虎自作題詩(shī)：“目長(zhǎng)何所事?茗碗自賚持。料得南窗下，清風(fēng)滿鬢絲。”有人說(shuō)，這是唐伯虎心隱山林品茶就讀的生活畫，也有人說(shuō)，這是明代的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的文人雅士隱居圖。《事茗圖》，不管是畫還是書，都是明代佳品。

如果說(shuō)，《事茗圖》是一種朦朧的意境韻味美，那么，唐伯虎的另一幅茶畫《品茶圖》，則是清晰美。《品茶圖》宛如一幅特寫鏡頭的畫。畫中一位雅士坐于山野之中，松樹之下，他的身邊放著茶杯，邊品茶邊聽(tīng)琴女彈琴。琴女坐姿優(yōu)美。彈琴情入曲境，茶童在石后煮茶。此畫，人物的畫面較大，人物的表情清晰可見(jiàn)。

從唐伯虎的這兩幅茶畫中，可以看到，他的茶畫作品，是與明代的茶文化特點(diǎn)緊緊相連的。上面說(shuō)過(guò)，明代的茶藝思想，主張契合自然，茶與山水，天地，宇宙交融。茶人友愛(ài)，和諧共飲。這些意韻，在兩幅茶畫中得到很好地反映。