這個行業遇到困境,做到一定程度上不去,原因是合法性成本過高。企業只有不斷往高端做,抬高行業門檻,并尋找新模式。
這個行業主要靠人。除了員工的一雙手,就剩下裝修的殼,員工一走,啥都沒了。最重要的是,技師的多少會限制企業擴張的速度,這使得足療永遠不可能像互聯網公司一樣,呈數量級增長。它只能按部就班地上升。
足療技師們特別容易找工作。他們只要離開了一家店,第二天就能在別的店鋪上班。對企業來說,人就是一個難以突破的困境。
因為人的成本高,很多企業為了降低成本,不給員工上社會保險。上下游發票不清楚,該交的稅不交。這就出現了行業的另一個困難:未來合法性成本過高。這其實不是行業的正常狀態,如果持續在這個標準下運作的話,足療是沒有希望的。重要的是,未來就不可能有更多的社會資源、人才進來扶持企業。
這其實也是上市難的原因。一旦上市,成本就會上升。
但是改變正在發生,而未來可能的方向有以下兩個。
一個是做細分,不斷往高端做。想做合法性建設,就必須解決好企業成本,比如員工待遇越來越好,裝修規格越做越高,店鋪面積越來越大,這都是成本。同時要提高行業利潤率,比如提高價格,不斷往高端走。大多數企業都會做調整,如果你不做,勞動力就跟不上。你的工資高,他給的工資更高。這樣下去,這個行業的門檻也越來越高。
華夏良子是一個案例。它的單客消費比同類企業都高一些,每次每人180~200元。比較之下,它有更高的利潤以承擔企業不斷上升的成本。
另一個方式是改變模式,放棄單一產品,作綜合性嘗試。除了悅榕莊,麗池會所也是類似的一個中國模式。看起來,這是一個CEO會所,實際上它有70%的收入來自按摩。麗池門票200多元,進入消費有SPA,食品點心,平均消費在1000多元,其中來自按摩的至少占70%。
相比足療單一產品而言,這種模式降低了很多風險,尤其是降低了技師短缺的風險。
悅榕莊是利用高端酒店的管理方式,找到了常出差、愛旅游的那一部分頂級客戶。比如,悅榕莊要在一個城市開新店,它可能已經掌握了足夠多的、可以讓酒店入住率達到50%以上的客人資源。這是一種理性的、可復制的擴張。其背后是一整套管理體系。
而麗池會所做的是圈子生意。麗池北京地區的負責人Grsce Mu,幾乎認識所有麗池的重要客戶,每一個人來,她都會去打招呼,寒喧一下。長久以來,大家成為朋友,然后朋友再推薦朋友,生意就越來越多了。這種圈子生意有很強的生命力,但難以復制。
相比傳統足療店,麗池和悅榕莊都轉移了核心競爭力。對于前者,足療的技術和服務就是最核心的,對于后者,圈子和抓住頂級客戶的整套體系才是核心。
富僑系的郭家富和郭家貴并不孤獨。
他們曾經嘗試過的會所正是基于悅榕莊和麗池的樣板。郭家貴曾明確地告訴記者,他想給本地頂級的客人一個能夠抬頭看星星、聽音樂,放松心靈的地方。這不是麗池的方向,倒有點像悅榕莊的方向——可悅榕莊背后的管理體系是不容易學會的。