海峽兩岸十年主要茶事

鐵觀音異軍突起

推薦理由:

近十年來(lái)，安溪鐵觀音得到了跨越式的發(fā)展，在全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化中名列首位。安溪鐵觀音以其非凡獨(dú)特的魅力迅速傳遍大江南北，由原來(lái)的區(qū)域性消費(fèi)變成家喻戶曉的時(shí)尚飲品，成為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中最閃爍的明珠之一。“一縷醇香捧予君，甜了友誼醉了心；借問(wèn)茶香來(lái)何處，安溪烏龍鐵觀音。”現(xiàn)代安溪人正在創(chuàng)造著“點(diǎn)茶成金”的神話，不僅讓鐵觀音聞名中外，更讓鐵觀音造福百萬(wàn)安溪人民。

茶事概述:

安溪茶起源于唐朝，發(fā)展于宋元，興盛于明清，停滯于近代，崛起于當(dāng)代。從1978年迄今，安溪鐵觀音以10年左右為一個(gè)周期，波浪式向前發(fā)展。

1978年至1988年，安溪鐵觀音迎來(lái)首個(gè)發(fā)展高峰，主要契機(jī)為1981年開(kāi)始的日本烏龍茶熱，它直接導(dǎo)致安溪鐵觀音出口量大幅度攀升。

1988年至1998年，是近代安溪鐵觀音發(fā)展第二個(gè)高峰期。受臺(tái)灣流行養(yǎng)青制作工藝影響，1992年伊始，祥華一帶鐵觀音產(chǎn)量和價(jià)格全面上揚(yáng)，原本單價(jià)20元左右的茶葉，價(jià)格甚至突破百元大關(guān)，其帶動(dòng)安溪鐵觀音產(chǎn)銷(xiāo)量直線上升。

1998年至今，安溪鐵觀音迎來(lái)第三個(gè)發(fā)展高峰。1998年，清香型鐵觀音開(kāi)始出現(xiàn)，2001年迅猛發(fā)展，20022004年全面發(fā)展，20052006年清香型鐵觀音達(dá)到最輝煌時(shí)期。在這一階段，安溪鐵觀音開(kāi)始走向全國(guó)。

現(xiàn)如今安溪鐵觀音已是中國(guó)十大名茶之一。而2010年，安溪縣所產(chǎn)茶葉更是高達(dá)6.3萬(wàn)噸，涉茶行業(yè)總產(chǎn)值81億元，涉茶從業(yè)人員達(dá)80余萬(wàn)。歷經(jīng)2000至2011的發(fā)展現(xiàn)已擁有如八馬、中閩魏氏、日春、安溪鐵觀音集團(tuán)、華祥苑、三和名茶等數(shù)家國(guó)內(nèi)一線茶企業(yè)，其專(zhuān)賣(mài)店已遍布中國(guó)各個(gè)大中城市。……