海峽兩岸十年主要茶事

鐵觀音異軍突起

推薦理由:

近十年來，安溪鐵觀音得到了跨越式的發展，在全國茶產業、茶文化中名列首位。安溪鐵觀音以其非凡獨特的魅力迅速傳遍大江南北，由原來的區域性消費變成家喻戶曉的時尚飲品，成為我國茶產業中最閃爍的明珠之一。“一縷醇香捧予君，甜了友誼醉了心；借問茶香來何處，安溪烏龍鐵觀音。”現代安溪人正在創造著“點茶成金”的神話，不僅讓鐵觀音聞名中外，更讓鐵觀音造福百萬安溪人民。

茶事概述:

安溪茶起源于唐朝，發展于宋元，興盛于明清，停滯于近代，崛起于當代。從1978年迄今，安溪鐵觀音以10年左右為一個周期，波浪式向前發展。

1978年至1988年，安溪鐵觀音迎來首個發展高峰，主要契機為1981年開始的日本烏龍茶熱，它直接導致安溪鐵觀音出口量大幅度攀升。

1988年至1998年，是近代安溪鐵觀音發展第二個高峰期。受臺灣流行養青制作工藝影響，1992年伊始，祥華一帶鐵觀音產量和價格全面上揚，原本單價20元左右的茶葉，價格甚至突破百元大關，其帶動安溪鐵觀音產銷量直線上升。

1998年至今，安溪鐵觀音迎來第三個發展高峰。1998年，清香型鐵觀音開始出現，2001年迅猛發展，20022004年全面發展，20052006年清香型鐵觀音達到最輝煌時期。在這一階段，安溪鐵觀音開始走向全國。

現如今安溪鐵觀音已是中國十大名茶之一。而2010年，安溪縣所產茶葉更是高達6.3萬噸，涉茶行業總產值81億元，涉茶從業人員達80余萬。歷經2000至2011的發展現已擁有如八馬、中閩魏氏、日春、安溪鐵觀音集團、華祥苑、三和名茶等數家國內一線茶企業，其專賣店已遍布中國各個大中城市。……