花生熟了

五星級堅果

在中國，花生已經不僅僅是一種普通的堅果了，人們把它提升了一個高度，寓意著吉祥和成長，中國人辦喜事，桌面上通常部少不了一把花生。古往今來，許多文人都贊美花生不懂招搖、值得信賴，這些都是人們應當學習的品質。花生很低調，味道也樸實，為啥會受到大眾追捧，登上五星級堅果寶座呢?

說起來，花生絕對是營養“實力派”，這個生于黑暗泥土中的小東西吸足了天地精華，鈣質、蛋白質、脂肪等含量都較高，是名副其實的“植物肉”?；ㄉa自哪里，答案不得而知。然而花生在中國的蓬勃發展卻是全世界有目其睹的，在我國山東一帶就盛產優質花生，可以說山東是花生大省。曾經很多人以為花生合油脂豐富，擔心多吃花生會導致肥胖，甚至在西方國家花生很長時間都受到了冷落。其實花生正是因為富含油脂，所以能增加飽腹感，進而減少食欲，這樣反而有助于臧肥。弄清楚這一事實，花生熱再一次被掀起。