回國養牛

每次約朋友見面的時候，邵祈都會把見面地點定在COSTA咖啡廳，“這里的牛奶是從我的牧場引進的，支持一下自己。”

按照邵祈的想法，他所創立的華夏畜牧(三河)有限公司（下簡稱“華夏畜牧”）生產的牛奶，要做其他高端品牌牛奶的“CPU”，當人們喝到特侖蘇或金典的時候，就會想到，或許這瓶牛奶的奶源來自華夏畜牧。

邵祈少年時期就隨家人移居美國，大學畢業后開始創業。起初是做些成衣銷售的小本生意，但并不能展現出邵祈大學所學的東西。隨后，從80年代末到2000年初，邵祈一直做電腦的軟硬件生意。他和自己的伙伴制造了一款叫做EU的服務器，大多是供給自己朋友的公司或者合作伙伴，加上沒有太多的制造量，又沒有及時申請專利，從而使得自己的服務器制造之路沒有很好地走下去。之后，邵祈轉戰洛杉磯，與自己的幾個朋友開了幾家電腦行，將其研發的軟件植入到自己銷售的電腦中，進行合作開發。“那時候，每臺PC的利潤在35%左右。最終做IT生意為我積攢了數百萬美元的積蓄。”

當父親告訴他，老一代無法回國了，他們這一代必須回去做些事情的時候，邵祈回到中國開始尋找適合的項目。經過調查研究，對比中國的各個行業，邵祈覺得畜牧業或許是一個突破口。中國的奶牛產奶量和轉化率相對較低，乳制品行業也因此而受到了制約；在美國，畜牧業還是家庭式管理，一個家族可以擁有上萬頭甚至十萬頭牛。而中國沒有這種可復制性的管理模式和經營模式。

于是，邵祈決定引進新西蘭奶牛，賣給中國的牧場。的確，經歷了長達數年的三聚氰胺事件的影響，如今的中國奶制品行業正在經歷一個重樹品牌聲譽的過程。邵祈說：“我希望建立一個中國優質的奶源平臺，我要做的是牛奶行業的‘Intel Inside’。”

不論從模式還是經營農場的細節，邵祈都采取很西方化的方式。這種西方化根源在于35年的美國生活經歷和多年的創業經歷。

2003年，邵祈建立起牧場的時候，他的理念和經營管理方式立即吸引了國外品牌的注意，其中哈根達斯就是一個例子。邵祈回憶，哈根達斯整整跟蹤和檢測了兩年的牛奶質量。因為哈根達斯作為高端冰淇淋的生產商對奶源品質的要求極高，不僅質量必須過關，其中的微量元素也有指標性的要求，因為一種微量元素的細微差別都會引起口感的極大不同。

當時，哈根達斯不僅在華夏畜牧的三河牧場進行實地考察，還把牛奶帶回自己的實驗室進行科學細致的檢測，“哈根達斯還以這些樣品為奶源做了一些冰淇淋來檢驗口感品質。”邵祈說。這樣經過兩年的反復測試，終于確定了與華夏畜牧的合作。

正當邵祈覺得賣奶牛是一條既有商業效益又能促進國內畜牧業發展的商路的時候，他發現：美國的原奶價格只有中國的一半，但是美國飼料和谷物的價格卻和中國不相上下。這樣的利潤空間是很誘人的。邵祈說：“賣奶牛一年或兩年才能賣一次，可是賣牛奶卻能一天賣一次。”于是，邵祈轉變了想法，開始選址建立自己的牧場。

但是在中國，并沒有成熟的牧場管理理念和模式。在美國，有這樣一群人被稱作“Herdsman”，他們大多是擁有數十年牧養奶牛經驗的專業管理人才，可以很容易地將牧場復制，形成有效的發展。中國不但沒有這樣一群“Herdsman”，而且短期內很難培養出來。因此信息化養牛和飼料科學化就成為了復制的核心。

為了養殖最好的奶牛，產出更多更好的牛奶，邵祈首先把信息化、科學化植入到畜牧業。這里的牛圈是按每頭牛一個固定面積設計的，平均一個牛圈有幾十頭奶牛。每頭牛的脖子上都掛有一個小牌，進擠奶廳前由電腦一一核對，牌子上不僅記有上次的產奶時間，一切有關這頭牛的健康檔案全都記錄在上面，假如哪頭牛患有乳腺炎，電腦就會自動顯示，不能產奶。掛牌兒連接著牧場的電腦總控制系統，那是一套專門的奶牛養殖軟件，每頭牛都記錄在案，準確無誤。

奶牛的飼料對于牛奶產量的影響也很大。而中國有自己的地域特點。起初，邵祈也考察過很多地方，他想找到既適合奶牛生長、苜蓿和谷物生長的地方，又能滿足市場需求并且交通便利的地方。但是在中國很難實現。雖然新疆有適合苜蓿和谷物生長的土壤和日照，但是，新疆地處偏遠，鮮奶運輸很成問題。而在東南沿海城市，氣候和土壤又不適合苜蓿和谷物的生長，而從新疆運輸飼料所需的苜蓿和谷物又將花費高昂的物流成本，“所以，在東南沿海的諸多省份，畜牧業更傾向于進口飼料原料。這樣可以降低成本。”

目前華夏畜牧取得第二輪融資，但他的首要任務卻是讓股東們理解自己的理念。與股東之間的相互磨合，似乎是美國商業文化和中國商業文化的差別。邵祈為了保證自己的品質，早在2006年就已經與美國谷物協會達成了協議，不僅從美國引進苜蓿草和玉米，而且也會引進美國最為先進的飼料。“奶牛也講求轉化率，吃的東西科學，奶的產量自然會大，品質也有保證。”

然而，邵祈不僅自己會采用美國飼料和谷物作為奶牛飼料，而且還會把這些經驗向同行推廣，他會主動為企業牧場牽線搭橋，引進美國更為優質的谷物和飼料。這樣的做法自然會引來股東的不理解，他們認為這種做法是在扶植和培育競爭對手。有幾次，在會議桌上，邵祈還會就這樣的做法和股東激烈辯論。邵祈認為，中國乳制品行業的品質和口碑才是第一位的。他說：“如果一個行業整體素質提高了，行業中的企業也會有更好的發展環境。反之，行業中的企業也會受到更大的影響。”盡管面臨著股東的質疑，邵祈依舊沒有改變這樣的看法。當然邵祈也能看清一個事實：牛奶需求量十分龐大，奶源供給量的提升空間也很大，市場大、機會多，競爭不如合作。

邵祈如今依舊在積極尋找適合建設現代牧場的地方，也在大力推廣更為科學的飼料。邵祈說：“在美國，花一公斤的飼料可以產出兩公斤的奶，但是在中國花一公斤的飼料有時甚至產不出一公斤的奶，而且質量相差也很大。一旦轉化率提高，高端奶走進大部分中國百姓家庭的時候也就不遠了。”

拿到了泰山投資和Mueller Milch總計4500萬美元的融資之后，邵祈將建立更多的牧場，“當我擁有十萬頭奶牛的時候，我的平臺就建成了，那時候，更多的乳制品企業就能在我這里拿到優質放心的原奶了。”