例談高中化學教學中對科學素養的培養

【內容摘要】《化學課程標準》明確指出：高中化學課程在九年義務教育的基礎上，以進一步提高學生的科學素養為宗旨。本文從幾個層面探討了高中化學教師，在學科教學中培養學生的科學素養的做法。

【關鍵詞】化學教學 科學素養 科學品質

結合國內外專家、學者對科學素養內涵的觀點，聯系我國教育、教學的實際情況，目前對科學素養的普遍認識是：科學素養由科學知識、科學能力、科學方法、科學意識和科學品質五大要素構成，這五大構成要素構成一個相互聯系、相互影響的有機整體。

我國的《化學課程標準》明確指出：高中化學課程在九年義務教育的基礎上，以進一步提高學生的科學素養為宗旨，激發學生學習化學的興趣，尊重和促進學生的個性發展；理解科學、技術與社會的相互作用，形成科學的價值觀和實事求是的科學態度；培養學生的合作精神，激發學生的創新潛能，提高學生的實踐能力。因此在化學教學中培養學生的科學素養，有著非常重要的意義。

在化學教學中培養學生的科學素養主要體現在以下幾個方面。

一、在化學課程中培養學生的科學意識

科學意識就是從科學的角度理解問題、分析問題和解決問題的思想觀念及其行為。科學意識也是科學素養的重要表現形式，教會學生知道化學與日常生活、生產及社會的緊密關聯是化學課程的又一功能。因此，在教學中要高度重視化學與社會、生活的聯系。

例如：可以結合化學課程對學生進行環境教育，培養學生的環境意識。環境教育首先要使學生認識到保護環境的重要性，因此，環境危機意識是環境教育最適宜的切入點。全球的十大環境問題，其中有多項都可用化學知識來分析說明，使學生了解環境問題的前因后果及相應的解決辦法，進而關注這些問題，以達到培養學生的環境憂患意識的目的。如：教師可以結合鹵素知識介紹臭氧層空洞；結合二氧化硫性質介紹酸雨；結合氮的氧化物性質介紹城市環境污染；結合高分子聚合物介紹“白色污染”等等。

同時也要讓學生認識到科學技術是一把雙刃劍。科學技術的發展給人類帶來巨大的物質財富，這是有利的一面；但是也帶來許多弊端：如磷元素是植物生長的營養元素，含磷化合物進入水體，少量促進植物生長，過量則使水中植物瘋長，引起水體富營養化，造成水體污染。我國生產的洗衣粉有些是含磷洗衣粉，它們的大量使用是造成水體污染的重要原因之一，而水體污染嚴重影響了人類的生存與發展。造成環境被污染破壞的原因還有社會因素，例如不加節制地開采、消耗各種天然資源，使我們面臨著能源危機、水源危機、礦產資源危機。結合這些事實對學生進行可持續發展的教育，使學生樹立起并從自己做起，從日常生活做起，愛惜一切資源的意識。

二、在教學中重視學生的探究過程，培養學生的科學能力

科學能力是科學素養的核心。在化學教學中，我們應從觀察能力、實驗能力、思維能力、自學能力等方面，培養和提高他們的化學科學能力。為此，在教學中要改革傳統的教學模式，積極引導學生從客觀實際中探求知識，要把科學知識體系、學生的認知發展和社會的需要這三方面有機地聯系起來綜合考慮，重視學生的探究過程，將科學思維過程融入學生的知識結構之中。這就要求教師在備課過程中，一定要認真規劃如何讓學生自主、探究、合作學習，即確定整節課的具體學習過程，使學生能圍繞著一個主題探究活動。

例如探究碘鹽中的碘元素究竟是以哪種微粒形式存在時，可分為以下幾個步驟：（1）創設情境，提出問題：通過教師創設問題情境，激發學生去探究碘鹽中的碘元素究竟是以哪種熟悉的微粒形式存在。（2）提出假設、猜想：在這個步驟中，鼓勵學生根據所學的知識，展開豐富的想象大膽進行猜想。只有這樣，才能使學生的能力得到提高。學生經過思考提出如下假設：①I2的形式；②IO3-的形式；③I-的形式；④I-、IO3-共存的形式……（3）設計實驗方案：學生根據自己的假設，分小組設計實驗方案，以小組為單位進行匯報，小組間進行相互評價、分析，最終形成正確的實驗方案。在這一過程中盡量地展現學生的思維，通過學生與學生的交流、評價、相互補充形成正確的認識。教師要創設各種學生需要的條件，為學生解決問題提供幫助，調動學生積極參與學習過程。這一階段教師還應幫助學生修正方案，不斷調整學生的探索目標和課題既定目標之間的偏差。（4）實驗驗證階段：學生根據上述實驗設計方案進行實際操作。在這一階段重點培養學生的實驗動手能力和觀察能力。（5）得出結論：學生通過對實驗現象的分析和討論，得出共同結論，加碘鹽中碘元素不以I2、I-存在，也不可能I-、IO3-共存。加碘鹽中碘元素以IO3-形式存在（IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O）。由于IO3-不穩定，故加碘鹽在菜出鍋前加入更好，可以防止IO3-受熱分解。

三、在化學課程中培養學生的科學品質

科學素養的重要表現形式還有科學品質。科學品質主要指科學態度、精神以及對科學的興趣、情感、動機等內容。在化學教學中，培養學生樹立科學態度，有助于學生將來以科學的眼光看待、處理事務。如在實驗教學中，要求學生認真記錄實驗中觀察到的各種現象，當實驗現象與所學理論有不同時，要認真分析研究；當實驗失敗時，要及時查找實驗失敗的原因，重新實驗。使學生養成在科學研究中實事求是的認真態度。

新的化學課程倡導從學生和社會發展的需要出發，發揮學科自身的優勢，將科學探究作為課程改革的突破口，激發學生的主動性和創新意識，促使學生積極主動地學習，使獲得化學知識和技能的過程也成為理解化學、進行科學探究、聯系社會生活實際和形成科學價值觀的過程。教師在教學中要根據化學學科的特點，結合學生的實際，有目的、有計劃地組織指導學生的學習活動，采取多種方式激勵他們學習的主動性和積極性，培養學生的觀察能力、實驗能力、思維能力和自學能力等。同時，要重視對學生進行志趣、情感、意志、態度等方面的培養、教育，從而達到全面提高學生化學科學素養的目的。

【參考文獻】

[1] 中華人民共和國教育部. 化學課程標準（實驗）[M]. 北京師范大學出版社，2003.

（作者單位：江蘇省東海縣安峰高級中學）