全球糧價將維持高位

2011年6月7日，聯合國糧農組織發布最新報告稱，在今年余下的時間里和2012年，農產品價格可能會普遍走高和動蕩。報告指出，價格持續強勁的原因是庫存急劇縮減，而大部分作物的總產量增幅有限。接下來的幾個月將是決定主要作物狀況的關鍵時期，盡管俄羅斯聯邦和烏克蘭等國的前景令人鼓舞，但是不同地區雨水過多或過少的天氣狀況可能會影響歐洲和北美的玉米和小麥產量。

2011年5月，糧農組織食品價格指數平均為232點，與4月份修訂后的估計數相比下降1%，但仍然比2010年5月份高出37%。國際谷物和食糖價格下跌，造成該指數5月份的平均值略有下降，全部抵消了肉類和乳制品價格的上漲。預計2011年全球谷物產量將增長3.5%至23億噸，但可能不足以補足全球庫存并平抑全球食品市場近期的波動。

“由于全球糧價居高不下，農作物和糧食商品總體狀況脆弱，對許多低收入缺糧國構成威脅”，糧農組織市場及貿易司司長大衛·哈勒姆說。

小麥

全球小麥產量預計會比產量下跌的上一年增加3.2%，主要反映了俄羅斯聯邦產量的提高。世界粗糧產量將上升3.9%，超過2008年創下的紀錄。預計增產部分大多來自俄羅斯聯邦和獨聯體國家。

雖然是初步估計，但在預期天氣條件改善的情況下，世界稻谷產量的收獲前景顯示出創紀錄的4.638億噸，比去年增加2%。2012年作物季節結束時的世界谷物庫存量預計為4.94億噸，僅比庫存量大幅減少的期初增加2%。

出口禁令解除

對谷物的需求也在不斷增加，因此即使2011年的谷物產量達到創紀錄的水平，預計也只能勉強滿足消費需求，促使價格堅挺。但是，“俄羅斯聯邦宣布從2011年7月將取消對谷物的出口禁令，這將有助于緩解壓力”，糧農組織谷物分析師阿布多爾萊薩·阿巴希安說。

在油籽市場，2011/2012年度的供應量可能無法滿足對食用油和豆粕日益增長的需求，這意味著全球庫存將進一步減少。與此相反，全球食糖的供求平衡有所改善，原因是對2010/2011年產量大幅增加的預期，這很可能是自2007/2008年度以來產量首次超過消費量。

肉類價格創紀錄

就肉類而言，飼料價格高漲，疾病爆發和牲畜存欄數下降預計將導致2011年全球肉類產量的增長限制在2.94億噸，僅比2010年高1%。國際肉類價格指數在2011年5月創下183點的新高，而且進口需求強勁和出口供應量有限的情況表明，價格將在今后數個月繼續保持堅挺。經過連續兩年的價格低迷，魚品市場今年出現反彈。預計2011年的產量將創紀錄，但發展中國家強勁的需求可能會對價格起到支持作用。

糧食進口費用

在國際糧食貿易方面，2011年全球糧食進口費用預計將達到1.29萬億美元的創紀錄水平，比2010年增加1%。受影響最嚴重的將是低收入缺糧國家和最不發達國家，因為它們進口糧食的費用很可能比去年同期分別高27%和30%。這些國家進口食品的開支可能占其進口費用總額的約18%，而世界平均水平為7%左右。