優質專用小麥播種技術

優質專用小麥是指品質優良，具有專門加工用途，并經過規模化種植、區域化生產、種性純正、品質穩定，并達到國家專用小麥品質標準，能夠加工成具有優良品質標準的專用食品的小麥。要搞好優質小麥生產，就必須從品種入手，運用科學的栽培技術，采取一系列的技術措施，才能實現高產、優質、優價、增產增收。

1 科學選種 優質小麥品種的選擇要適合當地的生態區域。經過篩選，適合我縣種植的優質小麥品種有西農979、新麥19、鄭麥7698、鄭麥9023四個品種。這幾個品種在我縣均表現不錯，可以選擇種植。

2 精細整地 整地質量直接影響小麥的播種質量和幼苗生長，一般要求土壤深耕和深松25厘米，以打破犁底層，加深活土層，增強納雨蓄墑能力，促進根系下扎。秋耕宜早不宜遲，要在秋作物收獲后，抓緊進行機械深耕，防止跑墑，邊耕翻邊耙耢，耙透、耙實、耙平、耙細，無明暗坷垃，達到上松下實。耕前要施足底肥，底肥用量為：農家肥1500千克以上，小麥專用配方肥料35～45千克或用尿素12.5～15千克，磷酸一銨12.5～15千克，進口氯化鉀5～7.5千克，硫酸鋅和硫酸錳各0.5～1千克；小麥追肥一般在來年春季進行，強筋優質小麥品種一般在小麥拔節以后再追肥。

3 提高播種質量 播種時底墑足才能保證全苗，足墑指標是土壤含水量達到田間最大持水量的80％，做到手握成團，齊胸丟下松散。要使用包衣種子或用3％的敵委丹懸浮種衣劑25克＋50％的鋅硫磷乳油20克＋水150克拌麥種8千克，拌后堆悶3～4小時即可。要適時播種，過早播種易造成冬前拔節，遭受凍害。早茬品種一般在10月8日～15日播種，晚茬品種一般在10月15日～25日播種。基本苗以15～18萬棵／667平方米為宜。每667平方米播量可控制在8千克左右，播種過晚可適當加大播量。

4 冬前管理 冬前主要是協調生長、促根增蘗育壯苗，確保幼苗安全越冬。壯苗指標：苗齡大，主莖6片葉；分蘗多，4～5個蘗，每667平方米總頭數60～70萬；根系強，單株有次生根10條以上；葉色正綠。對弱苗要優先管理，抓住有利時機，先追肥，后澆水，及時中耕松土，促弱轉壯。對壯苗要依據實際，補充不足，肥力基礎差的可趁墑追施速效肥，防脫肥；播種早的要及早施肥澆水，防止轉弱；底肥足、墑好、適期播種的可以不追肥。如出苗后土壤干旱，可澆一次分蘗盤根水。對旺苗，要依據實際進行控制，肥力足、墑好、播期早等形成的旺長田可每667平方米用15％多效唑可濕粉劑35～40克對水50千克噴灑，也可采用深中耕或鎮壓等措施，但因播量過大造成的群體過大，只可采用剔苗或進行化控。除此外注意冬前病蟲防治和嚴禁畜禽啃青，保護麥苗安全越冬。

5 春季管理 春季主攻方向是穩長壯稈，穩長的特點是：群體大而不過，葉片長而不披，底節緩慢伸長，苗期干凈利落。此期的關鍵措施是及時澆拔節、孕穗水和追施速效肥。同時要注意病蟲防治，特別是蚜蟲，可用氧化樂果防治。進入返青期后，一般要用12.5％禾果利及早防治紋枯病，并結合中耕，除草保墑。對弱苗要及早追肥澆水，提高成穗率，對旺苗，可用15％多效唑35～40克對水50千克噴灑，防止倒伏。對壯苗要先控后促，促其穩健生長。進入拔節期，優質專用小麥主要促莖葉生長，根系發達，穩定穗數，增加粒數。一般在每一節定長，第三節伸長時每667平方米追5千克尿素，后澆水，并及時防治麥蜘蛛。進入孕穗期，主要是養根護葉，減少小花退化，提高結實率。孕穗期主要是保證水分的供應。若拔節水澆的晚，土壤水分含量高，孕穗水可推遲至抽穗澆，一般3月中下旬4月初應及時澆好孕穗水。

6 后期管理 后期管理的主要措施是：澆好灌漿水，澆好灌漿水可提高籽粒重量，灌水適期是開花后10～15天效果最好。根外追肥，每667平方米用磷酸二氫鉀150～200克、尿素0.75千克，對水50千克、連續噴灑1～2次即可防止早衰和增加對干熱風的抵抗。及時防治蚜蟲，抽穗后如穗蚜發生嚴重，輕者降低千粒重，重者導致全株枯死造成嚴重減產。

7 適期收獲 優質專用小麥的最佳收獲期是蠟熟末期。收獲前要進行田間去雜，提高商品糧純度。按品種單收，防止機械混雜。收獲后要及時分品種晾曬，晾曬時要攤薄、多翻，使粒色均勻，分品種儲藏，以防混雜。