浪漫理財炒酒花

近年來，國內酒莊和銀行、基金合作愈發頻繁，以理財產品形式發售的酒花也漸漸走俏。不過，在絕大多數的情況下，酒花只是投資者顯示自己品位與眼光的印證。

酒花，并非是啤酒花，而指的是葡萄酒期貨。酒花通常以酒莊發售的新酒命名，有人說，“酒花的魅力不在投資升值，而在品評和押寶”。最近一段時間，一直被炒得紅紅火火的拉菲出現了八年以來的首次降價，并且降幅已經達到了20%。這給紅酒投資者無疑是晴天霹靂。高端拉菲退出中國市場，投資者們自然要另覓對象，選擇比較穩重的收藏品。而這個時候，酒花也漸漸進入大家的視野。

讓理財變得也浪漫

酒花在張永恒的生意中，只占很小的一部分，而且通常是跟別人合作。他去法國，從大酒商那里拿到酒花，回國后再賣給國內的買家。

張永恒十多年來并沒有碰到在這個過程中虧損的人。“紅酒的價格也會下跌，尤其是年份不好的時候，但是一段時間之后總是又會漲回去。”他說，只要不是想賺快錢，能夠把酒在手上持有一段時間，少則半年，長則一兩年，價格總是會上漲的。

1998年的時候，那一年年份不如想象中好。酒花的價格步步下跌，他看著周圍持有的朋友陷入被動，“開始出現了虧本。”但是，一兩年之后，價格又漲回來。

法國人歷來知道葡萄酒是自己驕傲的資本，于是制定出一到五的等級劃分，第一年，拉菲、拉圖、瑪歌、奧比安就成為一級的“四大名莊”。一百多年后，木桐才躋身一級之列，從此成為“五大名莊”。

每年八九月的時候，夏季的余溫眷戀在波爾多的空氣中，各個酒莊開始了自己的豐收季。到次年三四月的時候，枝頭吐出新鮮綠色，各地的酒商、品酒人都云集在波爾多，第一批的新酒，酒花就在這個時候開始定價。人們涌進酒莊里，玻璃杯中盛著未知的液體。

大部分的酒莊，尤其是拉菲這樣的名莊并不負責銷售。張永恒說，他們只想釀酒，安安穩穩把酒釀好了就是最重要的。

名莊的酒幾乎都被大酒商買去了。這是價格體系中的第一層，在行業里，沒有其他經銷商能夠越過大酒商的地位。

“大酒商”在法語里有一個專有名詞。他們資金量龐大，酒莊所有的收入幾乎都來自他們。他們與酒莊更是多年的朋友。這個關系幾乎牢不可破，現在世界上的大酒商有大概“30至50個”。以酒莊為核心，大酒商、下層經銷商一層層分散開來，價格也層層遞進。新酒和酒花出來的時候，酒莊、品酒人，也有大酒商一起參與定價。這就是大酒商拿到的價格，轉手賣出的時候價格當然再提升。

如果有關系能夠直接聯系上大酒商，那么毫無疑問拿到的價格就是最合理的了。

張永恒說他能夠直接聯系到大酒商，“我們之間已經建立起互相信任的關系。”

曾經，他跟大酒商定了一批酒，電話里約定了價格，但是約一兩周后，他才將錢匯過去。而就在這一兩周之內，他所訂的酒的價格已經上漲了不少，“我們當然還是按照電話里約定的價格交易。”在葡萄酒的圈子里，“關系很重要”。要跟大酒商建立關系，“你首先得有足夠的資金，然后有多次交易的經驗，有誠信，有口碑。”

從2009年開始，張永恒開始從事酒花交易。他到法國，從大酒商那里購買酒花，然后回國轉賣給國內的買家。

“我賺得并不多，利潤率在5%至15%之間。”在這個過程中，張永恒認為自己的角色更像一個顧問，“我告訴別人什么酒的價格一定會漲，所以大頭要讓別人去賺，賺的多的可能也有50%。”想要在酒花交易中多賺一點，最好的辦法就是持有時間長一點，“半年以上吧”。而張永恒，通常都是購買回來以后轉手就賣掉。

想直接從大酒商那里買酒花，資金量當然不能少。張永恒認為基本門檻在一百萬歐元以上。

購買酒花之后還有一個機會，就是等Robert Park的評分，他是現在世界知名的品酒師。品酒之后，他并不會馬上給出評分，而要到3至5個月之后，最晚的時候甚至10月份才給分。這中間就有一個猜測的過程。

某款他試過的酒，如果你猜是89分，結果最后他給了92分，那么這無疑是價格上漲的好機會。但是如果你猜93分，而他只給了88分，那么價格肯定不如當初購買時那么高了。

酒花風靡全球

在葡萄酒的發展史上，意大利其實和法國一樣同屬于“舊世界”老產區，但因世界著名的酒莊多在法國，法國酒的盛名掩蓋了其他許多地區的光芒，意大利也不例外。托斯卡納是葡萄酒釀制的盛行之地，其中的桑喬維希紅酒也推出酒花交易。澳洲、智利、葡萄牙等地的一些酒莊也會推出酒花。

不過并不是所有的葡萄酒都有酒花交易，法國威帝酒莊深圳直營店的店長劉茜告訴記者：“有些葡萄酒最佳飲用期只有兩個月，而且升值空間也不大，不適合作為期酒投資，也不適合收藏。不過，大部分法國的一二級酒莊都會有酒花發售，像拉菲酒收藏幾年之后口感依然很好。”

酒花交易在歐洲頗為盛行。“大部分的酒花來自法國，投資級別比較高，而其他國家的酒花相對較少，并且魚龍混雜，交易不太好操作。”上述代理商說，“不過我所知道的，葡萄牙波特酒莊也發售酒花。”意大利的托斯卡納是文藝復興的發源地，也是葡萄酒釀制的盛行之地，其中的桑喬維希紅酒也推出酒花交易。另外，西班牙格拉莫納酒莊Gramona酒莊還擁有期酒中為數不多的兩款起泡酒。

酒花游戲里的中國人

如今，在全世界酒花交易最活躍的法國，已有一群中國人，他們將一些世界一級名莊酒的酒花的價格抬升了接近1倍。

在過去的一年中，葡萄酒世界中最令人驚異的事件之一，便是期酒的暴漲。小小一瓶新釀的拉菲，其期酒售價甚至可以在短短的3天之內翻漲3倍，從450#8239;歐元一躍而至1346歐元。

法國是全球期酒投資最為發達之地，但隨著期酒的回報率日益高漲，2008年、2009年兩年的期酒回報率均超過3倍，波爾多、勃艮第的酒花已不獨為歐洲人、美洲人而綻放，更多來自中國和中東的投資者紛紛涌入，以期分一杯羹，甚至姚明也開始做葡萄酒生意。

盡管如此，但對于中國投資者而言，能夠成功購買到合適的酒花，并非易事。

比如在波爾多，延續數個世紀的葡萄酒交易模式是酒莊找經紀人，經紀人找酒商，酒莊并不直接提供酒給酒商。目前波爾多等地的葡萄酒期貨交易，依然與此相仿。而且，經紀人的數量很少。

中國的投資者拿到手的酒花，往往是國外經銷商層層建立價格體系之后所得，已經不知“幾手”了，需要承受高成本，甚至受騙的風險。但如果你有“關系”，比如直接聯系到大經銷商，或許一切將簡單很多。

投資酒花，Robert Park當然要關注。這位有著“紅酒教父”之譽的酒評家，在每年4月品嘗新酒之后，都會發布各支酒的分數。這幾乎是期酒價格的風向標。

而在不久前，帕克還推出了波爾多20支“藍籌酒”，對于一直苦苦尋扎“最佳酒花”的投資者而言，正如適時的甘霖。

拿到第幾手酒花很關鍵

資深酒業人士冬玲提醒：“內地酒花投資者拿到的酒花多是經過幾次轉手加價，所以拿到的是第幾手酒花也是關鍵。即便是同一酒莊的酒花，經銷商不同也會有差價。”冬玲說，她的客戶大多是內地酒花投資者，常去香港找法國酒商購買酒花。中國的酒花投資者大多在香港。

有些資深的酒花老板一天要收到三四百封中國投資者的郵件，內容基本都是想要去波爾多購買酒花，但是我們不知道發件人是誰？是不是真的想做酒？我們重視中國市場，但是配額有限，挑選謹慎，決定來中國開分公司，不僅是想了解客戶的反饋，也是想要考察候選人真實情況。

期酒價格決定因素

期酒評分

在品嘗完新酒后，著名的評論家都會給出自己的評分。

全球經濟環境

它無疑在無形中影響著期酒價格，比如在2008年金融危機的沖擊下，期酒價格有所回落。

年份的好壞

釀制葡萄酒是個看天吃飯的活，假如老天不給面子，那么釀酒師們只能是回天乏術了。

葡萄酒的質量

極佳的年份加上優良的釀酒工藝才能保證葡萄酒的高品質。期酒的價格與葡萄酒的品質當然直接掛鉤。

酒莊及酒商的營銷戰略

酒香不怕巷子深的營銷模式在現今的信息社會似乎已經不太適用了，高品質的葡萄酒同樣需要好的營銷戰略。