養生有道 打敗“秋老虎”

立秋，天氣逐漸轉為早晚較涼，但白天卻仍舊熱浪襲人。這是因為立秋時，伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。立秋之時天氣仍很悶熱，防暑降溫仍將繼續。

立秋后由熱漸涼

按照傳統歷法，立秋一到，就意味著秋天開始了。《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收。”自然界的變化是循序漸進的過程，立秋是由熱轉涼的交接節氣，是萬物成熟收獲的季節，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期。民間常說“冷云過三九，熱云過三伏。”意思是說，三九最冷，三伏最熱，很多地區在立秋前后正好處在三伏天，所以天氣仍很熱，人們稱“秋老虎”。我國地域遼闊，“秋老虎”的表現略有所不同。另外，每年“秋老虎”時間有長有短，半個月至二個月不等；有時“秋老虎”來了去，去了又回頭。“秋老虎”天雖氣溫較高，但總的來說空氣干燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至于熱得喘不過氣來。

“秋老虎”屬溫燥，易損傷人體的津液，可出現皮膚干燥、眼干咽干、小便黃、大便秘結癥狀。老年人在此時還易發心腦血管意外，因此，老年人也要特別注意防暑降溫。

立秋后多鍛煉、多食酸

“立秋”不一定是真正秋天的到來，但至少是即將從暑熱天氣走出來了。“立秋”節氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期。早晚溫度將逐漸拉大，晚上人們已感覺有涼意，睡眠也逐漸擺脫“酷暑”。但此時秋風秋雨漸多，氣候多變，故專家稱之為多事之秋。入秋后，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果不注意，即可發生腹瀉。嬰幼兒為腹瀉的易感人群，所心“秋季腹瀉”多指嬰幼兒。“立秋”后溫熱潮濕的天氣為蚊子的滋生提供了適宜條件，因而成為蚊蟲傳染病的高發季節，如乙型腦炎等。

“立秋”后精神調養應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應秋天容平之氣。秋天也是鍛煉的好季節，要加強室外活動，如跑步、打球等。因秋天應肺，故飲食上應多食酸，少食辛。這是因為辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋宜收不宜散，所以“立秋”后要少吃蔥、姜等辛味之品，多食酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃、西紅柿等，還要避寒涼。因秋天多風、多燥，應多喝粥。

立秋仍要防“秋老虎”

◆防暑降溫要繼續

入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，所以，防暑降溫要繼續，不能有絲毫怠慢。措施有三：首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營養要加強。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實上，到了立秋可適當吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，既能清暑熱，又可補益，可放心食用。

◆立秋還需防治“空調病”

炎熱季節，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。預防有三：首先，立秋以后，早晚天氣偏涼，空調開放時間不易過長，夜里最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預防空調病。二是處在空調環境中的人們經常喝點姜湯。生姜具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人，不易開空調。必要時避免直吹或將腹部蓋好。

◆食品、衣物防霉變

立秋之時降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很易發生霉變。一般來說，如果氣溫達到35℃以上，而相對濕度在70%以上，就很容易產生霉變。食用霉變的食物后會發生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。易霉變的食物有面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發生霉變，還會導致皮膚過敏。預防有三：一是封閉式包裝的熟肉打開后，一天內應吃完，如果時間較長，在沒有確認變質的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。二是經過清洗的水果更易發生潰爛，所以應現吃現洗。如果局部發生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周圍擴大去除1厘米，其他部分可以食用。如果一半霉變，就應丟掉。三是衣物洗后最好晾在陽臺上，陽光照射、通風可防霉變。冬天衣褥也應每月拿出通風日曬，防止發霉。

總之，立秋之時天氣仍然很熱，暑濕未去，還應防暑降溫、防霉變。

立秋養生三大誤區

立秋已過，雖然從氣象學上講還未到真正意義上的秋天，但離秋天已經不遠了，中午熱、早晚涼的感覺已經漸漸明顯。關于秋天養生，有不少流傳下來的經驗之談。不過在現代科學看來，這些傳統做法有些有道理，有些卻也有謬誤。

誤區一：一年之內，秋不食姜

過去有句老話：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”秋天和夜晚真的不宜吃姜嗎？營養專家表示，秋季并非一點姜也不能吃，關鍵是不能“多食”。

生姜的好處雖然多，吃起來也有不少講究，季節和時間就是其中之一。由于生姜屬辛辣之品，屬于熱性。秋天氣候干燥，燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，所以秋天以少吃姜為宜。

不過，這個問題需要辯證對待，當有病需要用姜時應照常用，如秋季治風寒咳嗽經常用姜。中醫認為在夜間因受涼，也應該急服熱的生姜湯，可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。

誤區二：秋瓜壞肚

夏天吃西瓜是消暑的，進入秋天后如果吃多了，很容易發生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。“秋瓜壞肚”，提醒的是在秋天里瓜類水果要少吃，但并不是說完全不能吃，只要不過量，不會對人體造成大的損害。

另外秋天里，也有一些水果是可以適當多吃的。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。市民在挑選水果時應盡量選擇當季的水果，順著大自然的節氣吃當令的水果，最符合人體脾胃的運化。

誤區三：貼秋膘

立秋之后，民間素有“貼秋膘”一說。夏季，人們胃口差，一旦立秋，于是便萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，其中首選吃肉，所以叫“貼秋膘”。

雖然秋季到了開懷大吃的時候，但是貼秋膘不能光大魚大肉，要講究科學搭配。另外，貼秋膘也要分人。天氣轉涼，人們食欲大增，飲食會不知不覺地過量，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅。