科學發展觀視域下的運動生物化學教學改革初探

摘 要:本研究以科學發展觀為指導，通過該課程現狀分析，試圖探索出一種有效的教學改革方法，提高教學效果，為新形勢下高等院校體育專業運動生物化學教學改革提供新的思路和途徑。

關鍵詞:教學改革科學發展

中圖分類號:G42文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2011)07(a)-0154-03

《運動生物化學》是高等學校體育專業一門重要的專業基礎理論課程，是生物化學的一門分支，是生物化學在體育科學中的應用，著重于從分子水平來研究體育運動對人體化學組成的影響，以及運動時物質代謝的特點和規律，并應用這些規律為運動實踐服務的一門科學。運動生物化學也是一門實驗性相當強的學科，它在運動員選材、評定運動員機能狀況及運動負荷、體能恢復等方面為指導運動訓練、全民健身鍛煉及康復中起著重要的作用。另外，該學科也是體育學科中許多課程諸如運動生理學、運動營養學、運動訓練學和運動心理學等的基礎。在新世紀，隨著競技體育與全民健身科學化水平的提高，運動生物化學逐漸滲入體育及健身教育的各領域。因此，體育院校(系)的學生只有掌握運動生物化學的理論知識及實驗技能，才能成為厚基礎、高素質的復合型體育專門人才。

教學實踐表明，這門課的理論性強、內容抽象，代謝反應錯綜復雜且相互聯系，學生普遍反映它是一門難學的課程。而這門學科的新理論、新技術又日益更新，傳統的教學方式及落后的教學內容及手段越來越不適應當今倡導的注重學生能力培養的素質教育理念。用新的課程形式來對傳統課堂教學形式進行補充和拓展是學科發展所需，并且作為運動生物化學課程的教師也必須不斷的對課程進行改革和完善，才能幫助學生成才。

1 運動生物化學教學現狀分析

1.1 理論教學現狀分析

在運動生物化學的教學實踐中，由于本門課程與生物化學、生理學等聯系緊密，理論性強、內容抽象、難點較多，再加上運動訓練專業和民族傳統體育專業學生大多理科基礎不夠扎實甚至部分學生是文科生，學生普遍反映該課程比較難學，學習負擔較重;同時，體育類學生一般對術科比較重視和喜愛，而對理論課缺乏興趣，覺得理論課枯燥乏味而且難度較大，因此，學生學習的積極主動性較差。另外，長期以來，一些教師的教育教學指導思想滯后，既不敢突破陳規，又不能超越自我，這就從根本上直接削弱了教學的應有效果，教育教學不進則退。

1.2 理論教學內容現狀分析

目前，在高師院校中所用教材主要是由高等教育出版社的《運動生物化學》[1]。該教材知識體系雖然系統全面，但是教學內容次序的設置、知識的過渡及教學內容重點存在問題，并且在教學實踐中發現，教學內容過于龐大繁雜，重點不突出。僅物質與能量代謝這一重難點環節，對于基礎薄弱的民族傳統體育專業及運動訓練專業的學生要講明白需要花費總學時近一半的課時，并且由于前面章節耗時太多，在有關兒童少年、女子、中老年人體育鍛煉的生物化學及運動與適應的分子調控等幾個章節，基本沒有時間講解，只能遺憾刪減掉，故在實際教學過程很難面面俱到。其次，該教材的教學內容也沒有進行適當的更新，比如與競技體育聯系密切的運動興奮劑內容、與全民健身相關的有關亞健康和慢性病相關的運動生物化學知識均未涉及，而這些知識又是新條件下學生必須要了解并且掌握的;另外，該門課程的教學內容諸如運動性疲勞、營養補充等與其他學科如運動生理學、運動營養學等內容上有不同程度的重復，課堂效率及學生的新鮮感下降，有脫節現象。

1.3 實驗教學現狀分析

運動生物化學是一門實驗性極強的學科，其理論源于實驗，同時也具有很強的實用性。但目前在實驗教學過程中存在問題較多，首先，對實驗教學的重要性認識不足，“重理論輕實驗”思想依然存在于廣大師生中，長期的應試教育，養成了學生重視理論課學習而輕視實驗課學習，學生對實驗課是敷衍了事，實驗教師也因為處于教輔地位被忽視而積極性不高，又加上學時有限，實驗課比例太少，大部分學生對于實驗的目的意義仍處在懵懂狀態;第二，運動生物化學實驗實踐性教學環節的實驗教學內容少且單一，偏重于驗證性的基礎實驗，綜合性和研究性的實驗幾乎沒有安排，而基礎實驗的實施多為安靜狀態，沒有運動狀態下的測試，無法體現運動生物化學的“運動”特點，缺少綜合能力和創新能力培養的要求。第三，實驗教學模式依然是應試教育模式，學生非常被動，實驗基本照貓畫虎的完成實驗，并且實驗內容多偏重于傳統驗證性實驗，與運動實踐結合不緊密;第四，有些學生雖然喜歡親自動手操作，但是實驗知識、技能、安全、衛生意識不夠，基礎太差，整個實驗過程存在隱患;第五，實驗室建設與維護資金少，設備陳舊，更新較慢，教師學生對于實驗教學的積極性和新鮮感都下降等。

1.4 教學方法現狀分析

長期以來運動生物化學的課堂教學大多仍采用傳統的灌輸式教學模式，這種教學模式是以教師為主體，學生對知識只能被動地接受，對學生的主觀能動性調動差，易挫傷學生的學習積極性，使得課堂效率低，學生課后也不愿花時間去學習，直到考試前才突擊死記硬背，造成考試分數普遍較低，不及格率高，同時解決問題分析問題能力差，學生普遍反映難以理解、掌握，而對學生自學能力、思維能力和創新能力的培養也無從談起。

1.5 教學手段現狀分析

多媒體教學已在教學中普遍采用，但由于多媒體課件的質量問題、不同教師使用中的偏差、學生認識不足等原因，目前，運動生物化學多媒體教學又出現了一系列令人擔憂的問題，如多媒體課件知識老化，更新不足，教師過于依賴多媒體，與學生交流不足，學生難以把握課程重點等問題。

由上可知，運動生物化學是一門理論和實驗并重的課程，是構建體育教育學科系統的基本知識、基本理論、基本技能，培養體育教育學生綜合素質的重要課程，但隨著現代生物技術的發展，運動生物化學課程在教學過程中存在設備儀器、教學內容、手段方法和管理上滯后的情況，嚴重影響著對學生實踐能力和創新能力培養的效果，傳統的教學體系已越來越不適應當今倡導的注重學生能力培養的素質教育理念，要想適應新時代體育教育專業的培養要求，用新的課程形式來對傳統課堂教學形式進行補充和拓展是學科發展所需，運動生物化學教學改革勢在必行。

2 科學發展觀視域下運動生物化學教學改革

科學發展觀是在黨的十六屆三中全會上中共中央提出的具有深刻哲理的重大戰略思想，隨后成為黨的十七大決策的指導思想。科學發展觀指的是“堅持以人為本，樹立全面、協調、可持續的發展觀，促進經濟社會和人的全面發展。第一要務是發展，核心是以人為本，基本要求是全面協調可持續，根本方法是統籌兼顧”。科學發展觀所強調的以人為本，樹立全面、協調、可持續的發展觀，不僅適合于國家建設的各個方面，而且同樣適應于體育教育領域，對于指導高等學校體育學院體育課程體系的改革與設置同樣具有深刻的意義。

因此，為培養適應社會發展與市場需求的高素質體育人才，必須樹立和落實科學發展觀，堅持發展的觀點，著力探索以發展、創新為核心的教學方式和途徑，大力進行體育類課程體系改革的研究與實踐。

本研究針對上文存在的問題，以科學發展觀為導向，擬針對性制定以下改革方案。

2.1 教學指導思想

教育教學創新改革，關鍵在于教學指導思想的創新。運動生物化學教學要在科學發展觀指導下進行全方位改革，應當堅持以人為本，全面樹立“以生為本”的教學新理念，堅持全面協調可持續發展的教學思路，以創新發展的精神促進教學方式的改進，增設“與時俱進”的教學內容，著力培養學生的創新精神和實踐能力，多方位搭建高校體育院系體育課程教學創新平臺，提高教學實效性。

2.2 教學內容

結合多種版本的教材，根據目前運動生物化學的最新研究進展，秉承“科學發展觀”中“以人為本”的理念，根據體育學院不同專業(體育教育、運動訓練、民族傳統體育專業)學生的學習背景、實際基礎和專業需求，依據教育部體育專業主干課程教學指導綱要和本科生培養方案，修改、制定出針對性的理論課和實驗課教學大綱和導學提綱，以“科學發展觀”的第一要義“發展”為導向，“與時俱進”更新教學內容，培養21世紀高素質全方面的大學生。

(1)理論教學內容的次序調整。

通過專家調研及教學實踐，筆者認為運動生物化學的核心及重點應是三種能源物質的代謝及三大供能系統與運動的關系，以及提高運動能力方法的生物化學基礎。這三部分是互相遞進緊密關聯的，并且實用性強，與運動訓練聯系密切。但在目前使用的教材中，上述教學內容次序的設置及過渡不銜接且跨度較大，尤其是在沒有具體講三大供能系統之前，就直接進入三種物質代謝與運動的關系，并且把提高運動能力方法的生化分析間隔放在最后，這影響到學生對學習知識的連貫性及層次性。因此，在教學中，應該按照以下順序講解:(1)三大供能物質及其他參與調節代謝物質的基礎知識;(2)三種能源物質參與的生物氧化過程及三大供能系統;(3)運動訓練對三種能源物質代謝的影響及疲勞的生化特點;(4)提高三種代謝能力的訓練方法及訓練效果的生化分析。這種次序的教學就克服了上述學習過程中存在的問題，保證了學習知識的連貫，有助于學生系統理解和知識的鞏固。

(2)理論教學內容的系統性。

運動生物化學很大篇幅在講三大供能物質的代謝的要點，以脂肪的代謝為例，此章內容包括脂肪的分類及功能，脂肪的分解，脂肪的有氧氧化供能，脂肪代謝與運動等。在詳細講解之前可以學生本人為例，讓其述說脂肪的攝入來源，了解自身體內脂肪的分布及相應功能，以及這些功能在運動實踐中有何意義諸如水上運動項目、對視力要求集中的運動項目的聯系，再以減肥知識為前提過渡到脂肪的有氧氧化供能，將這些知識與日常生活中的實例和運動項目聯系起來，可使學生深感復雜難懂的脂肪代謝簡單化、趣味化，更讓學生系統的掌握該方面的內容并系統理解之。

(3)教學內容的簡單化。

運動生物化學中存在許多抽象的概念、知識點，學生普遍反映難以理解更難以記憶，在教學過程中遇到新概念、新知識點的時候，盡量生活化，用身邊的事例來做比方，是教學內容簡單化。例如:三大能源物質與三羧酸循環及ATP的生成，很多同學對這些專業術語及代謝過程無法理解，里面的底物及酶太多太復雜，對于這個問題，可以用生活中的“商品與貨幣”為例，將三大能源物質比喻為有價值的商品，而三羧酸循環比喻為市場，ATP比喻為貨幣，將這一復雜的代謝過程轉化為現實生活中的商品買賣，使抽象的知識點簡單化、趣味化、生活化。

(4)理論與實驗課時的重新設置。

運動生物化學是一門實驗性相當強的學科，其理論知識均來源于實驗，因此實驗的重要性要大于理論教學，但在實際教學中，“重理論輕實驗”思想依然存在，實驗課時安排的太少。因此，應強化實驗課時的比重，突出學生能力的培養，科學處理講、練關系，按照三分之二的比例設計課程并組織教學，三分之一的內容以實驗實踐方式組織教學。

(5)教學內容更新。

新時期高校是人才培養和知識創新、科技創新的重要基地，理論教學和實踐教學是高校體育院系創新人才培養體系的兩個重要支柱，因此必須堅持“全面協調可持續”的基本要求，進行教育教學創新，緊密結合時代發展要求，緊密結合大學生學習、生活和思想的實際，增設“與時俱進”的教學內容。

運動生物化學是生物化學的一個分支，在世界科技高速發展的今天，生物化學的新理論、新技術日益更新，因此，運動生物化學的理論教學內容也必須進行適當的更新，比如競技體育聯系密切的運動興奮劑濫用問題、全民健身相關的有關亞健康和慢性病相關的運動生物化學基礎，以及運動分子生物學等，這些知識是新條件下學生必須要了解并且掌握的。

關于實驗教學方面，根據目前實驗教學現狀，需要引入新編教材、制訂新的實驗大綱，增加運動形式如功率自行車和跑臺工作、設計綜合性實驗，通過在實驗操作實施中加深理論的認識并發現運動訓練中遇到的相似問題，激發學生為主體的作用，培養學生實驗能力和理論聯系實際的能力，提高學生綜合能力和培養創新意識。另外，在實驗教學中要以“以實驗促科研，以科研促教學”為理念，在進行科學研究的同時，把最先進的實驗方法和科研思路也灌輸給學生。

2.3 教學方法

科學發展觀的第一要義是發展。發展的本質是創新，創新的結果是發展，對于高師體育教學創新而言，貫徹落實科學發展觀，首先就要以發展的觀點努力探索以“發展、創新”為核心的教學方法和途徑。

在教學方法上，根據學生的知識基礎、心理特點及個性特點，因材施教，結合運動訓練實際，在教學的不同階段適當采用導入式、啟發式、以問題為中心和“FQFA”[2]等教學方法來提高教學效果。

(1)師生參與課前備課:學生根據教師所制定的“導學提綱”，分組在課前進行備課性預習，結合運動實踐和生活實踐分析課程教學內容，提出本課的教學目標，再提出學習的重點、難點。

(2)課堂教學互動階段:課堂參與階段是課堂教學的最重要的環節，教學中教師運用CAI輔助教學，采用啟發式、探究式教學方法，把抽象的教學內容具體化、形象化。如在每章開篇，教師可以用引子(本章要解決的大問題)加樹圖(內容安排及重點所在處)加邏輯關系點撥(層次與因果關系)的方式，導入本章節的內容，使學生對每一章的層次安排、要學習內容的立體骨架有一個明確的認識，使學生做到心中有全局，提高教學效果。加強教學互動，各組在教師的指導下，通過一系列的討論分析活動，自己嘗試解決分析問題，激發學生自主學習的興趣和信心。在教學過程中根據授課內容可靈活運用比喻啟發、對比啟發、推導啟發等多種啟發教學形式，通過精心設計的問題自然地導出要講授的內容，并引導學生主動地思考和發現問題，主動探索新知識，以培養學生獨立思考的能力和創新的思維。

(3)課堂探究與創造性學習:學習的開展和深化階段，對學習的問題提出質疑。教師充分發揮學生的主體性探究作用，注重對學習、思考方法的傳授，培養學生的創新意識和思考能力，讓學生把獲得的知識用于實踐以探求知識的拓展。通過這種提出問題，分析問題，解決問題的思路，使學生學會思考，掌握獲取知識的本領，能找出相關知識的內在規律，加以抽象和概括，從而取得舉一反三的效果。這樣學生不但對知識學得靈活，對問題解決得透徹，而且記憶深刻，掌握牢固。

(4)課后總結與評價:通過課后的總結和評價，師生共同找尋課程內容學習的最佳方法和手段，教師了解教學過程、調控教學行為。

通過應用這些教學方法，使學生學會思考，可以培養學生自己提出問題、分析問題、解決問題的能力，不但掌握獲取知識的本領，還能能找出相關知識的內在規律，并且記憶深刻，掌握牢固。

2.4 教學手段

首先，在課堂教學及實驗過程中，采用現代先進技術和網絡資源，制作精美、實用的理論課和實驗課CAI課件:通過豐富直觀形象的圖形、圖像、動畫、視頻、音頻等多媒體信息傳遞，讓學生在一個豐富多彩的教學形式、多層次、多角度的立體學習空間中，得到專業技能的訓練，改善學生對理論、實驗內容的理解形式，從而提高學生對實驗課的積極性、趣味性，提高學習效率。

其次，建立網絡教學平臺、延伸教學空間，優化運動生物化學教學:通過編制運動生物化學網絡課程，探討利用網絡課程優化運動生物化學教學的可行性，嘗試將網絡課程建設成為體育專業大學生學習運動生物化學的第二課堂和自學園地，為今后發展運動人體科學課程網絡教輔系統提供理論與實踐依據。

第三，以課后習題和階段考核為立足點，應用現代網絡即時交流工具如QQ/飛信/MSN/博客/微博等對學生進行即時答疑、指導及信息發布，及時解決教學中存在的問題，提高教學質量和師生交流。

通過以上方法可改善學生對教學內容的理解形式，及時解決學生在學習過程中遇到的各種問題，增強師生交流，讓學生在一個豐富多彩、共同參與的教學形式、多層次、多角度的立體學習空間中，從而提高學生對課程學習的積極性、趣味性，提高學習效率，把運動生物化學課程中較為抽象的內容形象化、具體化、生活化，便于學生的理解和掌握。

3 結語

以“科學發展觀”為指導，在運動生物化學教學中進行全方位改革，堅持以人為本，全面樹立“以生為本”的教學新理念，堅持全面協調可持續，增設“與時俱進”的教學內容，不但可以提高體育專業學生的學習、思考能力，掌握扎實的專業理論知識并應用到實踐中，為實現體育專業學生的培養目標提供有力的保證，還可提高體育專業學生的實踐能力、操作能力，為全民健身計劃、奧運爭光計劃以及學校體育改革培養高素質體育人才。

參考文獻

[1] 張蘊琨，丁樹哲.運動生物化學[M].北京:高等教育出版社，2007.

[2] 房德芳.職業教育課程改革——教學方法在生物化學教學中的應用[J].衛生職業教育，2009，27(8):143～144.