產后補血,“魚與熊掌”兼得

許多的產后補血營養品都是滋補卻不見得可口，往往壞了新媽咪的胃口。以下兩款滋補佳肴，既可以益氣養血，又可以健脾益胃，增強食欲，可謂“魚與熊掌”兼得，媽咪們可不要錯過哦!

芝麻瓦片

原料：白芝麻40克，雞蛋1個，黃油10克，白糖40克，低筋粉30克

做法：

1 面粉過篩到容器中，加入1個雞蛋，攪拌成糊狀；

2 加入白糖和白芝麻攪拌好；

3 溶化的黃油稍涼后倒入，攪拌均勻；

4 烤盤上放油布，攤成一個一個的圓形入爐烘烤；

5 烤箱175度預熱，表面稍上色即可。

營養小貼士：

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維等成分。具有養血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙，令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

菊花核桃粥

原料：大米、水(1：7的比例)

配料：菊花15克、核桃15克、冰糖(依個人喜好添加)

做法：

1 冷水燒開后，放入用冷水浸泡半小時的大米；

2 大火煮沸后，加入去雜質洗凈的菊花、核桃；

3 大火煮開后，轉小火慢慢熬煮；

4 大米煮開花后依個人喜好放冰糖調味即可。

營養小貼士：

核桃能補血養氣，還對潤燥通便有一定功效。

補血小知識

藥物

對于產后中度以上的貧血，醫生往往會給產婦開些補血的鐵劑。因為較嚴重的貧血若單純靠食補，效果非常慢，會影響產婦產后的恢復。鐵劑在偏酸性的環境下更容易吸收。所以同時加服維生素C將有利于鐵劑的吸收。

產后補血飲食

含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等，民間也常用大棗、花生衣作為補血食品。B族維生素(維生素B12、葉酸)是紅細胞生長發育所必需的物質，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。

患貧血的產婦往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味，以促進產婦的食欲，事實上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進作用。