近年來,鉛已經成為危害人體健康和兒童智力的因素之一。據權威調查報告透露,現代人體內的平均含鉛量已超過一千年前古人的500倍。但多數年輕育齡夫婦并不知道,寶寶在胎兒階段可能已經受到母體接收的鉛污染。衛生部從1999年就提出要將血鉛化驗列為孕產期常規臨床檢驗項目,孕婦體內血鉛超過6微克/升,就對孕婦有害。有關專家甚至建議,準備懷孕的準媽媽們,在懷孕前3個月就應做排鉛工作。懷孕期間也要注意鉛的防范,這樣才能保證優生。
孕婦和兒童是最易發生鉛中毒的人群
鉛是一種具有神經毒性的重金屬元素,它廣泛地存在于工業廢氣、汽車廢氣、含鉛的玩具、文具和含鉛的食品,如未洗干凈的殘留有農藥的蔬果。
鉛通過呼吸道、消化道和皮膚三種途徑進入人體,有機鉛可由皮膚直接吸收進入血液(如汽油中的鉛)。人體內約90~95%的鉛積存于骨骼中,只有少量鉛存在于肝、脾等臟器中。鉛主要是經由腎臟代謝由尿液排出,排泄緩慢。
而孕婦和兒童是最容易發生鉛中毒的人群。攝食同樣量的鉛,成年人只吸收10~15%,孕婦與兒童吸收率則高達50%。而孕婦吸收的鉛90%會通過胎盤傳輸給胎兒,導致胎兒先天性鉛中毒,進而影響胎兒的生長發育進程,嚴重的還會造成畸形、早產、低出生體重。
有資料顯示,畸形兒和低能兒很多是在母體內就致畸致殘了。據醫生介紹,通過胎盤進入胎兒體內的鉛可以在胎兒體內積蓄,致使胎兒發育遲緩、多系統性先天畸形,如無腦兒、死胎以及兒童期智力低下等。更嚴重的是鉛對中樞神經系統發育的毒性損害是不可逆轉的,胎兒是一生中神經系統最不成熟、發育最快的時期,出生前低水平的鉛中毒對神經系統發育的危害最大,特別是新生兒聽覺、視覺功能更易受損害。
鉛在體內的含量有積累性
專家說,鉛在體內的含量具有日益增多的積累性,而目前將其完全排出體外的藥物并不多,因而對孕婦防治鉛中毒更加困難。因此,女性打算懷孕前,最好能去醫院檢查T,看看是否有必要“排鉛”,如果真的血鉛含量超標,就要在醫生的指導下服用“排鉛”藥品,但未經檢查前,千萬不要盲目服用藥物,以免有副作用。
這些食物助你孕前“排鉛”
蝦皮:每500克蝦皮的含鈣量高達250克,而鈣有助于鉛的排泄。
金菇蝦皮餃——金針菇100克(煮熟去湯),蝦皮50克(溫水略洗),瘦豬肉200克。將上述三物共剁成泥,加調味品制成餡,包成餃子(或餛飩)煮食,可分數次食用。
牛奶、胡蘿卜:牛奶所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物,從而阻止人體對鉛的吸收。而胡蘿卜含有大量的果膠,可減輕鉛在體內的毒性,減少鉛的吸收。
胡蘿卜牛奶——胡蘿卜50克,煮熟后取出壓爛,調入牛奶200毫升服食。
豆制品:含有大量質地優良的蛋白質成分,可起到與牛奶相同的驅鉛作用。
大蒜:具有化解鉛毒的作用,能減輕鉛對人體的危害。
蒜泥海帶粥——大米50克,海帶15克,切碎,大蒜兩瓣搗爛。大米、海帶加適量水先煮,待成粥后再加入蒜泥和調味品,稍煮片刻即成,可分數次食用。
牛肉:其中所含的蛋白質和鈣,都可阻止人體對鉛的吸收。
動物肝臟:含有豐富的蛋白質和豐富的鈣,對防止鉛中毒大有幫助。
維生素:多吃富含維生素C的食物,可抑制人體對鉛的吸收。
鉛接觸人群常有維生素缺乏,尤以維生素C的缺乏最為明顯。選擇富含維生素C的食物,可補足鉛造成的維生素C耗損,同時維生素C與鉛結合成難溶于水而無毒的鹽類,隨糞便排出體外,減緩鉛中毒癥狀,降低鉛的吸收。
含維生素C豐富的食物有油萊、卷心菜、苦瓜、獼猴桃、棗、廣柑、沙棘等。常人每天至少應攝入150毫克維生素c,對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。
適量補充維生素E可以抵抗鉛引起的過氧化作用;補充維生素D則可通過對鈣磷的調節來影響鉛的吸收和沉積;補充B族維生素加速鉛結合物排出,維生素B1、B2、B6、B12和葉酸等對于改善癥狀和促進生理功能恢復也有一定的效果,其中維生素B1療效尤為明顯。
木耳:具有良好的抗癌功效,以及清除鉛毒的功能,經常食用,可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。
上述食譜可交替服食,需持續較長時間才有效,通常是卜2個月或更長,有鉛中毒癥狀的人不妨一試。這些食物可以幫助抵抗鉛的進一步侵害,排鉛的速度是非常緩慢的。如果體內含鉛量很高,已到了中毒程度,那就不是依靠食物排鉛所能解決的,一定要在醫生指導下服用排鉛藥物。
孕期處處防范,遠離鉛傷害
在懷孕期間,孕媽媽也不能疏忽,預防鉛中毒進行自我保護是十分重要的,防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手:
1、盡量減少停留在馬路上的時間,特別是在車輛流量高的馬路上,防止過多吸入含鉛汽車廢氣;不在工業生產區逗留。
2、不住新裝修的房屋,室內少用煤,少吸香煙和二手煙;別用含鉛涂料及油漆粉刷裝修房子,防止家庭墻壁油漆屑食入,因為彩釉、油漆中常常含有大量鉛。
3、孕期盡量避免飲用隔夜第一段自來水,通常這段水中的含鉛量都比較高。
4、不要把報紙等印刷品用作食品包裝,用食品袋盛裝食物時,應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸,特別是與酸性食品接觸。
5、松花蛋、爆米花、過期罐頭、小食品中也含有鉛,不宜多食。
6、蔬菜水果食用前一定要洗凈,能去皮的盡量去皮,以防殘留農藥中的鉛。