10款德國啤酒

就像瓷器之于中國，櫻花之于日本，牛仔之于美國一樣，說到啤酒，你第一個想起的一定是德國。

恐怕這世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了，根據官方統計，每個德國人平均每年就能喝掉138公升的啤酒！遇到啤酒的德國人，就遠不是我們想象中那個嚴肅刻板的德意志民族了，盛情狂歡的啤酒節文化就源自德國，慕尼黑啤酒節更是世界三大啤酒節之一。身穿傳統服裝的啤酒女郎用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不及待的飲客面前，許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行在大街上，他們逢人便高喊\"干杯\"，氣氛十分熱鬧。

不過有一點還是很符合德國人認真嚴苛的性格，公元1516年，巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了“德國純啤酒令”，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和酵母三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒成為了純正啤酒的代名詞，也是它蜚聲國際的原因之一。

2008年，國內一線城市開始興起純進口啤酒，武漢緊隨其后，各式進口啤酒登陸餐廳、酒吧甚至老百姓的餐桌，進口啤酒專賣店也悄然興起，世界啤酒、德意啤酒行算是其中的佼佼者，當然，這些琳瑯滿目的進口啤酒中，德國啤酒仍舊是絕對的主角。

曾有人笑言，喝了德國啤酒，你再不愿意喝其他啤酒了，雖有些絕對，但足見德國啤酒的魅力。本期美酒向你推薦10款德國啤酒，帶你體味它的與眾不同之處。

柏龍慕尼黑酵母型小麥啤酒

23元/500ML

慕尼黑酵母型小麥是德國巴伐利亞人千余年來的傳統啤酒;與眾不同的灌頂酵母結合瓶內二次發酵工藝，采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，使其成為一代啤酒王國里的貴族。

酒精度：5.5%

原麥汁濃度：12.5°P

口感：色澤金黃，呈云霧狀；泡沫豐富、細膩；麥香中伴有濃濃的果味。

淘酒地：世界啤酒 江岸區解放大道澳門路1739號

威蘭仕小麥白啤酒

198元/5L

先將酒體分三次垂直倒入酒杯中心，每三分之一處稍做停頓，氣泡散后再慢慢傾倒，滿杯時泡沫與啤酒保持3:7的比例，夏日，按照這種德國傳統的傾倒方法給自己倒上一杯威蘭小麥白啤是一種獨特享受。

酒精度：5.3％

原麥汁濃度：11.8°

口感：麥香味濃，沒有明顯的苦味，口感醇厚甘爽，喝起來有一種獨特的像新鮮釀制的口味，更是帶著一種鮮麥芽的美妙香味。

淘酒地：德意啤酒行 江岸區沿江大道196號

唯森酵母型小麥白啤酒

79.99元/500ML*4

小麥麥芽釀造的白啤酒以其特有的色澤、口感及味道獨領啤酒家族之風騷。唯森白啤酒家族系列中晶瑩透徹的“水晶白啤酒”、天然渾濁的“酵母小麥啤酒”更被廣泛認為是小麥白啤酒中的佼佼者。

酒精度：5.4%

原麥汁濃度：15.7°

口感：酒體因酵母成分稍微有些渾濁，豐富的泡沫，喝起來濃郁飽滿，沉著而嚴肅的烘烤味和濃郁的小麥香味相得益彰。

淘酒地：徐東麥德龍

艾丁格小麥白啤酒

20.5元/500ML

艾丁格是世界上銷售量最大的德國啤酒，在德國當地享有“小麥王”的美譽。

酒精度:5.3%

原麥汁濃度：12.4°

口感：麥芽味較濃，酒精含量較高，一派典型的“德國風味”。

淘酒地：淘寶網意德金酒類專營店 http://ydjjl.tmall.com/shop/view_shop.htm?prc=1

莉雪小麥啤酒

23元/500ML

這款小麥啤酒酒瓶上寫著Hefe-Weizen的字樣，往往有沉淀的酵母，倒酒時稍許注意，先倒2/3，然后稍微搖晃再全部倒入杯中。

酒精度：5.4%

原麥汁濃度：12.5°

口感：酒體呈淡淡橘色，碳酸氣很高，泡沫幾乎一涌而出，隨之而來的是淡淡的酵母香和果香，口味稍稍濃重一些，不過也是中規中矩。

淘酒地：世界啤酒 江岸區解放大道澳門路1739號

猛士黑啤酒

35元/500ML

猛士牌啤酒是著名的啤酒之鄉德國巴伐利亞州最大的啤酒釀造企業庫魯姆巴赫啤酒公司的名牌產品，是德國目前僅存的五家最具啤酒釀制歷史紀念意義的啤酒作坊之一。

酒精度：4.9%

原麥汁濃度：11.8°

口感：酒呈深琥珀色，泡沫里有種淡淡的草本植物的香味，入口有點柑皮的微苦，有些鮮榨蜜柑汁和蘋果太妃糖的味道，并逐步轉變為煙熏味和巧克力味，結束之際帶點礦物質味。

淘酒地：慢半拍 江岸區盧溝橋路長春街75號

阿科博伯爵黑啤酒

198元/5L

阿科博伯爵皇家啤酒窖坐落在德國南部拜仁州的皇家家族啤酒窖，擁有近450年歷史，始終以維護皇家家族的尊嚴和榮譽而屹立于德國南部郡，是當地首屈一指的皇家啤酒釀造公司。

酒精度：5.2％

原麥汁濃度：11.8°

口感：來自德國拜仁的濃香，采用地下90米深的礦泉水釀造，酒體澄清，色澤黑亮，窖香濃郁。酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，泡沫細膩，掛杯持久。

淘酒地：德意啤酒行 江岸區沿江大道196號

卡利特黑啤酒

23元/500ML

大約在460年前，德國卡力特啤酒公司就開始釀造黑啤了。它選用特別精細的麥芽和滋香型的啤酒花，釀造出了風味獨特的卡力特黑啤，是德國銷量最好的黑啤。

酒精度：4.8%

原麥汁濃度：11.3°

口感：特有的德國黑啤的甘草香甜味，泡沫細膩豐富，伴著淡淡的麥芽味和巧克力糖般的清香，口感柔和，回味甜爽。

淘酒地：世界啤酒 江岸區解放大道澳門路1739號

凱撒瓶裝黑啤酒

284.9元/330ML*24

凱撒啤酒距今已有近三百年的歷史，它自然純正的品質驗證了一句古老的格言“釀造啤酒，不要用其他多余的配料，除了水，大麥和啤酒花”，世界各地的啤酒專家對它的品質大加贊賞。

酒精度：4.7％

原麥汁濃度：11°

口感：酒液呈黑褐色，突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，泡沫細膩，掛杯持久。

淘酒地：徐東麥德龍

柏龍慕尼黑薩溫

特黑啤酒

23元/330ML

薩溫特黑啤酒是淡色黑啤的創始者和佼佼者，這種醇厚圓熟的淡色黑啤是巴伐利亞人的經典之作。

酒精度：7.9%

原麥汁濃度：18.3°

口感：黑色的果香融入巧克力香味，色澤棕紅，口感濃烈中透著清爽。

淘酒地：世界啤酒 江岸區解放大道澳門路1739號