江浙人偏愛鐵皮楓斗
受訪專家:
張守杰,上海瑞金醫院中醫科副主任醫師。
毛國強,上海瑞金醫院中醫外科副主任醫師。
你是否經常精神萎靡、腰膝酸軟、頭暈乏力、咽喉疼痛、大便秘結而又不知道是什么病?上海瑞金醫院中醫科副主任醫師張守杰說,這是“癥”不是“病”,在中醫上這是典型的陰虛癥狀。而鐵皮楓斗滋陰養血,可有效緩解這種癥狀。
這也是筆者在杭州出差時獲得的消息。剛到杭州出差時,聽到鐵皮楓斗還有些費解。上海瑞金醫院中醫外科副主任醫師毛國強說,鐵皮楓斗是江浙地區最受青睞的保健品之一,而北方人知之甚少。
鐵皮楓斗是鐵皮石斛的加工品,因表皮呈鐵綠色而得名,是用鐵皮石斛的莖經加工炮制,邊炒邊扭成螺旋形制作成的。
中醫古代本草書《本草再新》中有關于石斛的記載:“理胃氣,清胃火,除心中煩渴;療腎經虛熱,安神定驚,解盜汗,能散暑。”現代臨床實踐中,石斛主要用以養陰生津,比如熱病傷陰,口干咽燥,或陰虛火旺,口渴引飲。
最近幾年鐵皮楓斗成為江浙人首選的保健品,與他們陰虛體質較多密切相關。除了氣候原因,江浙地區經濟發達,生活節奏快和工作壓力大,很多人精神和體力消耗都很大,熬夜、睡眠不足……長此以往,不少人都覺得精力不濟、身體無力。大多數人把這歸為亞健康,事實上,亞健康只是一個籠統的說法,這中間相當一部分人其實是陰虛。
常有人詢問鐵皮楓斗泡茶或研粉吞服是否可以,其實上述兩種方法都是不正確的。據有經驗的老藥工介紹,正確的方法是先把鐵皮楓斗水煎半小時,然后撈起,把螺旋形的鐵皮楓斗拉成直線,輕輕用干凈的刀背把鐵皮楓斗的外皮敲裂,剪成一小段一小段,再放入原來的湯中,用小火緩緩熬上4-5個小時,直至鐵皮楓斗中的漿汁全部熬出,藥汁黏膩,才拿來飲用。
(劉永曉 章米力)
薄荷是“眼睛草”
中醫用薄荷作為發汗解熱劑。它能提神解郁、消除疲勞、疏風發汗、消炎止癢、防腐去腥。除了這些廣為人知的作用外,薄荷還有個別稱,叫做“眼睛草”,可用于治療眼疾。
人們都知道,眼睛干澀時滴上兩滴眼藥水,眼睛立刻清涼了,不舒服的感覺也能得到緩解。而泡過茶的薄荷葉片敷在眼睛上會感覺到清涼,也能解除眼睛疲勞。北京同仁醫院中醫眼科邱禮新主任說,薄荷有疏肝解郁的功效。而中醫講:“肝藏血,主筋,開竅于目。”眼睛的位置在全身至高之處,只有肝血充足的人,眼睛才能神采奕奕。
中國茶葉專家胡明方說,薄荷可以明目,有清涼滋潤的作用。《中國藥典》上也說,薄荷功能主治“宣散風熱,清頭目”。所以在勞累的午后,眼睛暫時離開電腦,泡上一杯薄荷茶,可以緩解眼睛疲勞。
另外,中國中醫研究院博士莊乾竹說薄荷茶還能緩解胃脹氣,提高脾胃功能。這主要與薄荷的功效有著密不可分的聯系,中醫認為薄荷性味辛涼,具有疏散風熱、清利頭目、疏肝行氣等作用,因其芳香辟穢,兼能化濕和中,除了治療風熱感冒之外,還常常用于治療胃脹氣。現代藥理研究認為,薄荷具有利膽健胃、制止腸內異常發酵的功效,可起到消食、下氣的作用。
莊乾竹博士說,薄荷茶的制作方法非常簡單,取綠茶3克(脾胃虛寒者可用紅茶代替),干薄荷葉6克(鮮薄荷葉加倍),用開水浸泡5分鐘,即可飲用,還可根據個人口味調入蜂蜜適量。脾胃虛寒者還可加入胡椒3克,因胡椒性溫,具有溫中散寒、下氣的作用,加入胡椒后,不僅可以減輕薄荷的寒涼之性,而且還可以健胃、促進胃腸蠕動。
但是,薄荷有抗早孕和抗受精卵著床的作用,因此,近期準備懷孕的準媽媽們最好不要喝。此外,由于薄荷芳香辛散,發汗耗氣,因此,體虛多汗者也不宜過多飲用。(杜文明)