讀者心聲

美食堂 讀者來信

對雜志有任何意見、建議，或遇到任何烹飪方面的問題，歡迎給我們來信。

《美食堂》流程編輯：王芙蓉

年齡：27歲

拿手菜：帶魚燉一切

《美食堂》，眾里尋她千百度!

《美食堂》的編輯：

我是一個畢業不久的職員，習慣了食堂、街邊小吃棚里懂得做菜的學問?之前也買過一些美食雜志，但是自己的功力達不到它們的要求，所以也丟棄了難得的一點好奇和嘗試。看到《美食堂》，才有“眾里尋她千百度”的體會——這本照片誘人、菜單豐富、菜譜詳實的雜志就是我心中想要的。第二天，我就走進了許久沒有踏進一步的廚房。真正的美食不僅是制作完成后大家一股腦兒地瓜分，更是在于挑選、烹飪過程中對美食的那種喜愛，對健康的一種追求。現在，我把選中的那頁菜單都貼在了冰箱，爭取每天制作一道新菜!

讀者：阿達達

親愛的阿達達：

看了你的來信，特別懷念學校的食堂和邊上的小飯館，花錢不多，味道卻還可以。工作后，少了這方便的環境，滿足口腹之欲就困難了，于是也開始自己下廚。下廚的樂趣，在于過程，特別是挑戰自己從來沒燒過的菜，照著菜譜一步步來燒，最后成功的感覺真的很棒!自己開伙多了，到外面吃飯就時常陷入選擇困難癥，這家的材料不好，那家的味偏成等等，很難找到一家稱心如意的地兒了。不過，這也算幸福地痛苦著吧!

流程編輯：王芙蓉

微博評刊，發言有禮

@妙妙_吖：今天無意中去報刊亭，翻到這本雜志，深深地被迷住。在避雨的時候深深消化，愛廚房的女子都會愛上。……