病從口入,吃出來的糖尿病

糖尿病的病因及發病機制十分復雜，和遺傳、生活方式、精神狀態、周邊環境及自身免疫等有關。

如今隨著人們生活水平的不斷改善，營養過剩，體力活動卻嚴重缺乏，導致胰島B細胞負擔過重，糖尿病的發病率逐步上升。對于遺傳等因素，我們或許無能為力，但至少能為你入口的食物把好第一道關。飲食多注意一點，健康就能多一點。

不可輕視的糖尿病

糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征。

很多人覺得糖尿病不像癌癥之類的病癥那么直面死亡的威脅，所以平時并不會太上心。殊不知，糖尿病一旦控制不好引起的并發癥，可以上至頭頂下至足底，諸如神經障礙、腦血栓、心肌梗塞、肺炎、肝硬化、尿毒癥、足病變等等，都是由于心、肝、肺等部位的衰竭病變導致的。所以有“一旦得了糖尿病，壽命至少減十年”的說法。事實上，糖尿病最終致人死亡的可能性要高出乳腺癌和艾滋病。

把好飲食這道關

糖尿病發病關鍵和生活、環境因素息息相關。熱量過度攝入、營養過剩、肥胖、缺少運動是發病的重要原因。低鹽、低糖、低脂、高纖維、維生素充足，要將健康吃出來。

1 菜肴少油少鹽 糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。

2 無糖糕點也要控制 切不能因為其“無糖”就無節制地大吃特吃。……