北京“菜籃子”五年全達無公害

北京市將在5年內構建“從農田到餐桌”的全過程食品安全生產、供應體系，到“十二五”末實現“菜籃子”產品全面達到無公害標準，綠色食品、有機農產品的生產量比2009年翻一番，六類重點食品安全監測抽查合格率在98.5％以上。北京市日前出臺了“十二五”綠色北京規劃，明確提出要健全食品安全監管組織網絡和責任追溯機制，切實保障老百姓的飲食健康。

據了解，“綠色北京”建設指標體系主要由綠色生產、綠色消費、生態環境三大類20項指標構成。其中，針對食品安全生產問題，提出要在5年內，加強本地食用農產品標準化基地建設，實現基地建設規模化、產地環境無害化、生產過程標準化、質量控制制度化、產品流通品牌化、生產經營產業化，吸引國內外知名品牌在京設立生產基地，形成食品優勢行業總部集群。同時還將提升餐飲業組織化程度和產業水平，鼓勵發展連鎖經營、集中采購、統一配送和網絡營銷；嚴格首都食品市場準入，加強與外埠主要食品產區協作，建設重點農產品種植養殖基地，保障進京食品質量安全；嚴格食品經營主體的資格準入，強化經營環節食品安全管理。

“十二五”時期，北京還將在全市設立3000個風險監測點，企業應配備與其生產經營食品品種、數量相適應的自檢設備，加快食品安全監管裝備標準化建設，為執法人員配備先進快速檢測裝備，具備對重點農藥、獸藥殘留和食品中非法添加物定性分析能力；有效整合檢測資源，培育提升一批綜合性重點實驗室，專業性、區域性實驗室和監測實驗站點；完善食品安全風險評估機制，推進食品安全風險評估中心建設，充實食品安全專家隊伍。此外，全市將建立統一追溯信息平臺，實現生產記錄可存儲、產品流向可跟蹤、偽劣食品可召回、儲運信息可查詢。