向日葵產生空秕粒的原因及對策

　　向日葵是一種喜溫、喜光、耐旱、耐堿、生長適應性很強的經濟作物。但在實際農業生產中秕籽率較高。有時甚至占到產量的50%以上，空殼一般以花盤中心部位空秕粒最多。外圈空殼主要是授粉不良所致；中心部的空殼主要是肥水不足，營養缺乏造成的，對產量影響很大。
　　一、向日葵產生空秕粒的原因
　　1.品種因素
　　品種的適應性是品種對不同自然和生產條件的反映，與生態區、生育期、土壤、氣候、生產條件、種植制度和形式密切相關。一個品種的綜合性狀能適應某地區特定環境才能在該地區種植。如果種植不適宜某地區的向日葵品種。容易造成空秕粒增多，導致減產。
　　2.干旱
　　向日葵是一種抗旱、耐鹽堿的作物，但這并不說明向日葵生長發育不需要水份或只需要較少的水份，相反向日葵是需水較多的作物，據測定，向日葵每生產1kg干物質，需要469～569kg水。向日葵從出苗到現蕾之前，是抗旱能力最強的階段，但從現蕾到開花結束這一時期，向日葵需水量最大，約占全生育期需水量的60%，如這一時期缺水，會使授粉不良或授粉后敗育，造成空秕粒增多，產量下降。
　　3.缺少傳媒
　　向日葵小花的雌雄蕊著生位置不同，雄蕊先成熟，雌蕊后成熟，具有不親合性，自花不實。向日葵是異花授粉作物，主要靠昆蟲傳粉。如果缺乏傳媒，就會影響授粉結實，造成空秕粒增加。近幾年來，由于化學農藥的大量使用，致使傳媒昆蟲數量減少，也是造成向日葵授粉率低，空秕粒增加的一個原因。
　　4.管理粗放
　　在生產中，農戶一般只重視種植和收獲，而對澆水、施肥、病蟲害防治等基本農事操作較輕視，造成向日葵生育期間特別是關鍵生育時期缺水缺肥，尤其是對人工授粉認識較差，這些因素都能造成向日葵生長發育受阻，空秕粒增加，產量下降。據國外研究，向日葵結實率和莖稈粗細、花盤直徑成負相關，即莖稈越粗，花盤越大，空秕粒也就越多。部分農戶種植向日葵密度過低，莖稈粗大，也是造成空秕粒增多的原因。
　　二、提高向日葵結實率的對策
　　1.優選良種
　　選擇結實率高、籽實飽滿、適宜本地區種植的品種。
　　2.適時澆水
　　向日葵從現蕾到開花這一時期需水量較大，如這一時期內無較大降雨，應進行澆水或噴灌以利于花盤發育、種子形成和提高籽仁含油率。
　　3.發展養蜂產業，利用蜜蜂授粉
　　這是提高向日葵結實率經濟而有效的措施。據國外報道，每公頃放1～2箱蜜蜂，不僅產量比天然授粉的增加200～300kg，而且還改善了種子品質，提高了含油率，同時每公頃地還可收蜂蜜22.5～45kg，可謂既增產又增收。
　　4.科學管理
　　向日葵是一種需肥較多的作物，據試驗，一般出苗至花盤形成期間需氮素較多，花盤形成至開花末期需磷素較多，而花盤形成至蠟熟期吸收鉀素較多，因此，向日葵施肥應注意施全肥，前期以氮肥為主，中后期以磷、鉀肥為主，注意氮、磷、鉀合理搭配，在施肥中要適當增磷補鉀，結合施用硼、錳等微肥作用更好，即在受粉期配合施用0.4%的磷酸二氫鉀和硼、錳微肥，對水后在傍晚噴霧，一般可增產11%～13%。
　　另外在現蕾、開花期，葉面噴施磷酸二氫鉀，也可有效降低空秕粒的產生，從而提高產量。有些品種具有分枝的習性，在向日葵每一個腋芽處可生出一個枝杈，形成多個花盤并結實。由于花盤多，養分分散輸送，導致主盤養分供應不足，秕子增多，所以應及時進行打杈。此外，還應做好輪作倒茬、合理密植、防治病蟲害等常規管理工作，提倡在防治向日葵及其他作物病蟲害時大力推廣使用生物農藥，保護天敵，保護昆蟲媒介，保護農田生態優化，最大限度地提高自然受粉率。
　　5.人工輔助授粉
　　人工輔助授粉應選擇開花期（整個地塊有70%的植株開花）后2～3d進行第一次授粉，以后每隔3～4d一次，共授粉2～3次。授粉在上午8點～11點，或下午3點以后進行，過早，露水未干，濕度大，花粉易結成團，影響授粉效果，中午溫度過高，花粉生活率低。授粉應采用粉撲法或花盤接觸法。具體方法為方法：粉撲法：一手握粉撲子，一手握花盤頸，順壟挨株在花盤上輕按、輕撲，使粉撲上粘有大量花粉，相互傳播；花盤接觸法：相近的花盤面對面，輕輕地相互摩擦，起到人工授粉作用，注意的是不要傷害雌蕊的柱