三熟制稻田油菜不同耕種方式生產效益初探

　　[摘　要] 三熟制稻田油菜不同耕種方式試驗表明，影響三熟制稻田油菜產量的主因是播種方式，次因是稻田翻耕方式。兩種方式的水平組合中以稻田免耕點播油菜生產模式的產量和收益率較高，較好地協調了生產季節、勞力投入與生產效益的矛盾，適合大面積油菜生產和在勞動力不充足的地區推廣，以利發揮規模效益。稻田翻耕后育苗移栽油菜的單位面積產量和收益最高，因投勞多，收益率偏低，適合勞動力充足、小規模油菜生產。撒播油菜產量偏低，規模效益差，不提倡在人工耕種條件下推廣。
　　[關鍵詞] 三熟制稻田；油菜；耕種方式；生產效益
　　三熟制稻田油菜是我國南方地區油菜生產的主要栽培模式。多年來推廣的三熟制稻田油菜育苗移栽技術因生產季節緊、投勞多，應用面積呈逐年下降趨勢。勞動力不足是當前農村短期難以緩解的現實問題，在此條件下三熟制稻田油菜生產粗放、效益不高的現象普遍存在。而提高油菜生產效益是油菜生產迫切需要解決的問題，通過對三熟制稻田油菜生產中耕地翻耕和油菜播種兩個方式組合試驗，探索油菜不同耕種方式下的生產效益，為各地根據不同生產條件選擇不同油菜耕種方式提供參考。
　　一、材料與方法
　　1.試驗田概況
　　“稻稻油”模式下油菜不同耕種方式試驗田位于祁陽縣下馬渡鎮胡家臺村1組，地理位置為東經111°53' 50"，北緯26°20' 51"，海拔84m。多年平均溫度18.0℃，最高溫度36.6～40℃，≥10.0℃的積溫5600℃，年降雨量1250mm，無霜期約為300d，年日照時數1610～1620hr，太陽輻射量4550MJ/m2，溫光熱資源豐富，適宜發展“稻稻油”三熟制生產。試驗田為湘南丘陵地區常見的黃泥田，肥力中等，排灌方便，前作雙季晚稻常年產量430～450 kg/畝。
　　2.試驗材料
　　供試品種為中油所選育的“中雙11號”。基肥為東莞市保得生物工程有限公司生產的45%（NPK≥10：4：6，有機質≥25%）“保得”牌生物有機復合肥和硼肥，追肥為46%尿素和60%氯化鉀。
　　3.試驗設計
　　試驗設兩因素：播種方式A（育苗移栽A1、點播A2、撒播A3）和翻耕方式B（翻耕B1、免耕B2），2×3水平（表1），3次重復，隨機區組排列，每小區30m2，周圍保護行1m。密度為移栽小區360株，折合8000株/畝，點播小區720株，折合16000株/畝，撒播小區810株，折合18000株/畝。
　　.試驗過程
　　小區間開15cm淺溝，試驗區周圍開25cm深溝。移栽和播種前清除田面雜草，翻耕小區人工翻耕15cm并整細土壤。移栽、點播和撒播統一于10月28日完成。移栽小區打穴180個，每穴雙苗（9月26日按1：7育苗）；點播小區打穴360個，每穴留苗2株；撒播每小區留苗810株。每小區施45%“保得”牌生物有機復合肥1800g和硼肥40g作基肥，火土灰肥80kg蓋種（苗）。立春前每小區撒施蕾苔肥尿素225g、氯化鉀112.5g，直播油菜苗期進行一次間苗，留足生產苗數，其他管理措施一致。
　　5.調查內容
　　試驗中記載試驗材料和用工成本、生育期和病蟲害情況。成熟后采用5點取樣法每小區取5株考查生物學性狀。各小區進行單獨收產，按市場價計算產值。
　　⒍統計分析
　　采用Excel對數據進行統計分析和LSD多重比較。
　　二、結果與分析
　　1.油菜不同耕種方式下生物學性狀比較
　　6個水平組合的5項生物學性狀平均值見表2，其中株高、1級分枝數和單株角果數因耕種方式不同差異明顯，表現為A1B1>A1B2>A2B1>A2B2>A3B1>A3B2，經分析比較，A1B1、A1B2與A2B1、A2B2、A3B1、A3B2相比達顯著水平，A1B1與A1B2之間，A2B1、A2B2、A3B1、A3B2之間無差異，任一播種方式中雖翻耕略好于免耕，但差異很小。每角果粒數和千粒重在各水平組合間的差異也很小，性狀穩定。由此可見，育苗移栽（A1）因提前播種在株高、分枝和角果數性狀上具有明顯優勢，因此作為直播油菜也應盡量提早播種，增加營養生長期，對形成高產有利。
　　2.油菜不同耕種方式下產量比較
　　表3為各水平組合產量方差分析結果。不同播種方式（A因素）油菜產量存在極顯著差異，且A因素間的3處理間平均產量兩兩比較均達到極顯著差異，不同翻耕方式（B因素）油菜產量也存在顯著差異。分析表明油菜產量的差異主要來源于播種方式的不同，而土壤翻耕與否對油菜產量起著次要的影響。
　　對2因素各水平組合平均產量比較（表4），水平組合A1B1產量最高，與A2B2、A3B1、A3B2相比分別增加22.2kg、36kg、41.1kg，均達極顯著水平，與A2B1相比達顯著水平，與A1B2無差異。A1B2與A2B1和A2B2之間、A3B1與A3B2之間兩相比較亦無差異。
　　注：小寫字母表示顯著水平（p<0.05），大寫字母表示極顯著水平（p<0.01），下同。
　　再通過對B因素上A因素各水平產量比較（表5），B1和B2上A因素水平間產量比較結果相同，即A1與A2之間無差異，而A1、A2與A3之間達極顯著水平，說明油菜移栽與點播產量差異不大，與撒播產量差異較大。對A因素上B因素各水平產量比較無明顯差異，說明土壤翻耕與否對油菜產量影響較小。其差異主要來源于播種方式的不同，即育苗移栽產量略高于點播產量，移栽產量和點播產量顯著高于撒播產量。
　　3.油菜不同耕種方式下成本比較
　　油菜生產綜合成本由物質成本和勞務成本組成。從表6中看出，各水平組合因施用化肥和農藥成本相同，物質成本基本相當，存在的小差異來自育秧成本。而各水平組合間的勞務成本差異較大，其中A1B1最高，A3B2最低，平均值395元/畝，高低相差87%，A1B1比平均值增加110元/畝，A3B2比平均值降低125元/畝，6個水平組合中A2B2的勞務成本最接近平均勞務成本。從勞務成本占綜合成本比例看，平均值72%，其中A1B1最高為77%，比平均值提高5%，A3B2最低為65%，比平均值降低7%，A2B2與平均值相等，其他水平組合與平均值相差2～3%。由此可見綜合成本的提高主要是因勞務成本的提高，而勞務成本中翻耕和播種用工占比大，是各水平組合勞務成本差異的主因。在不明顯降低單產情況下減少翻耕和播種用工，就可提高油菜生產效益。油菜免耕點播（A2B2）具有較強的成本優勢，且單產與免耕移栽（A1B2）和翻耕點播（A2B1）差異不大。
　　4.油菜不同耕種方式下生產效益比較
　　“中雙11號”經壓榨平均出油率40%，按菜油市價20元/kg，菜麩市價（扣除壓榨費）0.4元/kg計算，每100kg油菜籽產值824元。物質成本按實際購買價計算，勞務成本=總用工天數×70元/天。成本=物質成本+勞務成本，收益=產值-成本，收益率=收益/成本。
　　通過對2因素各水平組合收益分析比較（表7），平均收益398.4元/畝，其中A1B1收益最高，僅與收益最低的A3B1達到顯著水平，與其他4個水平組合收益無顯著差異。從收益率看，6個水平組合平均收益率為73.6%，其中投入成本最低的A3B2收益率最高，達83.8%，接近投入成本平均值的A2B2次之，收益率75.6%，而投入成本最高的A1B1收益率最低，為68.7%，與A3B2、A2B2比較分別低15.1%、6.9%，投入與收益率不成正比。在相同生產水平下，高投入的耕種方式產量及產值高，單位面積效益好，但收益率較低，而低投入的耕種方式產量及產值低，單位面積效益差，但收益率較高。從兼顧投入、產出和收益率三者均衡考慮，以水平組合A2B2較好。
　　三、討論與結論
　　1.播種方式是決定油菜產量與效益的關鍵因素。育苗移栽因營養生長期長，相比直播油菜在生長量和產量方面具有明顯的優勢，直播方式中點播優于撒播。在效益率方面，育苗移栽因投勞過多使綜合成本上升而制約了生產效益率，而直播方式節約了大量的育苗和移栽投勞，在成本上具有明顯優勢，雖然單位面積絕對收益比育苗移栽少，但收益率相對要高，如提早直播時間，可縮小與育苗移栽油菜的產量差距，進一步提高生產效益。在直播方式中點播相比撒播又增加了打穴、播種和施肥的用工，收益率略有降低。從規模效益和收益率考慮，育苗移栽因需大量投勞而制約了規模化生產，撒播因絕對收益低而無規模效益，點播因投勞較少適宜規模化生產，且收益率較高，是實際生產中應用面積較大的原因。
　　2.翻耕方式對油菜產量與效益起次要作用，但對增加生產成本明顯。因此，三熟制稻田油菜無論是育苗移栽還是直播，以免耕方式較好。
　　3.對2因素6個水平組合綜合分析，三熟制稻田油菜在勞動力較充足和生產面積較小的情況下可采用大田免耕育苗移栽方式，以提高單產和收益。在勞動力較緊缺的情況下采用免耕點播方式，以利搶季節擴大生產，提高規模效益和效益率。在油菜耕種收機械化程度不高的條件下不提倡采用免耕撒播方