一、冬季修剪
1.幼樹的修剪
幼樹的修剪主要是選好主枝,開張角度,搭好骨架,整好樹形,均衡主枝間的生長勢。采用疏截并用的手段,選留強枝培養骨架,擴大樹冠、一般按3層主枝結構的“主干疏層形”修剪。對生長過旺的幼樹疏枝,并配合來年夏季適時摘心以促生分枝,為早結果打好基礎。
2結果樹的修剪
結果樹以疏枝為主,短截為輔,適當回縮。要做到樹冠內外枝條平衡,結果母枝和預備枝數量適當,交替結果。盛果期樹宜疏縮結合,而后進行主干落頭(保持樹高6-7米)和主柱回縮。落頭、回縮,疏剪后會萌發大量新生枝,對粗枝和斜生側枝上隱芽萌發成的長度在30厘米以內的強壯結果母枝,應疏弱留強,促其結果。若該枝附近光禿,可在1/2處短截,培養結果枝組,對主枝和大枝彎曲處的隱芽萌發成的新生枝,鄰近有結果母枝的應從基部疏除。
3.衰老樹的修剪
主要是回縮大枝,促生新枝,恢復樹勢,對內膛徒長枝要充分利用,來年夏季適時摘心,恢復枝勢。對多年未修剪的柿樹,樹冠高的可落頭,大枝過多的,可逐年疏掉些,疏剪下垂枝局部更新,先端下垂的大枝可在彎曲處回縮,內膛過密的小枝疏除。
二、施肥澆水
應在土壤封凍前施肥。以有機肥為主,腐熟好的農家肥或“綠協”為大家推薦的啟元、菌部落、粒粒貝等有機肥結合持效脲、持效鉀,可有效復壯樹勢,同時能改善柿子的外觀和內在品質。幼樹每株施有機肥2.5-3公斤,開環狀溝施入,施后澆水。在無澆灌條件的山地,可向樹窩內積雪或放冰塊。對衰老柿樹要肥水齊攻,以延長其壽命。柿樹抗寒能力差,在提高樹勢的基礎上,每年在開花前和花期用愛多收1500~2000倍+康培2號2500-3000倍液進行噴霧,可有效地減輕柿樹的凍害。
三、防治病蟲害。
柿樹的病蟲種類多,冬季清潔柿樹園是防治的有效時期。柿樹角斑病、圓斑病、炭疽病等,冬季都在落葉、枯枝等病殘組織上越冬,因此應把樹上殘留的葉子、落葉,集中燒毀,已減輕來年的發病率;柿蒂蟲等害蟲,在柿樹老皮、翹皮、被害幼果中越冬,因此應刮掉老皮、翹皮、摘除掛在柿樹上的蟲果,集中燒毀可消滅當年的柿蒂蟲蛹、幼蟲,減輕來年的危害,確保柿樹健壯生長,提高果品質