高職院校英語教學中的文化教學研究

　　摘 要： 語言與文化密切相關，西方文化知識的缺失會影響高職學生的語言學習。盡管對文化教學在英語教學中的重要意義已經達成共識，但高職英語中的文化教學迄今沒有得到應有的重視。本文分析了高職院校英語教學的現狀，以及在跨文化教學方面存在的問題，并對實施和改進高職英語教學中的文化教學提出幾點建議。
　　關鍵詞： 高職院校 英語教學 文化教學
　　
　　一、引言
　　隨著社會的進步和經濟的發展，人才的流動和競爭日益加劇，其中知識應用型人才也越來越為企業所看好。這種知識應用型人才競爭的愈演愈烈也使得在校的大學生越來越注重實際應用知識和技能的學習。這種現象本無可厚非，然而他們在語言學習方面也開始尋求捷徑，為了迅速達到“聽得懂、開得口”的目的，片面強調聽力、口語的學習和提高，而忽視了對這種語言背景及其文化知識的學習。我們忽視了一點，傳遞英語知識不只是語言，更多的是一種文化。公認的看法是：語言只是一種工具、一個載體，它所承載的是厚重的文化。如果脫離了一種語言的文化底蘊而單單學習這種語言，那么這個學習的過程將是枯燥、乏味和黯淡的，而且學習的結果也將是事倍功半。
　　二、高職院校英語教學的現狀和問題
　　新《大學英語教學基本要求》明確提出，大學英語課程不僅是一門語言基礎知識課程，還是拓寬知識、了解世界文化的素質教育課程，要求英語教學工作者在設計大學英語課程時充分考慮對學生的文化素質培養和國際文化知識的傳授，并提出大學英語教學的最終目的是提高學生的跨文化交際能力。為了在教學中更好地把握好這一點，必須提高學生的跨文化交際意識和能力。
　　目前，大部分高職院校英語教學仍為擺脫傳統教學模式的桎梏，在教學中依然采用如下順序：學生預習—教師精講單詞—課文講解—語法分析和詞匯練習—課后習題的練習。相當一部分英語教師在講課時仍然局限于講授語言點，重點集中在辯證詞義、分析語法結構、練習重點句型和難度句型等方面，而對課文中的文化教學一帶而過，甚至毫無提及。我們不難發現，學生在中學階段已經學習過所有語法知識，大學階段的英語學習除了單詞量的增加以外，更多的是文化的傳遞，而我們目前的高職英語教學恰恰忽視了這一點，從而形成了簡單的“填鴨式”教學。
　　在高職院校里，教師通常依然遵照英語教育的思維和標準教授不同學科、不同層次的學生，課堂教學中多采用交際法，強調聽說能力的培養，對文、理科的英語教學內容、教學方法、教學要求和標準等“一刀切”，然而學生的基礎和現有英語運用能力無法與之匹配，其結果必然是“學生不學，老師難教”的尷尬。因此，教師應當采取適當的方法和技巧提高學生的學習興趣，激發學生學習英語的激情。在教學過程中有意識地進行文化滲透是一個不錯的選擇。因為適當導入與學生身邊的日常生活密切相關的英語國家的文化知識，不但能激發學生學習英語的興趣，而且有益于培養學生的世界意識和加深對本國文化的理解與認識，從而提高對中外文化差異的敏感性和鑒別能力，使學生具有初步的跨文化交流能力。
　　高職英語教學中的文化缺失的原因在我看來主要存在于兩個方面：一，部分高職英語教師認為文化教學太深奧、復雜，而且不易操作。擴招以后，高職院校英語教師嚴重匱乏，任課教師的教學工作量加大，其中有一批外語教師無論在教學理念、教學方法，還是在專業理論上都還很欠缺，他們往往采用過去的語法——翻譯法為主要教學方法，教授語言基礎知識為主要教學內容，因為過去對英語文化教學涉及不多，因而對高職英語文化教學不夠重視。二，高職學生入學英語水平低是不爭的事實。高職學生的文化基礎差給英語教學帶來了很大的困難，有相當一部分學生對高職高專教育培養目標缺乏了解，對自身的定位也不準確。他們認為應該學習更深層次的語言知識，而不是實用英語，他們往往把兩者對立起來而忽視了兩者的統一性。主動參與意識不強，更多的是被動接受。
　　三、高職英語教學中文化教學途徑
　　文化教學的方式是多種多樣的，可以開辟課程（如《影視欣賞》等）、舉行文化專題講座、開展課外活動（如英語角、英語晚會、觀看英語原版電影等），這些都為學生了解中西方文化搭建了平臺。當然，對于高職學生來說，最有效的方法還是抓住日常課堂教學，在教學的各個環節（聽、說、讀、寫、譯等）對語言的各個層面（詞匯、語法、語篇、語用、文體等）不失時機地進行文化對比，以此增強學生語言文化知識的積累，加強文化交際能力的培養。
　　1.挖掘詞匯的文化內涵。詞匯是語言的一個重要組成部分，在語言的使用中起著傳遞信息的作用，語言之間的文化差異毫無疑問會在詞匯層次上體現出來。所以在講解詞匯時，教師必須讓學生理解其中的文化內涵，從而最大限度地傳達語言載體所承載的文化信息。除了語言本身所承載的文化涵義外，西方國家的風俗習慣、人們的生活方式、宗教信仰、思維方式等都有著深厚的文化背景和底蘊。因此，在英語教學中還要適時地向學生介紹文化背景知識。
　　2.加強對句子文化背景的講解。在美國有一個人盡皆知的習語：“Love me，love my dog.”但是許多英語學習者卻對其含義不甚了解，原因是不了解這句話的文化背景。在中國，狗是骯臟、齷齪的，長久以來，狗已經在人們的心目中留下了難以磨滅的可憎形象。而在英語中，“dog”往往為褒義詞，如：“Every dog has his day.”“You are really a lucky dog.”中國學生如果沒有這方面的文化知識，那么他們對以上句子既難以理解又無法接受。
　　3.合理處理本土文化與異域文化的關系。語言學家弗里斯提出，交際化外語教學的各門課程都應該建立在本族語和外族語比較的基礎上，只有強調異域文化才能對本民族文化有更深刻的理解，只有懂得本民族文化才能更好地掌握異域文化，也只有將本土文化和目的語文化進行深入的對比和探討，才能幫助學生提高文化認知的能力。所以我們在教學過程中，不僅要結合自己所用教材內容及學生興趣特點進行適時適量的異域文化知識擴充，還應進行文化間的對比與分析，留給學生辯證思考的空間，不至于盲目全盤接受或否定。通過比較，讓學生意識到“跨文化交際并不是一方完全遵守另一方的文化習俗，相反，不管是在群體間還是個體間，跨文化交際總是兩種文化接觸、沖突、協調的動態過程”。
　　四、結語
　　語言是文化的載體和媒介，語言和文化密不可分。高職英語教學在進行語言教學的同時，適時地進行文化輸入、文化對比對英語語言的學習確有助益。讓學生學習語言的同時學習文化，為枯燥的英語學習注入活力。這不僅能幫助學生提高文化修養，了解外部世界，而且能有效提高學生學習外語知識的積極性，變被動學習為主動汲取知識，并能在實際中正確地運用語言。
　　
　　參考文獻：
　　［1］鄧炎昌.語言與文化［M］.北京：外語教學與研究出版社，2004.
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