酒桌上的中日差異

　　我開始與中國朋友喝酒的時候，他們不斷地勸酒，起初我不太習慣，但現在我會感到溫暖。中日兩國同屬于東亞文化圈，在文化上有許多共同點，如吃飯、接待客人的禮節(jié)有很多地方比較相似，喝酒也如此。
　　日本人喝酒的時候，尊重長輩以及客人，這是東亞國家的良好傳統(tǒng)。中國人喝酒的時候同樣尊重長輩和客人，先向長輩勸酒。與工作的團隊或客人一起喝酒，先向上司及自己接待的客人勸酒。
　　我在中國朋友家中喝酒的時候，他們不斷地勸酒，因為我是客人。他們看我的杯子一空就倒酒。如果長輩給年輕人倒酒的話，晚輩要用兩個手拿杯子，向長輩感謝，倒完了，向長輩倒酒。這一習慣中日兩國沒什么區(qū)別。
　　在日本，與大家一起喝酒的時候，自己給自己倒酒不太合適。我與同事一起喝酒的時候，經常給別的同事及前輩斟酒后，才給自己倒酒。
　　一般來說，與同樣地位的同事及朋友一起喝酒，互相倒酒能與大家分享快樂。如果一個人給自己倒酒，大家認為這個人自私，忽略周圍的氣氛(這樣的人用日本的流行語叫KY，意思就是破壞周圍的氣氛的人)。因此，喝酒和對話一樣，對方跟我說話，我回應對方。
　　在舉行宴會的時候，在場的年齡和地位高的人帶頭干杯，這在中日兩國都一樣。但中國和日本的喝酒習慣還是有一些差異。
　　對日本人來說，喝酒是一種交流的途徑，重要的是增進友情。在日本電視劇中，經常看到上班族下班后，與同事以及上司一起去喝酒。他們這樣做是為了加強部門成員的團結。
　　這個現象不僅僅出現在公司，其他地方也有。我在日本讀大學時參加過棒球隊，那時候隊員們經常聚會喝酒，目的就是加強球隊的團結。日本的職業(yè)棒球選手也經常與其他選手一起喝酒。一般來說，人一喝酒就會感到舒服，說話也多，容易了解對方的思想。所以，喝酒有利于了解對方，加強相互的友情。
　　其實，中國人也有“喝酒是交流工具”的看法。有中國朋友對我說，聊天時只喝水，了解對方可能要花很多時間，但如果喝酒，就比喝水聊天會更容易相互。
　　但不同的是，日本人喝酒的時候一般都談工作的事情。我和日本同事經常一邊喝酒，一邊談工作的事情，理由是一喝酒氣氛就會緩和一些，容易想出好主意，而且因為氣氛比較輕松，容易提出意見。
　　除了工作單位以外，學術會議結束后的聚會也是這樣，一邊喝酒，一邊談學術上的事情。我與中國人一起喝酒的時候，很少遇到這種情況。一般都是對方先談工作，然后開始喝酒。
　　我發(fā)現，中日兩國國民喝酒的時候都經常干杯，但中日兩國人對干杯的看法有所不同。
　　我們日本人開始喝酒的時候，領導帶頭干杯，然后大家隨便喝。對日本人來說，干杯不意味著都要求對方喝光，對方可以喝光，也可以喝一點就行，因為人的酒量不同。而且，如果向客人要求喝光，以至于客人喝醉的話，是主人的錯。
　　而與中國人一起喝酒的時候，對方經常勸酒，他說“干杯”，就得把杯子里的酒都喝光。有的中國朋友說，這樣做是表示友好。我們開始喝酒后，中國朋友不斷地勸酒干杯，干杯的次數不僅是一次。剛開始的時候我不太習慣。但習慣了，就容易了解他們這樣做是為了表示友誼。
　　但在中國的日企工作的日本人，不習慣中國式的干杯，因為中國的白酒比日本清酒度數高，干杯幾次就受不了——中國的白酒度數最低也有38度，相反，日本的清酒10－20度。日本人堅持自己的生活方式，難以入鄉(xiāng)隨俗，但在中國生活的日本人需要了解中國人干杯的真正意思。
　　日本人喝酒時先喝啤酒，后喝清酒。一般來說，混喝兩種酒容易喝醉。這一點我們的看法是一致的。但日本的啤酒和清酒度數較低，如果只喝啤酒，對能喝酒的人來說沒有意思，所以會混著喝。但中國的白酒度數高，這樣喝卻容易喝醉。
　　另外，日本人喝啤酒的時候，等對方喝完才能倒。還沒喝完就倒酒，難以感覺到喝第一口的清爽感