以工作過程為導向的《倉儲作業》新課程開發初探

　　［摘 要］隨著《北京市中等職業學校以工作過程為導向的課程改革實驗項目》的深入，《倉儲作業》課程作為物流專業最重要的專業核心課程，其課程建設具有一定的示范性。本文剖析了學科體系下倉儲教學存在的問題，提出了以工作過程為導向的《倉儲作業》新課程開發的理論依據和主要內容，闡明了新課程實施的優勢，提出了新課程實施應注意的問題。
　　［關鍵詞］工作過程導向;倉儲作業;典型職業活動;學習項目;新課程開發
　　［中圖分類號］G712 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1005-6432（2011）10-0150-03
　　
　　1 倉儲課程改革的必然性
　　
　　倉儲課程一般是為中職學校物流管理專業二年級學生開設的一門專業課，按照原學科體系編制的課程內容，表現出理論性較強、與企業實踐聯系不夠、學生動手機會少的特點，學生在學習過程中普遍感覺枯燥、沒興趣，難以調動學生學習的積極性和主動性。同時物流企業對畢業生的專業能力頗有微詞，認為物流專業學生雖有一定理論知識，但不懂專業技能，很難直接上崗，延長了企業培訓時間等。筆者作為一線的教學人員，在認真反思自身的教育行為的基礎上，認為目前倉儲教學主要存在以下問題。
　　1.1 課程內容理論性強、脫離實踐、缺少技能訓練
　　倉儲課程一般按照倉儲概述、倉庫設施設備、倉儲作業管理、倉儲貨物的管理、倉儲管理信息化等順序安排內容，課程內容過分強調知識的系統性，而脫離實際工作，對學生操作技能方面的訓練較少，如在倉庫設施設備單元，一般只是按照設備的類型羅列各種設備，沒有提到常用設備的操作方法，這與“在做中學”的職業教學理念相違背，致使學生只會紙上談兵，難以適應職業崗位的要求。
　　1.2 教學方法單一、師生互動有限
　　由于課程內容的限制，理論課時會占到總課時的80%，教師在課堂教學中重點運用講授法，教師講得多，與學生的互動少，沒有給學生留下思考的空間和時間，沒有足夠地關注學生“學”的過程。
　　1.3 教學環境簡單、學生缺少實訓場地
　　理論課程教學基本是在教室內完成，缺少相應的實訓設備，學生無法在仿真環境下按照企業的工作流程去實操，一般是帶學生去企業參觀一下，只能達到最基本的感性認識，而沒有條件進行操作，達不到理性的認識和實際技能的掌握。
　　其實倉儲教學中出現的問題不是個別現象，而是職教系統中部分專業課程教學都面臨的普遍問題。針對這些問題，北京市教委從2008年開始借鑒國內外先進職業教育理念，及時啟動了《北京市中等職業學校以工作過程為導向的課程改革實驗項目》，對職業教育課程體系進行根本性的改革，構建以工作過程為導向的課程體系。
　　筆者參與了物流管理專業核心課程的開發工作，從基礎調研開始，經過物流領域典型職業活動分析、專業核心課程結構設計，確定了以工作過程為導向的物流專業教學指導方案，并制定了相應的課程標準。經過課程開發，確定了物流管理專業的10門專業核心課程，2009年開始了新課程實施工作，其中《倉儲作業》課程就是對倉儲課程的重大改革，無論在課程內容還是教學方法上都有了很大的進步與變化，但還需要在教學實踐中不斷修正與完善，以推動課程改革向更加健康科學的方向發展。
　　
　　2 以工作過程為導向的《倉儲作業》新課程開發的理論依據和主要內容
　　
　　以工作過程為導向的課程開發要求打破傳統學科體系的束縛，強調職業教育的學習內容應來源于工作過程，所以課程設置的主要內容是通過對企業典型職業活動分析，來確定課程內容，同時構建學習情境，讓學生在真實的工作環境和工作過程中，建構知識、學習技能、獲得能力，將學習過程、工作過程與學生的能力和個性發展相聯系，使學生獲得綜合的職業能力，保證學生能夠適應未來職業崗位的需要。《倉儲作業》作為物流專業一門重要的專業核心課程，在課程建設上必須打破傳統模式，充分體現以工作過程為導向的課程觀。
　　2.1 新課程開發的理論依據
　　根據不來梅大學技術與教育研究所以勞耐爾(Rauner)教授為首的職業教育學專家的研究，所謂工作過程是“在企業里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序”，“是一個綜合的、時刻處于運動狀態但結構相對固定的系統”。所謂“工作過程導向”的模式即從實際工作崗位的工作典型任務出發，以完成實際工作任務所需要的知識為學習內容，以培養企業所需的職業能力為目標，以實踐過程的學習為主要過程的一種全新的職業教育模式。這種模式的顯著的特點是它加強了職教課程內容與工作之間的相關性，整合理論與實踐，提高學生職業能力培養的效率。
　　2.2 新課程開發的主要內容
　　(1)進行典型職業活動分析，確定新課程性質與任務
　　倉儲課程改革前，我們首先深入企業一線，對40家企業的工作過程調研，獲取了珍貴的一手調研材料，特別是通過對11家倉儲企業的深入調研后，我們認為倉儲作業是根據客戶的要求，完成物品的驗收入庫、物品在庫的保管保養及物品出庫的整個作業過程；可以從事的工作崗位有收貨員、驗收員、理貨員、倉管員、安檢員、發貨員、復核員、驗放員等；使用的工具包括托盤、手推車、手動搬運車、電動搬運車、電子秤、地磅、手持終端等設備與入庫通知單、驗收單、入庫單、貨卡、物品檔案、溫濕度記錄、盤點卡、盤點盈虧匯總表、退貨單、提貨單、出庫單等相關單據及倉儲管理系統；具體的工作方法包括物品驗收、物品入庫、物品的保管保養、物品的出庫等內容。
　　根據典型職業活動分析，我們能夠明確倉儲作業課程的性質與任務。《倉儲作業》課程是根據物流管理專業典型職業活動倉儲作業直接轉化的專業核心課程，對《物流業務信息處理》、《裝卸搬運作業》兩門核心課程起著業務支撐和上下銜接的作用，具有較強的實踐性。《倉儲作業》課程的主要任務是使學生熟悉倉儲作業流程，正確填制各種相關單據，熟練使用倉儲管理軟件與相關倉儲設備，具備獨立完成物品的驗收、入庫、保管保養、出庫等業務操作的能力，形成認真嚴謹的工作態度，樹立安全環保與服務意識。
　　(2)重構《倉儲作業》的學習單元及相關學習項目
　　《倉儲作業》課程是直接轉化類課程，學習單元的設計應根據倉儲企業的工作過程將課程目標、課程內容進行分解與重構形成新的課程結構和知識序列。由于不同的倉儲企業有著不同的倉儲經驗與管理優勢，形成了各自的主營服務，如以鋼材為主、以圖書為主、以家電為主、以食品為主、以服裝為主、以汽車配件為主、以醫藥為主、以危險品為主、以冷凍食品為主的特色倉儲，而不同類型物品在倉儲作業與管理上有著較大的區別，我們在新課程中以不同類型物品的倉儲作業為載體，將物品歸納成普通物品、危險品、冷藏(冷凍)物品三大類，設計了三個學習單元，其中普通物品倉儲作業為學習重點。
　　由于普通物品、危險品、冷藏(冷凍)物品是物品的大類，還需要進一步編制學習項目。究竟選取何種物品作為學習項目，筆者認為首先必須是倉儲企業真實存儲的物品，便于研究其工作過程；其次要具有典型性，北京是消費型城市，有關衣食住行等方面的消費品是北京倉儲企業的管理重點，也是學生未來工作可能遇到的物品。根據以上原則，我們選擇了11種物品的倉儲作業作為學習項目，并根據物品的儲存條件及管理從簡單到復雜進行排序，如表1所示，使學生掌握不同物品的倉儲作業過程與管理重點。
　　重構后的學習單元注重科學性和實用性，載體明確、結構清晰，高度概括了目前倉儲企業管理的大部分物品；另外主謂結構的單元名稱，體現了以工作過程為導向的行動教學理念；學習單元數量合理，有利于學生按照相同的工作過程針對不同物品進行反復的倉儲作業訓練，以期獲得不同的管理經驗。
　　
　　(3)確定《倉儲作業》教學過程
　　根據行動導向教學理念，每個學習項目的完成必須是一個完整的工作過程，可以按照“七步法”來組織教學，即明確任務、收集信息、制訂計劃、進行決策、組織實施、過程檢查、結果評價七步。學習項目——圖書倉儲作業就是按照這七個步驟組織實施的，詳見表2：
　　由于項目教學的任務明確、業務具體，特別是教學內容來自企業的工作實際，針對性強、可操作性強，避免了理論空洞、內容脫離實際，學生學著不枯燥、有興趣。
　　(4)制定《倉儲作業》考核評價標準
　　伴隨著課程內容的改革，新課程的考核評價原則與標準也需要改革，考核評價的原則是堅持評價主體多元化、評價方式以過程性評價為主。評價主體包括教師、學生和企業，即教師評價、學生互評、學生自評及企業評價相結合；評價方式以過程性評價為主，即主要針對倉儲作業中每一個學習項目完成的質量與效率作出評價，側重技能、能力與態度的評價，如驗收方法是否得當、物品的堆碼是否整齊、養護措施是否合理、入庫的單據填寫是否正確、倉儲管理系統軟件操作是否快速準確等。
　　(5)開發《倉儲作業》教學資源
　　新課程改革還有很重要的一項內容，就是要開發和利用多種教學資源，而教學資源要根據各學習單元的單元目標、單元教學內容進行具體設計，分為學生用資源和教師用資源兩大類，學生用資源包括項目書、業務單據(入庫單、溫濕度記錄、盤點卡、退貨單、出庫單等)、項目報告、學習手冊等助學素材，教師用資源包括企業相關資料(視頻資料、文本資料、圖片)、講義、教學課件、考核評價表等各類助教素材。同時還要利用現代化的信息技術與網絡，發揮其綜合效力及資源共享，才能更有力地推動教學改革的進展。
　　
　　3 以工作過程為導向的《倉儲作業》新課程的優勢
　　
　　《倉儲作業》新課程打破了學科體系的束縛，以工作過程為導向，以學生為主體，讓學生在做中學，注重培養學生的全面素質和綜合職業能力，更加符合職業教育特點，具體表現為：
　　3.1 教學內容理論聯系實踐
　　新課程的教學內容是根據倉儲企業的工作實踐設計的學習項目，學習的內容從工作實際中來，既要求學生掌握相關的倉儲理論知識，還要學會具體的操作。例如，學生在學習鋼材的倉儲作業時，會發現螺紋鋼的堆碼不是按照理論堆碼的要求“整齊劃一”，而是為了方便吊裝作業而故意相互錯開碼放。
　　3.2 多種教學方法綜合運用
　　新課程的教學方法是按照行動導向教學要求，主要運用項目教學法，并結合任務驅動法、案例教學法、角色扮演等多種教學方法，讓學生主動參與討論、研究或操作，提高學生的學習興趣和挖掘學習潛能。例如，學生在學習圖書的倉儲作業時，關于倉庫的安全管理的教學內容，我們運用任務驅動教學法，先給出一個企業的安全規定，讓學生分組討論，評價其優缺點，然后為該企業編制一份倉庫安全管理規定。
　　3.3 教學環境仿真性強
　　新課程的教學場所是實訓室或校外實訓基地(即合作企業)，學生在一個情境化的、具體的工作現場中邊工作邊體驗，以此建構知識、學習技能。例如，學生在學習電器的倉儲作業時，要在實訓基地的模擬倉庫中，利用倉儲管理系統，使用手持終端、搬運車、堆高車等設備具體操作電器的出入庫流程，讓學生體會現代物流企業的信息化運作。
　　3.4 師生角色發生變化
　　新課程實施中的學生是學徒或員工，教師是師傅、工長或經理。學生從坐著聽到站起來做，邊做邊學，參與度、關注度明顯提高，從“要我學”到“我要做”，學習的主動性明顯增強，實現了“把課堂還給學生，讓學生主宰課堂”。
　　
　　4 開展以工作過程為導向的《倉儲作業》新課程實施應注意的問題
　　
　　《倉儲作業》新課程是一種全新的課程模式，目前我們還處于摸索實驗階段，還沒有積累足夠的經驗，因此在新課程實施中還要特別注意以下幾點：
　　4.1 提高授課教師的實踐能力
　　新課程從教學設計到教學實施都要求授課教師具有倉儲企業的實踐經驗，授課教師首先要能夠掌握倉儲企業相關崗位的業務操作，如手持終端、堆高車等相關設備的使用等，還要能夠帶領學生在模擬工作現場完成學習項目。
　　4.2 建設高水平的倉儲實訓室
　　新課程是根據物流專業典型職業活動直接轉換的課程，對授課場所的要求較高，在教學實施時要盡量使學生處于一個相對真實的工作情境中，因此學校要為新課程實施創設條件，投資建立設備設施相對齊全的倉儲實訓室，這是順利開展“以工作過程為導向”的新課程實施的根本保障。
　　4.3 做好學生的思想工作，轉變其學習習慣
　　學生在過去的學習中習慣了坐著聽，而新課程要求學生必須動起來，既要動手又要動腦，不斷地解決問題，完成學習任務，這對學生來說的確是個挑戰，所以要提前做好學生的思想工作，讓學生理解新課程實施的目的。
　　4.4 加強校企的深度合作
　　新課程從典型職業活動分析到具體學習項目的設計甚至部分教學內容的實施都要依靠于真實的倉儲企業，這就要求學校能夠主動加強與相關企業的聯系，使企業成為學校的校外實訓基地，或與企業簽署訂單式人才培養協議等，雙方建立互相信任、互利互惠的合作關系，使師生有機會深入了解各類倉儲企業，加深對專業的認識。
　　由于經驗有限，《倉儲作業》新課程開發還需要進一步充實和完善。只有遵循以工作過程為導向的職業教育理念，堅持理論實踐一體化的行動導向教學設計，充分激發學生的學習主動性，讓學生在做中學，才能提高學生的綜合職業能力，促進倉儲教學改革的成功。
　　
　　參考文獻：
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