旅游管理專業(yè)中外合作辦學(xué)模式探討

　　隨著高等教育國際化趨勢的加強，中外合作辦學(xué)在高校各專業(yè)和領(lǐng)域中蓬勃開展起來，在引進外國優(yōu)質(zhì)教育資源的同時，促進了我國教育發(fā)展與改革，增強了我國教育的國際競爭力。旅游管理專業(yè)在我國起步較晚，在專業(yè)方向、培養(yǎng)方案、課程體系和教學(xué)內(nèi)容等方面存在不足。因此，在我國高校的旅游管理專業(yè)實施“2+2”中外合作辦學(xué)模式，對于充分利用國外先進的專業(yè)教育資源，借鑒國外大學(xué)旅游管理專業(yè)本科教學(xué)經(jīng)驗，探討我國高校旅游管理專業(yè)新的培養(yǎng)模式，均能起到一定的探索和借鑒作用。
　　大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)(southern CrossUniversity)于2003年開始合作開辦旅游管理專業(yè)“2+2”合作辦學(xué)模式，現(xiàn)已有大批學(xué)生順利畢業(yè)，獲得了大連大學(xué)和澳大利亞南十字星大學(xué)的畢業(yè)證書及學(xué)士學(xué)位，并有部分學(xué)生在澳大利亞繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位。本文以此為例，詳細探討旅游管理專業(yè)“2+2”中外合作辦學(xué)模式的做法和成效，以進一步提高旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)的質(zhì)量和水平。
　　
　　一、合作背景
　　
　　大連大學(xué)是一所立足大連、服務(wù)遼寧、面向全國，擁有哲、法、經(jīng)濟、教育、文、史、理、工、醫(yī)、管理10大學(xué)科門類的大連市屬綜合性普通高等學(xué)校。大連大學(xué)現(xiàn)有24個學(xué)院，49個本科專業(yè)，35個碩士點，全日制在校學(xué)生近15 000人。
　　南十字星大學(xué)是澳大利亞公立大學(xué)之一，具有頒發(fā)學(xué)士、碩士、博士學(xué)位的資質(zhì)。該校的專業(yè)設(shè)置與就業(yè)緊密聯(lián)系，緊貼科技和社會發(fā)展的需要，其在學(xué)科設(shè)置的靈活性、學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率等方面已成為全澳大利亞的佼佼者，是澳大利亞享有盛譽的高等學(xué)府。
　　
　　二、專業(yè)合作思路
　　
　　旅游管理專業(yè)在大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)都是成熟專業(yè)，有著良好的專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗和優(yōu)秀的師資隊伍。澳大利亞南十字星大學(xué)的旅游管理專業(yè)是該校很突出的一個專業(yè)，隸屬于該校的旅游與酒店管理學(xué)院，該學(xué)院在澳大利亞利斯莫爾、考夫斯港、黃金海岸、悉尼分別有四個校區(qū)，同澳大利亞多家旅游組織和集團公司有著密切的合作伙伴關(guān)系，連續(xù)多年獲澳大利亞旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎。
　　為了引進國外優(yōu)質(zhì)教育資源，進一步提高旅游管理專業(yè)的辦學(xué)水平，經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)共同開辦旅游管理專業(yè)合作辦學(xué)項目。該合作辦學(xué)項目采用“‘2+2’”辦學(xué)模式，進入該項目的學(xué)生前兩年在大連大學(xué)學(xué)習(xí)，后兩年到澳大利亞南十字星大學(xué)學(xué)習(xí)，雙方互相承認學(xué)分。學(xué)生經(jīng)過四年的學(xué)習(xí)，成績合格可分別獲得大連大學(xué)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)證書、學(xué)士學(xué)位證書，以及澳大利亞南十字星大學(xué)旅游管理專業(yè)的學(xué)士學(xué)位證書。
　　旅游管理專業(yè)是當(dāng)今的急需專業(yè)，也是合作雙方的成熟專業(yè)。旅游管理專業(yè)“2+2”培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎(chǔ)，較高的語言交際能力，同時具備旅游管理專業(yè)知識和良好的綜合素質(zhì)，系統(tǒng)地掌握旅游管理基本理論和技能，適應(yīng)國內(nèi)及國際市場經(jīng)濟和旅游業(yè)發(fā)展，能在各級旅游行政管理部門、旅游單位從事旅游管理工作，具有現(xiàn)代化英語辦公能力、適應(yīng)現(xiàn)代化管理的綜合型、應(yīng)用型的國際人才。
　　
　　三、教學(xué)模式探討
　　
　　我國的旅游業(yè)本身起步較晚，相應(yīng)的旅游管理專業(yè)高等教育體系形成也比較晚，大約在20世紀(jì)90年代才進入快速發(fā)展時期。在我國現(xiàn)有各大高校開設(shè)的旅游管理專業(yè)中，人才培養(yǎng)目標(biāo)普遍比較籠統(tǒng)，專業(yè)綜合性較強，培養(yǎng)方案中體現(xiàn)出理論能力和實踐能力并重培養(yǎng)。在課程教學(xué)計劃中，公共基礎(chǔ)課占用大量學(xué)時，專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)方向課覆蓋范圍廣，針對性不強。
　　澳大利亞的旅游高等教育是由職業(yè)教育發(fā)展而來。最初的旅游專業(yè)課程出現(xiàn)在職業(yè)技術(shù)學(xué)院，后來隨著澳大利亞旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游專業(yè)的高等教育也逐漸發(fā)展和完善起來。澳大利亞高校的旅游專業(yè)劃分較細，人才培養(yǎng)目標(biāo)非常具體，不同的專業(yè)方向按照專業(yè)教學(xué)和能力要求開設(shè)不同的課程，注重旅游操作能力，實踐性強。針對細分的專業(yè)方向，各大高校的旅游專業(yè)課程設(shè)置門類劃分很細，突出專業(yè)方向性培養(yǎng)。
　　綜合我國旅游管理專業(yè)高等教育現(xiàn)狀，結(jié)合澳大利亞旅游專業(yè)高等教育的優(yōu)勢，大連大學(xué)旅游管理專業(yè)“2+2”模式在教學(xué)模式和課程設(shè)置方面，注重外國語言基礎(chǔ)教育和旅游專業(yè)課程的國際導(dǎo)向。具體的課程設(shè)置如下所示。
　　1　中方要求開設(shè)的課程
　　主要指按照國家教育部規(guī)定所學(xué)的各門公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，包括英語類課程、計算機類課程、數(shù)學(xué)類課程、政治理論類課程以及專業(yè)基礎(chǔ)課程和高級專業(yè)課程。基于“2+2”的培養(yǎng)模式，在英語類課程設(shè)置方面，不同于國內(nèi)四年制的旅游管理專業(yè)，而是重視學(xué)生英語能力的培養(yǎng)和提高，增加英語學(xué)時，開設(shè)了英語聽、說、讀、寫以及雅思專項培訓(xùn)等大量英語課程，為學(xué)生后兩年出國學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
　　2　與澳大利亞南十字星大學(xué)的對接課程
　　主要指澳大利亞南十字星大學(xué)要求在中國境內(nèi)為學(xué)生開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程及部分高級專業(yè)課程。這類課程由澳大利亞南十字星大學(xué)指定英文原版教材，提供課程的詳細大綱和樣本試卷，在大連大學(xué)采用雙語授課，試卷采用英文出題和作答。按照大連大學(xué)與南十字星大學(xué)的合作辦學(xué)協(xié)議，旅游管理專業(yè)有6門該類對接課程。此類課程集中體現(xiàn)了合作辦學(xué)的專業(yè)特色，引進和吸收了國外優(yōu)質(zhì)的教育資源。
　　3　旅游管理專業(yè)“2+2”的具體課程設(shè)置
　　旅游管理專業(yè)“2+2”的專業(yè)特色是系統(tǒng)學(xué)習(xí)發(fā)達國家旅游管理理論和實務(wù)，使學(xué)生掌握西方旅游管理前沿理論和實踐，能夠從事跨文化環(huán)境下的國際商務(wù)和旅游與飯店管理工作。按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合“2+2”專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，大連大學(xué)旅游管理專業(yè)“2+2”模式每學(xué)期開設(shè)的具體課程如圖1所示，圖中8個模塊分別表示第1學(xué)期～第8學(xué)期的課程設(shè)置，其中第1學(xué)期一第4學(xué)期的課程在大連大學(xué)完成，第5學(xué)期～第8學(xué)期的課程在南十字星大學(xué)完成。
　　圖1所有課程中綜合教育課程為46個學(xué)分，學(xué)科基礎(chǔ)課程為43個學(xué)分，專業(yè)基礎(chǔ)課程為38個學(xué)分，專業(yè)方向課程為54個學(xué)分，合計181個學(xué)分。按照《大連大學(xué)學(xué)分制學(xué)士學(xué)位工作細則》，如果旅游管理專業(yè)“2+2”模式的學(xué)生修滿規(guī)定的學(xué)分，將由大連大學(xué)授予他們管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，由澳大利亞南十字星大學(xué)授予商學(xué)士學(xué)位。
　　
　　四、合作成效與今后展望
　　
　　自2003年合作以來，通過雙方院校的努力，旅游管理專業(yè)“2+2”模式已