夏秋季無籽西瓜優質豐產栽培技術

李品漢

（麻栗坡縣經作站，云南麻栗坡663600）

目前云南省西瓜產區主要種植冬早西瓜和早春西瓜，品種多選擇普通有籽品種，上市期與北方的溫室大棚西瓜接近，市場瓜價低廉，種瓜效益逐年下降。無籽西瓜食用方便、含糖量高且風味好，適合消費者的口味，是目前西瓜生產發展的方向之一。麻栗坡縣位于云南省東南部，具有夏秋季光照充足、氣溫高、雨量充沛等優勢，很適宜種植喜溫、耐熱、需水量較大的無籽西瓜。多年的生產實踐證明，種植夏秋無籽西瓜具有投資少、生長快、品質優、產量高、周期短、見效快、效益好等特點，發展適度規模的夏秋優質無籽西瓜種植，可充分利用麻栗坡縣山區的土地資源和夏秋氣候資源，提高土地生產能力，具有延長西瓜的供應期，彌補夏秋水果淡季西瓜供應不足的優勢。夏秋無籽西瓜一般每公頃產量37.5～45t，產值4.5～6萬元，可在“中秋”至“國慶”雙節期間上市，能充分滿足市場需求，增加農民收入，加快山區農民脫貧致富。其主要栽培技術如下：

1 品種選擇

夏秋季種植的無籽西瓜應選擇耐濕性強、抗病（特別是抗炭疽病）、優質、高產、耐貯運的早熟或中熟品種，如金蜜無籽、雪峰花皮無籽、暑寶無籽、金太陽無籽、廣西3號、廣西5號、黑蜜5號等適應麻栗坡縣夏秋季高溫、多濕氣候種植的品種。

2 選地整地

選擇3年內未種過瓜類、茄果類作物的地塊，前茬最好是麥茬地或油菜地，并且耕層深厚、土質疏松、光照充足、水源方便、排灌良好、交通便利的砂壤地種植，新開墾的生地或輪歇地只要重施有機肥作基肥也可種植西瓜。在前茬收獲后或西瓜播種前20～30d，深耕細耙2次，使土壤充分細碎。然后按行距2m，廂面寬0.7m，廂高20～25cm理廂，實行深溝高廂栽培，利于雨季排水。在廂面上按株距70cm打大窩塘，塘深寬各30cm，每公頃種植7200～7500株。

3 配方施肥

施足底肥，控施氮肥，少施磷肥，增施鉀肥，實行配方施肥。

底肥以有機肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀肥合理配合施用，適量補施硼肥和鋅肥。每公頃施充分腐熟的優質農家肥22.5～30t、普鈣375kg、硼砂15kg、硫酸鉀15kg，充分拌勻后施入事先打好的塘內，并與塘內的土壤拌勻，再將廂面整理成龜背形，以防積水。

4 適時播種，做好種子處理

4.1 播種期

無籽西瓜夏秋栽培一般于5月中下旬至7月份播種，海拔1200m以上地區可適當提早播種，海拔1 000m以下的低熱河谷地區可適當延后播種。

4.2 種子處理

種子處理包括曬種、浸種、破殼、催芽等過程。

4.2.1 曬種

播種前曬種1～2d，充分利用陽光的紫外線殺滅種子表面病菌，可大大提高種子的發芽勢和發芽率。

4.2.2 浸種、消毒

先將種子用10%生石灰水浸種1h，并輕輕搓揉種子，再用清水沖洗掉種子表皮的黏液；然后將種子放入0.1%高錳酸鉀溶液中再浸種5～6h進行消毒，用清水沖洗2～3遍，瀝水后即可破殼處理。

4.2.3 破殼、催芽

無籽西瓜種皮厚，種臍更厚，種胚不飽滿，種子不經處理發芽十分困難，破殼處理可大大提高種子的發芽率和發芽勢。破殼：待種子稍晾干，用老虎鉗輕輕夾住種子臍部1/3處，見臍部裂口即達到了破殼的目的。破殼后的種子用干凈潮濕的布袋包好，外面再包1層薄膜保濕。催芽：可用太陽光的熱量催芽或人體體溫催芽，催芽溫度保持在30～35℃，催芽時間為24～36h，當60%的種子胚根長至2～3mm時即可播種。發芽后的種子可直接播種，也可育苗移栽（方法同普通西瓜）。

4.3 覆膜栽培，精細播種，配植授粉品種

地膜覆蓋具有提高土溫、保水、保持土壤疏松、改善土壤結構、防止土壤板結，促進土壤養分轉化、防除雜草、防止雨季積水、降低田間相對濕度、改善田間小氣候，促進植株健壯生長，促進早熟、提高西瓜品質和增產等作用。蓋膜方式有2種，一種是先播種后蓋膜，另一種是先蓋膜后播種。夏秋季氣溫較高，為防止因膜內溫度過高引起燒苗，宜采用先蓋膜后破膜，再播種的方式。一般覆蓋寬100cm，厚0.005mm的地膜，膜四周鏟土壓實，膜蓋好后按事先打好的窩距破膜播種，破膜時用小刀將膜劃成“十”字形小口，播種深2.5～3cm，每塘播經催芽的種子1～2粒，每粒種子間隔6～8cm，播種時種子平放，芽尖朝下，播種后蓋上一層厚2～2.5cm的細土。此外，無籽西瓜出苗時常發生帶殼出土現象，因此，必須及時摘除套在子葉上的種殼，俗稱“摘帽”。摘帽時應先噴水使種皮軟化后慢慢摘除，切忌干皮硬摘，折斷子葉。由于無籽西瓜雄花無花粉，需種植一定數量的普通有籽西瓜供無籽西瓜授粉，有籽西瓜與無籽西瓜的種植比例為1∶5，授粉有籽西瓜的生育期應與無籽西瓜基本相同，以保證花期相遇提高無籽西瓜的坐果率。此外，授粉有籽西瓜果實的外形和顏色應與無籽西瓜有明顯區別，以便采收時加以區分。

5 田間管理

5.1 間苗定苗

及時間苗定苗，確保苗全苗齊。當西瓜苗長到3～4片真葉時，應及時間苗定苗，每塘定苗1株。若有缺塘，將有雙株的苗移1株補缺塘，移苗補植一般選擇在晴天上午8～10點或下午4～5點進行，移苗前先將缺塘定植穴打好，對準備移栽的苗澆1瓢水，再用小鐵鏟鏟苗帶土移栽，苗移栽后澆足定根水，確保成活。

5.2 科學追肥

無籽西瓜的追肥原則是輕施苗肥、巧施伸蔓肥、重施膨瓜肥、補噴葉面肥。團棵期每公頃用45%硫酸鉀三元復合肥75kg加尿素45kg對水4.5～5.25t淋施根部，每株施0.5kg。伸蔓期如果植株長勢較旺可不追肥。坐果后，當西瓜至雞蛋大時重施膨瓜肥，每公頃施45%硫酸鉀三元復合肥450kg，施于兩株之間，穴施，每株施50g，施后覆土。在伸蔓期、開花結果期、果實膨大期，結合病蟲害防治，分別用濃度為0.1%的綠芬威1號、0.3%的磷酸二氫鉀、0.05%～0.08%的稀土微肥、0.2%的硼砂水溶液進行葉面噴施，促進植株健壯生長，延長葉片功能，對提高無籽西瓜的產量、改善品質、增加甜度有顯著效果。

5.3 適時適量澆水

無籽西瓜耐旱，同時又是需水較多的植物。幼苗期需水不多，一般情況下應少澆水或不澆水（因夏季雨水較多），但若氣候干旱，應適量澆水，促進幼苗形成發達的根系。隨著植株生長，植株需水量逐漸增多，一般在開花坐果前適當控水防徒長，坐果后應保持充足的水分供應，以促進果實迅速膨大，增加重量，提高單產。采收前10d控制澆水，促使果實積累糖分，改善品質。

5.4 合理整枝與壓蔓

整枝的目的主要是使植株藤蔓順朝一個方向并合理分布，充分利用地力和光能，改善田間通風透光條件，提高光合作用，使植株生長健壯。一般采用三蔓式整枝，即除留主蔓外，再從主蔓基部選留生長健壯的2個側蔓，側蔓與主蔓間隔一定距離，順朝一個方向生長，其余的側蔓和側蔓上發生的孫蔓一律剪除。壓蔓的作用是固定植株藤蔓，防止藤蔓被大風吹翻，同時還可促使壓蔓節位發生不定根，擴大營養吸收面積。夏秋西瓜一般采用明壓的方法，即當瓜蔓長到80～100cm時開始壓蔓，每隔3～4節用土塊壓一道蔓，主側蔓都壓，每條蔓壓2～3道即可。注意在雌花留瓜節位前后的1～2節不要壓蔓，以免影響西瓜生長和后期翻瓜。

5.5 人工輔助授粉，提高坐果率

留瓜節位和雌花發育狀況對無籽西瓜果實的品質和產量有很大的影響，要保證無籽西瓜早熟、高產、優質，必須選擇恰當的坐果節位和發育良好的雌花授粉留瓜。一般選擇主蔓上第3～4朵（或側蔓上第2～3朵）發育正常的雌花授粉。西瓜是雌雄異花同株植物，一般情況下，靠蜂類昆蟲傳粉坐果，在開花期間，如沒有昆蟲傳粉就難以結瓜。因此，實行人工輔助授粉，是提高無籽西瓜坐果率的有效措施。方法是在西瓜開花期間，上午8～10點，用普通有籽西瓜當天開放的雄花花粉輕輕涂抹在雌花柱頭上，每朵雄花可授2～3朵雌花。為確保商品瓜的比例，待幼瓜坐穩后選擇瓜形較大，果形周正的果實留瓜。一般大果形品種每株只留1個瓜，小果形品種每株可留2～3個瓜。

5.6 墊瓜與翻瓜

墊瓜是在西瓜長到拳頭大時將瓜順直平放，然后將瓜下面的土壤扒平或墊平。墊瓜有利于促進果實正常發育，果形生長周正，防止雨水浸泡，減輕病蟲危害。在西瓜膨大中后期要進行翻瓜，使瓜皮四周充分接受陽光的照曬，提高果實的外觀商品質量，增加果實的含糖量，達到皮薄肉紅。翻瓜時，左手扶住果柄，右手握住果實，順瓜脈按順時針方向輕輕扭轉果實。每次翻瓜角度不要過大，一般每次翻90～120°為宜，每個瓜翻2～3次即可。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

西瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、葉枯病等。

枯萎病防治：種植地塊要求輪作，輪作時間為稻田3～4年，旱地5～6年；嚴禁施用未腐熟的有機肥；發病初期及時用藥灌根，可選用40%超微多菌靈300倍液或75%百菌清800倍液。對初發病株，以根際為中心，挖直徑20cm的圓坑，使根頭和根頸部裸露出來，每株灌藥液500ml，3～5d后再灌1次，即可覆土封坑。

炭疽病防治：發病初期用50%甲基硫菌靈或80%炭疽福美800倍液噴霧防治，隔7～10d噴1次，連續防治2～3次。

病毒病防治：用40%樂果乳油800倍液噴霧防治蚜蟲；病毒病發病初期，可用高錳酸鉀與撲海因按1∶1比例混合后對水成1000倍液，充分混勻后噴灑葉片正反面。

葉枯病防治：發病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或60%百菌清可濕性粉劑400～500倍液噴霧，5～6d噴1次，連噴2～3次。

6.2 蟲害防治

西瓜苗期的蟲害有黃守瓜、地老虎；中后期有蚜蟲、紅蜘蛛、黃螞蟻等。可用90%晶體敵百蟲可濕性粉劑1000倍液，或20%殺蟲雙水劑300倍液防治黃守瓜；用40%辛硫磷乳油1000倍液灌西瓜幼苗的根部防治地老虎，注意不要淋著西瓜苗的心葉，以防藥害；用40%樂果乳油1000倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液防治蚜蟲和紅蜘蛛；黃螞蟻是麻栗坡縣危害西瓜果實的一大害蟲，在西瓜果實即將成熟時從近地面咬食瓜皮鉆孔進入危害果實，等發現時多數西瓜已被害，造成西瓜豐產不豐收，危害極大。防治黃螞蟻要堅持預防為主的原則，把其消滅在西瓜結果前，即從施用有機肥開始進行防治，有機肥中若發現有黃螞蟻，用40%辛硫磷乳油600倍液或90%敵百蟲可濕性粉劑500倍液噴灑堆悶后進行殺滅；若西瓜地里發現黃螞蟻，用辛硫磷乳油1000倍液灌螞蟻窩，灌藥后用土封死洞口，將螞蟻熏死，以防后患。

7 適時采收，提高品質

根據無籽西瓜果實的成熟度、品種特性和銷售方式來確定最佳采收日期。西瓜果實因成熟度不同，其果實品質有很大差異。充分成熟的果實含糖量高，肉質松脆爽口，風味純正，皮薄；成熟度不夠的果實，瓤色淺，肉質硬，含糖量低，有葉酸，皮厚；過熟的果實則易空心，倒瓤，肉質沙面，水分減少，口感差，品質下降，甚至不能食用。對準備長途外運的果實，可適當提前采收；而在當地就近銷售時，則需充分成熟時采收。一般情況下，無籽西瓜早熟品種坐瓜后30～35d即可采收，中晚熟品種坐瓜后35～40d采收。

[1]何楠.無籽西瓜栽培技術[M].北京：中國三峽出版社，2008，10.

[2]何毅，李文信，洪日新，等.四倍體少籽西瓜雜交新組合403×B15選育研究[J].西南農業學報，2011，24（3）：1072～1076.