林下養殖肉雞技術要點

張 偉 （廣西北流市畜牧站 廣西北流 537400）

林下養殖肉雞技術要點

張 偉 （廣西北流市畜牧站 廣西北流 537400）

林下養雞是生產無公害優質肉雞產品的重要發展方向。近年來，素有中國荔枝之鄉的廣西北流市利用萬頃果園的資源優勢，大力發展林下果園生態養雞，至今建設有林下養殖基地150多個，帶動13500多名農民養殖致富，年出欄肉雞11900多萬只，年為農民養雞創收17600多萬元，養殖戶年人均收入12210元，養殖前景十分廣闊。現根據工作實踐，將林下養雞的主要飼養技術要點作如下介紹，供廣大養殖戶參考。

1 雞品種選擇

選擇耐粗飼、抗病力強、活潑好動、體型小、肉質細嫩、適應性強及適應市場需求的優質三黃雞、霞煙雞或本地三黃土雞作為林地果園飼養的首選品種。

2 場地選擇

2.1 雞舍棚建在放牧果園林地內，地勢較高而平坦，背風向陽；雞放牧散養場地宜選擇環境好、污染少、果園有雞喜食的豆科牧草生長的林地內，雞舍應與放牧場地較近。

2.2 果園林地要求與村莊有一定距離，交通便利，地勢高燥，通風光照良好。有充足的水源，水質要求無異味，清潔衛生。雞場林蔭適宜，綠化優美。養殖場地無污染、無積水，雨后要求半個小時能排凈所有積水。

3 雞舍建造

3.1 雞舍應為磚瓦結構的平房或結構牢固的棚舍、水泥磚、油毛氈或石棉瓦等搭成坡式，高約4米，跨度5～6米，長為10～30米，屋檐高2米，出檐40厘米，南北墻有足夠窗戶及地窗。坐北向南，雞舍采光充足，通風和排水良好，通風面積與欄舍面積的比例為1∶2。

3.2 雞舍合理布局，雞舍間隔50米以上，雞舍建在地勢平坦而高曠的地方。

3.3 雞舍內地面鋪水泥，舍內地面應高出雞舍外圍（至少三向，另一向可在2米范圍）的地面20厘米以上，場地有相應的排污、排水溝及污、糞水集中處理設施（如用于果林、菜園灌溉或化糞池凈化）。

3.4 中雞及大雞舍應有供雞棲息的床架，要有運動場地，欄舍與運動場面積比例≥1∶5。地面無積水，排水排污良好。

3.5 育雛舍為可封閉的半開放式雞舍，有便于通風換氣的窗戶及火道保溫設施。雞舍內地板應為水泥地板，墻壁及磚柱表面平整，要批石灰，便于清潔消毒。

4 飼養方法

4.1 保溫：雛雞1～28日齡要求做好保溫，控制好育雛室的溫度，加強通風換氣和控制好光照管理，保持育雛室的清潔衛生。

4.2 牧放：

4.2.1 一般雛雞購回后，第一個月按常規方式進行育雛，待脫溫后再進入林地放牧飼養。放養的最佳時期選擇4月初至10月底，這期間林地雜草叢生，蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態飼料。通常夏天9：00至17：00前為放牧時間；冬天10：00至16：00為適度放牧。若氣候突然有變，應及時將雞喚回。

4.2.2 在放養期間，密切注意天氣變化。在果樹噴藥防治病蟲害時，應先驅趕雞群到安全地方避開。若是遇到雨大，可避開2～3天，若是晴天，要適當延長1～2天，以防雞只食入噴過農藥的樹葉、青草等中毒。

4.2.3 未分區輪牧的雞群出欄后，應對果園進行清理，空閑一段時間再養。

4.3 飼喂：林地放養的雞由于采食果園林地內的青草、草籽、蟲和蚯蚓等天然食物，能夠滿足雞體對部分營養元素的需求。但是，對多維、氨基酸等微量元素的攝取量仍不充足；加之雞的活動量大，對蛋白質、能量消耗較大，需要通過補飼來滿足其營養需要；雞群可在每天早晨放牧前先喂給適量配合飼料，傍晚將雞群召回后再飼喂1次。

4.4 疫病防治：按NY5035無公害食品肉雞飼養獸藥使用準則用藥，掌握好停藥期，不得使用違禁藥物。育雛期間以預防性投喂藥物為主，控制雞球蟲病、白痢及呼吸道感染等疾病，全面訓練及增強雞的抵抗力，為放牧飼養打下基礎；同時必須建立一整套科學的免疫程序，免疫種類有雞馬立克氏病、新城疫、禽流感、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性法氏囊病和雞痘等，應按照程序定期接種，雞群的疫苗接種一般在晚上雞群歸巢后進行。

5 雞場衛生設備及防疫要求

5.1 雞場應嚴格執行生產區和生活區相隔離的原則，雞場所有入口處應加鎖并設有“謝絕參觀”標志。雞場入路口有條件的應設置消毒池，最少也要消毒盤，以利進出車輛、人員進行消毒，消毒劑可選用2%～5%漂白粉澄清溶液或2%～4%燒堿溶液或其他消毒藥。對進場車輛應用表面活性劑消毒液噴霧消毒。

5.2 設有專用工作服、鞋，入雞舍前要更衣換鞋，最起碼也要換鞋。

5.3 在每棟雞舍的入口處設踩腳消毒池及消毒洗手盆，放置專用鞋，進入雞舍前要換鞋、消毒洗手及踩過消毒池。

5.4 每棟雞舍的用具要專用，每日清洗飼喂用具，并定期每3天消毒1次（疫苗接種期除外）。

5.5 定期進行周圍環境及帶雞消毒：免疫前3天、后2天不能帶雞消毒，其他時間每隔5天帶雞消毒1次。

5.6 雞舍內要保持干爽，每3～5天清理雞糞、墊料1次，欄舍內保持干凈清潔，在白天雞出活動后，每7天清理1次蜘蛛網及塵埃。

5.7 運動場要求無積水，肉雞出欄后要對運動場進行消毒，用3%燒堿或20%生石灰溶液噴灑，7天后才能進雞。

6 體會

林下養雞是一種生態的養殖方式，既可有效化解濫施化肥造成的污染問題，又為果樹提供生物機肥，實現綜合利用循環經濟，對林地實施種養業立體開發，減少林地害蟲，抑制雜草叢生、培肥土壤，提高果園林地單位面積的收入，解決農村部分剩余勞動力的就業問題，促進農民增收等方面具有積極的促進作用。

S831.4

C

1008-3847（2011）04-0011-02

董澤敏