界首市山羊生產的現狀及發展對策

王 賓 郭景昌

安徽省界首市動物疫病預防控制中心,安徽界首 236500

1 概 況

界首市位于安徽省西北部,黃淮平原南端,總面積667.3 km2,轄18個鄉鎮辦事處,人口72萬,土地41 354萬m2。主要農作物有小麥、玉米、棉花、山芋等,自然條件優越,飼草飼料豐富,年產糧食26萬t、作物秸稈28萬t,是一個典型的農業縣市。由于有充足的農副產品和作物秸稈,畜牧業發展較為強進。2009年存欄黃牛1.39萬頭,生豬13.8萬頭,山羊8.7萬只,家禽205萬只;出欄生豬30萬頭,肉牛4.3萬頭,肉羊32萬只,家禽 460萬只,全年肉蛋總產4.26萬t,實現畜牧業產值9.59億元,占農業總產值的比重達到35.3%。養殖業已成為界首農村的主導產業,尤其是山羊的養殖更為突出。界首農村素來就有飼養山羊的傳統習慣,飼養年代悠久,群體較大,是安徽白山羊的重要集散地。1982年安徽省農業廳在界首市進行了白山羊的屠宰試驗,2000年安徽省山羊流通現場會在界首市召開,2001年省農委把安徽白山羊作為該省第一批地方保護品種,2009年5月26日在全省畜禽遺傳資源普查和專家論證鑒定的基礎上,再次確定安徽白山羊品種為省級畜禽遺傳資源保護品種并予以公布,要求各地加大保護力度。

2 政策扶持

自十一屆三中全會以來,界首市委、市政府從實際出發,立足當地資源優勢,把養羊業作為農民致富奔小康的突破口,制定了各項扶持政策,鼓勵農戶養羊。

1）以扶貧方式無償送給貧困戶、軍烈屬和五保戶,每戶一只優良母羊,走養羊脫貧的發展路線。

2）引進優質良種波爾山羊,建立山羊改良站,走良種發展的路線。

3）無償提供牧草種籽,讓農戶種草養羊,解決養羊飼草不足的矛盾。

4）投巨資在陶廟鎮建一座占地40 020 m2的高標準的山羊交易市場和一座占地20 010 m2的山羊屠宰市場,日交易和屠宰山羊分別達 1 000頭和3 000頭,解除了農戶養羊容易、銷售難的問題。

3 生產現狀

由于各項政策的有效落實,帶動了界首山羊業的快速發展。特別是引進波爾山羊以來,由于良種效應,激發了農戶養羊的熱情,不但千家萬戶都養羊,部分有經濟頭腦的經商人士也投資發展規模養羊業。2002年是山羊養殖效益和規模發展的高峰年,全市存欄50只以上的大戶就有256個,全市山羊存欄達到27.37萬只,戶均2只。進入2003年以來,由于“非典”和洪澇災害的影響,養羊業出現下降趨勢。2003年底存欄山羊25.14萬只;2004年底存欄山羊22.4萬只;2005年底存欄山羊19.24萬只;2006年底存欄山羊18.92萬只;2008年底存欄山羊9.6萬只;2009年底存欄8.7萬只。從以上統計數字看出,山羊飼養呈逐年下降的趨勢,其原因主要有4個。

1）由“炒種”逐步過渡到商品羊生產階段。自1998年底波爾純種山羊引進以來,繁殖的雜交羊全部作為良種銷往外地,養羊效益成倍增長。一只雜交羊售價高達3 000～5 000元,呈現供不應求之勢,養羊業步入了不正常的發展軌道。一部分有經濟頭腦的青年農民也紛紛投資建場養羊,實際上他們并不是真正的搞養殖,而是以“炒種”賺錢。進入2003年以來,雜交羊逐步轉入商品肉用羊,效益降低,養羊業步入了正常的發展軌道,一些靠“炒種”發展養羊的農戶紛紛轉產。

2）外出打工農戶逐年增長。進入2003年以來,國家對拖欠農民工資的現象進行了有效治理,使外出打工人員的工資有了保障,激發了農民外出打工的熱情,外出打工的收入好于養羊業。因此,舉家外出的農戶逐年增多,再加上偷盜羊只現象時有發生,使養羊戶逐漸減少,養殖數量也隨著下降。

3）山羊的常見疾病逐年增多。農戶選擇養羊業,其主要原因是因為山羊抗病力強,不生病好飼養。但近年來,山羊的疾病有逐年增多之勢,嚴重威脅著養羊業的發展,特別是羔羊不明原因的軟癱病,發病率達20%左右,死亡率達40%～60%;能繁母羊的干瘦病,發病率達15%,淘汰率達100%;還有成年羊不明原因的拉稀,發病率達 8%,淘汰率達100%。由此造成一部分能繁母羊被淘汰,影響了養羊業的發展。

4）母羊繁殖率低。現在農戶飼養的山羊,大都是經過雜交改良的雜種羊,其生長速度和產肉性能明顯提高,但其繁殖率卻明顯下降。本地母山羊每年可產兩窩,每窩可產2～4只羔羊,雜交后的母羊每年僅產一窩,平均1.8個羔羊。由于繁殖率較低,也影響了養羊業的發展。

4 發展對策

養羊業作為界首市農村的傳統產業,有著廣闊的發展前景,但發展養羊業必須因地制宜,走科學發展的路線。

1）發展適度規模養殖。養殖規模宜控制在年存欄50只左右,因為農區沒有放牧條件,主要靠舍飼,山羊喜登高,性情活躍,若規模過大,難以管理。

2）要推廣經濟雜交。經濟雜交主要是利用雜交產生的雜種優勢,是肉羊生產中應用最廣泛、效益最好的方法。要注意本地母山羊的品種保護,不要盲目雜交,要選擇繁殖率高、泌乳量大、適應能力強、健康無病的青年母羊作為種羊,公羊宜選擇符合種用要求的波爾山羊。

3）加強疫病防治。堅持預防為主,平時要注意觀察,發現病羊及時隔離治療,做好羊舍消毒,防止疫病蔓延。要定期對羊進行免疫注射,做到定期驅蟲。另外還要做好夏季降溫、冬季保暖等工作。

4）要充分挖掘草料資源。推廣飼料青貯、秸稈氨化技術,有計劃、有目的地種植優質牧草。可采取適量種植紫花苜蓿,冬季種黑麥草,夏季種皖草二號,這樣可保證一年四季都有青飼料。每種植667 m2牧草可滿足6只母羊的青草供應。

5）要普及科學養羊知識,強化技術培訓工作,全面推廣山羊的人工授精技術,充分發揮優秀種公羊的生產作用。

6）要搞好信息服務,促進市場流通。通過養羊協會,走公司加農戶的發展道路,擴大山羊產品的深加工項目,延長產業鏈條,提高市場競爭力,以羊聚財,帶富四方。

為重振山羊業,扶持引導山羊養殖快速發展,提高山羊飼養整體水平,更好地服務山羊屠宰加工及銷售企業。近日,界首市委、市政府出臺了《界首市扶持山羊養殖基金使用辦法》,決定自2011年元月1日起,市財政每年出資200萬元,對常年飼養能繁母羊10只以上、50只以上、100只以上、200只以上的養殖戶,每只羊每年分別獎勵50、80、100、120元。獎補工作在每年12月份實施,市財政依據確認的獎補名單,按照規定的獎勵金額在7個工作日內直接將獎補資金轉至規模養羊場銀行帳號或農戶“一卡通”。《界首市扶持山羊養殖基金使用辦法》的實施,對進一步促進界首市山羊養殖的發展和安徽白山羊品種資源的保護,必將產生深遠的影響。