中國第一部農事翻譯小說
——《穡者傳》

張 強，孟 麗

(西南林業大學 人文社會科學系， 云南 昆明650224)

鴉片戰爭后，中國逐漸淪為半殖民地半封建社會，隨著國外資本主義對中國的掠奪和侵略，使得農村中自給自足的自然經濟開始瓦解，農業生產日趨衰敗。甲午戰爭后，資產階級維新派積極推廣西學，宣傳變法，并仿照西方對我國的工、農、商、教育等方面進行改革。1890年孫中山在《致鄭藻如書》中指出：“今天下農桑不振”，為害“亦已甚矣”。“亟宜謀求改良之策”。[1]康有為在公車上書中提出“吾地大物博，但講之未至，宜命使者譯其農書，遍于城鎮設為農會，督以農官。農人力薄，國家助之。比較則棄木苦而從良，鼓舞則用新而去舊，農業自盛。”[2]以引進西方先進農業知識和技術為手段，推進我國傳統農業進行近代化變更，從而振興農業，成為當時國人以求中國自強的重要途徑。

在此背景下，1896年羅振玉和徐樹蘭等人在上海成立了中國近代最早的農業學術團體——農學會，并創辦會刊《農學報》，主要致力于翻譯了國外近代農學著作和近代農業論文，比較全面地介紹了近代農學中關于農業原理、土壤肥料、農具、水利、蠶桑、畜牧、農經等方面的科學知識，在清末中國引進西方農學中發揮了核心作用。在這份宣傳農業科技知識，推廣傳統農業變革的農學報刊上，出現了一部以農事為主的翻譯小說《穡者傳》。原著法國麥爾香，譯者朱樹人。于《農學報》第5期始載，至第143期止，共十卷。鑒于清末小說翻譯界所流行“豪杰譯”，即譯者關注作品內容和社會意義，對于原作內容多加刪改和轉譯，致使今天研究者無法尋覓其原作真實面貌。故而本文以譯本出發，挖掘并闡釋該書獨特的文本內涵和社會作用。《穡者傳》以伯爾和麻里斯父子兩代人從事農業生產活動為主要線索，描寫了伯爾家族阿藏格農場從始創到逐步興旺發達的整個過程。除敷衍情節、塑造人物外，譯者還直接將西方先進的農業生產知識和經營理念融會其中，進而為改革傳統農業生產模式服務。具體表現講求科學種植、轉變農業經營方式和推行健康生活方式三個方面。

一、講求科學種植

(一)強調科學技術對農業發展的重大作用

西方農業的快速發展離不開近代自然科學知識的應用，隨著物理、化學、生物、地學等學科研究成果在農業生產中的推廣使用，極大促進了西方農業的發展。對此，當時國人也開始有所了解。如孫中山曾指出，從事農業生產必須“考土性之所宜，別土質之美劣”，“倘若明其理法，則能反磽土為沃壤，化瘠土為良田，此農家之地學、化學也”。[3]改良派官僚張之洞也指出“勸農之要如何？曰講化學”。他分析說“昔之農患惰，今之農患拙。惰則人有遺力，所遺者一二，拙則地有遺利，所遺者七八。欲盡地利，必自講化學始。……養土膏，辨谷種，儲肥料，留水澤，引陽光，無一不需化學。”[4]張之洞通過“惰”與“拙”兩種不同的務農態度，剖析了中國傳統農業之弊不在于農人之“惰”，而在于缺乏科技知識的“拙”，不能地盡其利，從而造成中國傳統農業發展緩慢。《穡者傳》中，伯爾家族阿藏格農場之所以能夠繁榮興旺，其基本原因就在于農場主伯爾善于運用科學知識，改良農場土質和種植方法，才使農場煥發勃勃生機。

阿藏格農場原本是一個兼有土石堆砌、荊棘雜生的“磽確地”和蘆荻叢生的沼澤之地(原文稱“沮洳”，即水停蓄不溜之地也。筆者注)。初來乍到，伯爾首先采用：“深耕而厚糞”之法，在農場中種下“番薯和白菜籽，其余則且鋤之數過，使土松散，令得吸空氣中生物之料也”。對于磽確地，“將畜數頭，而徐俟其后”[5]并墾殖種雜樹。而對于沮洳：“設管于地，令水流出……于草場最洼處，鑿一池。”[5]此池下“有活塞，水溢則起之，使入大河。是時，于草坡高處，獲一泉源，水停蓄不得出，伯爾則導之使流，更多為引水溝，俾得徑入蓄水池。遇夏干旱時，又可引以灌溉。工既竣，伯爾命米賽爾收聚道旁及溝中之泥，和以木灰與石灰，攪令勻細，撒于草地上，自是蘆葦不生而美草苗矣。伯爾又種水草于引水溝中，而納魚數頭于蓄水池，如鱔魚、鯉魚、大頭魚之類，數年后，孳生繁衍，除供膳外，尚可售以獲利……蓄水池得泉水引灌，清冽異常。每當夏日炎囂，農功粗畢。伯爾教兩兒以泅水術，兩兒甚樂之”。[6]

引起肺部感染而造成肺炎的原因有很多，大部分肺炎是病毒感染引起的，例如呼吸道合胞病毒、流感病毒、副流感病毒、腺病毒等；也有部分是細菌感染引起的，例如肺炎球菌、流感嗜血桿菌、葡萄球菌等；近年來肺炎支原體感染引起的肺炎也有增多趨勢。

作為農業發展的主體力量農民而言，其文化程度和思想都較為落后與保守。若要推行農業技術化改造，必須提高農民的科學素質。對此，譯者重點介紹了農業學堂和農業學會兩種途徑。

由于污泥取自北京市高碑店污水處理廠二沉池，活性污泥剛開始需要對制漿造紙廢水有一定的適應期，所以剛啟動時，在培養好的污泥中加入混凝-加核絮凝組合工藝處理后廢水，將其配成濃度為20%的水樣。條件不變繼續培養污泥，然后隔天加入廢水，依次配制成40%、60%、80%、100%，使污泥逐漸適應該麥草漿廢水，依GB/T 11914—1989中的方法測定廢水CODCr，計算其去除率。

麻里斯考慮到：“我等散處鄉間，即有所需，為數量多，大抵委托經紀轉向商家訂購。而商家不盡可恃，往往以質薄力弱之肥料，混售圖利。我等知其偽也，欲加試驗，又苦煩費，輒廢然而返。此無它，勢孤力散之故耳。”故與鄰人商議，欲籌建農業公司。“設農業公司，與會者歲輸佛朗一枚，以助公費。會中共需肥料若干，并請公司代向信義商家訂購，為數既多，其價自廉，又省經紀之費，又得化學師查驗優劣，其利不已多乎？且不獨肥料也，即一切種子器具，亦從此例。”此項倡議得到農人支持，后成立巴爾維爾之農業公司，伯爾任會長，采辦之物，皆“省百之十五”；同時對于那些肥田要品，如氮氣、磷鉀等物，其使用更得到專業人士的直接指導和幫助[15]。由于傳統的農業生產規模較小、農民的土地較為分散，以及農民的資金、技術等方面匱乏，這些因素都會給農業生產經營帶來一定的制約和影響。麻里斯籌建農業公司具有一定農村合作社的性質，加強了農業生產中的合作意識，既幫助農民解決生產中的困難，又可以幫助農民增加收入。直至今天，在很多國家發展農業的過程中，仍十分注意發揮農村各類合作社的作用。

譯者朱樹人在書中盡其可能地對法國境內南北各地區的農作物分布、生長習性，以及法國養蠶史、制酒(包括葡萄酒、果酒、啤酒)、榨油和制糖等農作物加工工藝進行介紹描述，讀者可以將此書看作一部詳細的法國農業百科全書。表現了譯者專意向國人引入西方先進科學技術，藉此推動我國農業技術提升和農業發展。

(二)重視農學教育

與此同時，伯爾利用化學知識改造農場土質：“一日伯爾入城售麥，購泥土數罐，載而歸。罐上用字為號。……伯爾從車房中取出白色之物，攜入田中，撒成數堆。”伯爾曾使人考驗土性，“后知我地黏土太多，欲有以善之，非補其缺不可。我所撒之各堆，其名曰馬而納(泥土不外三質：黏土、灰、砂是也。土之兼具此三質者，即名馬而納，亦有偏勝之一質焉)。水凍時，此物即成細粉，春季則鋤而納于地中，來歲之收獲必豐矣”[7]。經過一番整治，三月后，阿藏格“耳目一新。庭院清潔無糞穢，垣壁皆重圬，氣象可愛。”[8]其田，“糞壅肥美，修治精潔，故收獲倍豐。其所養牲畜，選種既精，喂飼亦合法，故乳多而肉美”[9],儼然一富饒興旺之地。

譯者朱樹人借書中人物及爾滿強調：“今日者，藝學大進之世也。農人無學問，何以釋疑難而去故見？何以盡天時地利之宜？村夫一知半解，便沾沾自喜，亦知物理之繁變，無有過于農業。”[10]強調進行農業生產，除了個人的勤勞努力外，講究科學種植才是更重要的豐收之道。而注重學習科學知識，正是伯爾父子的共同特點。“(伯爾)入農學堂……于農學早得門徑，又在塾中研究一切，所學益進。凡分畦播種割刈，收獲諸術，悉精之。而農器一項，尤所注意，不獨諳其用法，且能抉其弊而變通之。課余之暇，一意讀書，凡書樓中所有之書，無一不再三讀。及三年大考，伯爾之學，超同學數倍。”[11]同時，伯爾更加重視對其子麻爾斯的培養。麻里斯自小學畢業后，跟隨恩師諾愛耳先生處肄習格致、化學及動植物學。十五歲，就讀于農業試驗學校：“此等學校乃一千八百七十五年所創，專取中等農戶子弟入學肄業，其中課程平分工作、讀書兩節，均勻合度，使心與身無偏勞之病。”[10]麻里斯“深明學問無窮之理，聽塾師講解，必虛心領受，無怠容。”學習“如史記、地理、算學、繪圖、尋常律例、財理學以及種植、畜牧、氣候、物理、格致、化學、經理田務學，皆分日肄業。頗稱精密。”[10]

除了正規的學校教育外，加入農學會也是學習交流農業經驗的重要途徑。1895年，康有為在上清帝第二書,即公車上書中，就曾提及西方農學會的巨大作用：“外國講求樹藝，城邑聚落皆有農學會。察土質、辨物宜，入會則自百谷、花木、果蔬、牛羊牧畜，皆比其優劣，而旌其異等。”[12]伯爾在朋友的勸說下參加了農業學會，在會中，“凡農務中新獲一物，新創一法，會中必討論而詳究之”，農學會加強了農人間經驗交流與學習，故伯爾每遇會期，未嘗不往。“會中人皆知伯爾精于農者，遇有疑難，輒就商榷。伯爾自此遂得遍閱各種書籍報章，茍有新法，無不知者”[13]。麻里斯就讀農學實驗學校時，時至五月，邑中舉行農業賽會，校長挈麻里斯同往，“麻里斯終日在會場流覽，聽考驗官及牧人之評論，默識于心，引為己益”[10]。伯爾父子在農會中增長見識，學習知識，同時也將自己的經驗傳播出去，更好地實現農場經營的科學化和技術化。

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二、轉變農業經營方式

(一)經營方式多樣化

譯者不單著意于農場經營的新法實踐，同時還極力渲染務農之樂，即一種健康的生活理念。主人公伯爾本是鐵匠之子，其父意欲以己業授予伯爾，然伯爾年少身體衰弱，于是寄居鄉間，在那里恢復健康并熱愛上務農，后留在大田主及爾滿家做了農務農管。及壯“體壯氣充，美須髯，善詼諧。鼻巨齒瑩，目奕奕有神”[11]，身體狀況和精神氣質都有了極大的改善。上學歸來的麻里斯不顧課業辛苦，回到農場，便立刻參與家中勞作：“兒近日讀書，頗勞神。今得舒暢筋骨，呼吸清氣，正可怡養天機，且兒在田中見菜花豆莢等物，心目俱爽。若令我一日袖手而坐，必病矣”[14]。麻里斯雖然年少，但絕無懶惰之心，呈現出一派健康的生命活力。

(二)風險意識加強

(3)Glenn Selig was in Kabul on business related to his Florida public relations firm when he became one of at least 22 people killed during a 14-hour attack that began Saturday night and stretched into Sunday,his company reported in a statement.

《穡者傳》中還強調農業生產中保險業的重要性。伯爾開辟阿藏格農場不久，即向保險行為其房屋保火險，為蔬菜保雹險。這一舉動遭到邑人不解和嘲笑：“而錢得毋太多與？”[7]此后不久，忽遭暴雨，致使麥田受災，顆粒無收。全鎮僅伯爾和及爾滿兩家為麥田入了保險，由保險行補償其損失。對此，以前對伯爾參加保險表示不解的農人也開始意識到農業生產中同樣存在著不可預知的風險，故“凡人以有識為要，君能防患于未然，則善矣。”這樣的經歷也使伯爾更加堅定入保險的信心：“我則明年仍須續保，不敢蹈無恒之弊也。”[6]

(三)創立農業公司

除此之外，小說中還涉及到西方農業生產中的機械作業：小麥收割季節，伯爾旋雇打麥者，用機器打之(西俗收獲時，有拖機器游行各處專為人打麥者，原文注)，節省較大人力。用科學方法進行反季節蔬菜水果種植：“查爾士習于速成果蔬之術，故及爾滿家于復活節內已得蛇果、青豆、豌豆等物。麻里斯戲效之，蔬果皆怒生。”“麻里斯取牛羊豬雞等糞，分別收存，隨宜培壅。其所用玻璃幔，必察驗寒暑表熱度，以時開閉。或遇驟寒驟雨，恒中夜而起，細意防護”[9]，培育出的反季節蔬果獲得農業賽會銀牌。

三、提倡一種健康的生活方式

阿藏格農場的經營方式完全不同于中國傳統自給自足的自然經濟體制，其農業生常不但為了直接滿足生產者個人或本經濟單位的需要，同時還帶有鮮明的商業目的。如卷八麻里斯洞悉商業利潤遠大于農業收入：“農人能自將動植物產，制造成貨，而后售之，較之未經制造者，獲利可三倍”。于是借用農場中石礦窟穴涼爽通風，“可窖藏乳餅，令益純良。遂以試制乳餅”。然而最初制作的乳餅味道雖然不錯，但口感不純正。經過長達半年的不斷實驗，“一日麻里斯忽得一法，取牛乳和山羊乳百分之五以制作乳餅”，受到全家及鄉人交口稱贊。麻里斯攜之前往縣城各食品行與食品商處推銷品嘗，幾日后，即有商人前來定購乳餅，每枚價五十生丁。乳餅制作的主要原料為農場自產牛乳，在此之前，牛乳除自家食用外，皆由伯爾之妻馬里脫加工為乳油。然“一里脫耳牛乳，所制乳餅，除乳漿不計外，可得二十五生丁，若制乳油，僅得十二生丁。”獲利如此懸殊，伯爾全家遂放棄乳油生產，擴大廠房，增加乳餅制作產量。后一巴黎食品客商，在旅店食用阿藏格乳餅，甚稱贊之，于是親自來到阿藏格。要求壟斷阿藏格乳餅在巴黎的專賣權，并將價格升至七十五生丁，且運費由客商自理。如此一來，利潤翻長一倍。農場產品有了銷路，麻里斯請“如兒為草定商標，中繪阿藏格田莊圖，風景宛然。邊書巴爾維爾伯爾氏阿藏格田莊字樣。”請巴黎食品商攜至巴黎，“付之石印，隨用隨印”，起到“既絕假冒，又飾外觀”的作用[14]。從此事中可以看到農場第二代經營人麻里斯不僅有著極高的加工改良農副產品的能力，同時也極其注重產品的營銷觀念，對農場產業多樣化經營起到重要作用。

同時，作者還以伯爾與其兄長愛顛一家的生活狀況進行對比。愛顛在巴黎為人襄理商務，“每日八句鐘進肆，七句鐘回家。進肆之前，尚須襄理家務，薪水之役，事事躬親。日間如照料兒女伴送進館，及吹爨等事，皆內子一人任之。入夜則為兒女清理衣服，恒至中夜而睡……兄念兒女漸長，培植之費，日以浩繁，草草勞人，不知何時得了。”[9]城市生活艱辛無比，不僅體現在經濟上的困窘和日常勞作的繁忙，更會對身體造成傷害：“自朝至暮，衍閉室中，光氣不足。一日不得休息，因之體氣不佳，極羨馬爾脫居鄉之美。”[16]故愛顛感慨道“往往使世人恒情，都愿入大城市謀生。即先父在時，亦頗以兄之在巴黎為是，弟之業農為非。及今思之，弟實有先見之明，曷勝艷羨！使兄今日為農夫，雖所入之款，僅得其半，盡可支持門戶，而氣體當益健旺矣。竊念兄在肆中，薪水頗豐，然尚自悔其失計。彼世之勞而鮮獲者，不知當作何等想耶”。[17]

城市生活更使愛顛痛失愛子如兒。如兒自小身體極弱，常患眼花，遇寒即咳。“醫者謂須加意調養，不可用功。宜在鄉間居住”[9]。暑假即由其母攜至阿藏格生活。二月后，“居鄉日久，飽受日光空氣，且多運動，故體氣遂佳，神采煥發。阿藏格之游，勝千百服補身劑矣。其幼子(即如兒)尤覺改觀。初至時，饑不能食，倦不能睡。至是，則食量如老餮，渴睡如醉漢，深以歸家為苦，恐病勢復至也”[16]。然“如兒自歸(巴黎)后，病體尩羸，百藥不效，醫者謂非得鄉間清氣，恐不能瘳。伯爾知之，遂招致阿藏格”[10]，協助麻里斯經營農場會計之事，六年后如兒病逝。其父曰：“此子生長城市，遂促天年，可悲也。凡肺弱之人，當習勞動，游清曠，食品宜精約如田舍翁。今乃閉之于囂塵湫隘之中，雖壯健之人，尤不免血氣衰竭之癥，況氣體素弱者乎？……幸居是鄉，已延六年之壽。脫令生長田間，何至遽夭耶。”[10]故譯者在前言中寫道：“天下至勞苦之事，莫如農。然唯農可無求于人，而得人世所不能得之樂。”[11]農村中貼近自然的生活環境，強身健體的勞作方式和溫暖樸實的家庭關系，自然成就了一種符合現代養生觀念的生活方式。

由于長江來水夾江、河口回流影響以及引河河口下游凸嘴促淤作用而造成的嚴重淤積，引進江水中的夾江沿內河河道逐漸沉淤，河床受水流的沖刷等，都對水流有影響。因此，要定期測流校驗流量公式，確保引流量的準確無誤。閘門開高頻繁調節易造成啟閉機剎車加速磨損，運值人員應加強巡查，確保啟閉機安全運行。水位計能否準確測量水位關系自動控制系統能否安全可靠的運用，應定期檢校水位計工作情況、數據傳輸情況，保證測量準確、傳輸可靠。

四、集豐富性、科學性、宣傳性與文學性于一體

譯者朱樹人為呼應晚清改良農業、推進農業現代化的歷史趨勢和時代背景，于一部文學作品中，幾乎囊括了晚清科教興農思想的全部內容。舉凡農業技術知識、機械化生產、農副產品經營、農學教育以及農會制度等等農業發展思想和路徑均在小說中得以體現，構成了體系完整、內容豐富的農業改革方案。書中很多具體措施均具備科學性的特點，在今天看來，同樣符合現代化農業生產規律。伯爾妻子馬爾脫生產乳餅過程中，十分講求乳餅成分配比，廠房通風干燥等苛刻條件即是一例。這樣一部立足現實、關注農業的翻譯小說，在當時農學界引起了廣泛關注。《穡者傳》在《農學報》連載結束后，很快即由文明書局出版單行本，《無錫白話報》和《北直農話報》連載了改名為《阿藏格》的白話改編本，1909年廣州出版的半月刊《砭群叢刊》上出現了《穡者傳》的仿作《中國穡者傳》。無論是當時的譯者還是讀者而言，都將這部小說看作是農學教育之器，如作為中國第一所高等農業專門學校的校辦刊物《北直農話報》，刊載此部小說，乃是看中了其作為“振興農業的一個方法。”[18]文明書局出版的單行本《穡者傳》，封面上標有“教育小說”字樣，《中國穡者傳》的廣告詞中寫著“中國穡者傳，則誘掖農業之進步。”[19]由此可見作為中國近代史上第一部推廣農業知識的小說，《穡者傳》在晚清農業變革中發揮了重要的宣傳作用。

與此同時，譯者朱樹人借助小說的方式傳達農業知識，這在小說翻譯史和西學傳播史上均屬首例。朱樹人曾是南洋公學師范班學生，并擔任學長。其間曾參與南洋公學《蒙學課本》的編輯寫作。朱樹人聲明《蒙學課本》乃：“師西人用稗說體編小學書之例”[20]，各種知識多以父子間自然生發的對話敘述，生動活潑地予以介紹，這種寫作方式被朱樹人稱為“故事”。以講故事的方式傳達知識，不僅使知識更加通俗易懂，同時還能夠吸引讀者的興趣。小說《穡者傳》主要以伯爾與麻里斯父子為中心，以伯爾一家與兄長愛顛家族以及好友及爾滿家族之間的日常交往和生活瑣事為主要情節，文中尤以麻里斯與及爾滿之女須若納青梅竹馬，互相愛慕之情、愛顛喪子之悲、女仆若奈脫與子分散十數年后再次重逢之喜等豐富的情節展示了法國農村生活的喜怒哀樂，在豐富的故事情節中羼入業改革思路，這樣的傳播方式給中國讀者較強的閱讀興趣和體驗，增強了文本可讀性和宣傳價值。

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