養壺技巧小議

徐志平

江蘇宜興 宜興214221

養壺技巧小議

徐志平

江蘇宜興 宜興214221

有品味飲茶者，大都采用宜興紫砂壺，容積一般在800CC-200CC為主多。那么，要讓紫砂壺能更久更好的使用，這就要講講紫砂壺的養護技巧了。

紫砂壺；養壺；技巧

《水 扁》

從我開始從事紫砂創作的那天起，也就開始研究學習養壺藝術，思考著如何讓自己的壺達到最理想的使用狀態。

壺的保養一般通稱為養壺，“養壺”的目的在于使其更能夠涵香納味，并使壺能煥發出本身渾樸的光澤。一把新壺從泡第一壺茶的時候就開始與你結緣了，你要細心地呵護它。新壺顯現的光澤往往都較為暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壺內的茶液，時間久了，便能使壺色光澤古潤。如果“養壺”的方式得當，就能養出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的最佳藝術效果。

選擇質地上乘的紫砂壺來“養”，那些低劣、殘缺之壺是養不好的。“養壺”還有外養與內養之說，只有內修外養，才能養出好壺。

（1）外養就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時，壺的溫度較高，壺壁上的細孔會略微擴張，此時要用細紗布擦拭氤氳的水汽，讓茶油順熱吸附于壺壁之中，久而久之，壺壁就逐漸生輝了。

（2）內養的關鍵是一壺不事二茶，因為紫砂壺有特殊的氣孔結構，善于吸收茶湯，一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味的茶來，否則，相互混雜，幾無個性可言，養出來的壺品性也不會高雅。

（3）養壺最好用好茶，這樣養得快，一般茶養所花的時間就要長一些。如果壺暫時不用，亦應將壺用清水洗凈，壺身內外擦干，使其不積濕氣，貯放在空氣流通的地方。“養壺”的每個細節上都要細心，這也都可以成為一種享受，有了這樣的感覺才算是明白了養壺的真正意義。

紫砂壺的收藏者應不會把形態各異的壺囚放在櫥架上，會定時定期地將不同時期收獲的壺兒們挨著個兒去沏茶，并精心挑選不同香味的茶葉，配合不同溫度的水，去養壺之色澤、香氣。

養壺人的壺不是盛茶用的，他們偏要反過來，以茶去養壺的性情。我想，收藏茶壺的人既要有閑，又要有心。如此長年下來，養到后來，怕已分不清養的是壺的氣質，還是自己的氣度了。

因茶選壺，因壺適茶，用壺養壺養出道理，愈是紫砂古壺、舊壺，愈能養出個名堂；愈是名人名作愈容易養出精神；愈是別人感到難養的壺，愈能養成好壺。如果不是紫砂名壺，或泥質不好的壺，通過養壺還都能把它鑒別出來。愛茶愛壺者應以科學的泡茶方法來養好紫砂壺。

用養壺之道，也能養好紫砂盆、紫砂雕塑等器物，充分顯示紫砂器特性，久且色澤生光明的真帝。養壺能使愛茶愛壺者悟出玩壺、養壺的道理。我們要從茶文化、陶藝術中得到我們要得到的東西，從中陶冶我們的性情，使人們的精神世界升華到新的高度。

[1]《宜興紫砂工藝十年史》宜興紫砂工藝廠

[2]《宜興陶瓷發展史》江蘇省宜興陶瓷公司

[3]《陶瓷造型設計》遼寧科學技術出版社