攪釉瓷的藝術魅力與酒器酒瓶裝飾創新

王洪新

河南焦作 454000

攪釉瓷的藝術魅力與酒器酒瓶裝飾創新

王洪新

河南焦作 454000

攪釉瓷作為一種傳統陶瓷釉下裝飾形式，將抽象藝術巧妙的應用在陶瓷的裝飾方面，是我國宋代陶瓷工匠們的一種創造。宋代當陽峪窯在陶瓷裝飾方面可謂是獨樹一幟，將攪釉這種技法應用的如此得心應手，其藝術的感染力和淋漓盡致的表現力令今天的我們也是敬佩不已。今天西方很多從事前衛藝術和抽象藝術的藝術家，對中國在宋代的攪釉瓷藝術效果和成就感到不可思議。中國人的藝術修養在九百年前為什么會達到如此高度？攪釉瓷作為我國的傳統陶瓷工藝技術，可否為現代的陶瓷工業發展作出新的貢獻？筆者在這一方面做了一些探討。并且在酒瓶的裝飾方面做了一些嘗試。

攪釉瓷；絞胎瓷；抽象藝術；陶瓷酒瓶；裝飾

抽象藝術的最高境界在于似與不似之間，太似者為過俗，不似者為欺世。攪釉瓷的成就在于其紋理特別，它像是什么、又不像什么、它的紋理給了人們充分想象的空間，任觀賞者和使用者自己去感受，自己去聯想。

攪釉瓷的裝飾工藝，筆者已經在前兩篇文章里談過，它是九百年前我國北方窯區一種獨特的工藝技術，和絞胎瓷的工藝技術同時盛行在北宋時期，絞胎瓷在唐代就已經出現在河南的鞏義窯，盡管其工藝技術還不算完善。到了北宋，當陽峪窯將絞胎瓷的工藝技術進一步推向了高峰。根據從古窯址所發現的瓷片判斷，攪釉瓷的生產時間應該不算太長。“靖康之變”之后，當陽峪窯隨著當地群窯的窯火熄滅，該工藝也結束了它短暫的歷史使命。雖然，在北方的窯區到了金元時期也還有少量的攪釉瓷產品在生產，但其藝術效果和水準與北宋時期的當陽峪窯相差甚遠。

利用在陶或瓷的坯體表面施化妝土，而將陶瓷裝飾材料作用于坯體，使之在操作者攪動之下攪出如行云流水般的紋理，這是古人的一種創造。當時的工匠們從來也不知后世還有抽象藝術的說法，這種創造性的思維迎合了當時人們的審美觀。

北宋時期，經濟的發展和文化藝術的繁榮，使宋代的人們對藝術的鑒賞水準相對提高，雖然他們并不知給這種藝術一個恰當的定義。但卻欣然接受了這種藝術給人們帶來視覺享受。

我們今天來看古代的攪釉瓷片，當時陶瓷顏料的色彩沒有今天那么豐富，他們卻應用的色彩恰到好處，在白色的坯體上用紅和黑相攪、棕色和土黃相攪、黑白相攪、或直接在黃土坯上攪鐵紅，攪黃色，攪黑灰，攪橘黃。色彩運用之熟練以及變幻莫測和極具動感的紋路，令人震撼稱奇。

宋代的攪釉瓷一般不用胎質太好的瓷或陶胎，一些較劣質的胎體較多一些。在當陽峪窯址出土的一些瓷片，我所見到的細瓷胎較少，有粗瓷胎、粗陶胎、缸砂胎、黃土胎等。

在當陽峪窯出土的攪釉瓷瓷片，發現較多的是梅瓶、玉壺春、香爐、執壺、文具等與日常生活相關的用品。

再談談絞胎瓷、攪釉瓷工藝在陶瓷酒瓶和酒器裝飾方面的應用。絞胎瓷和攪釉瓷雖表面看有類似的感覺，但卻是兩種不同的工藝。一個是在坯泥料用兩種或多種色泥相絞，一個是在坯體表面用顏料相攪。從藝術效果來看，攪釉瓷的藝術感覺更好。

宋代至明清時期，梅瓶、和大大小小的玉壺春都曾經是盛酒的容器，明王朝也曾在磁州窯專設有燒造酒器的御用窯廠。在當陽峪的古窯址也發現了較多的白釉黑花、黑釉刻剔花、白釉刻劃花梅瓶，以及攪釉瓷玉壺春瓶絞胎瓷執壺、酒杯等。

絞胎瓷工藝制作陶瓷酒瓶，效果非常不錯，但這種工藝由于效率非常低，不太適合規模化生產，而且生產成本較高。只能適合數量極少的高檔次酒壇，酒瓶。

攪釉瓷的工藝就非常適合生產批量較大的酒瓶，而且對陶或瓷的胎體要求不高，甚至是較劣質的胎體也可以攪出非常漂亮的紋理。但凡能成型的胎體，都可以用攪釉的方法進行裝飾。它純手工的攪花工藝，無需設備，無需太大的場地，操作靈活，成品率高。而且適合各種成型的胎體，酒瓶的紋樣和色彩可任意變換，可以制作小批量的高檔酒器，也可以生產批量大的中檔盛酒器、酒瓶。

攪釉瓷由于在生產中使用高溫陶瓷顏料，無鉛無毒無害，其顏料在操作者攪動外力作用下，顏料在坯體上隨之而流動，攪動中坯體上的紋理隨之發生深淺、粗細、長短、寬窄、濃淡、混合、強弱、聚散等多種變化。紋路隨心所欲，變化無窮。紋理有似夢幻般的效果。有的像是一幅絕妙的潑墨山水畫，有的卻像是驚濤駭浪般的海景再現。奇妙的紋理展現了一種自然美和神奇的美。舒展、順暢、極具動感，沒有造作、沒有匠氣，一切是那么自然，像一首抒情的詩，甜美而又動情，將人們帶入了一個既神奇又美幻的意境之中。

攪釉瓷只有相似、沒有相同，只有雷同、沒有相同。這種獨特的工藝及紋理特色，使我們的酒器和酒瓶感受到濃烈的傳統文化氣息，在生產、消費、收藏中也有了更深層的意義，同時也增加了酒瓶的防偽功能。攪釉瓷在操作中完全靠手工操作，當然，操作者個人的審美和其文化修養也能決定著紋路的的走向和裝飾效果。

陶瓷酒具不但是儲酒，盛酒的器物，更是酒文化的載體。是酒文化傳承中不可或缺失的一部分。在收藏品市場，有文化內涵的酒瓶非常受歡迎。傳統陶瓷酒器

和酒瓶手工文化符號表現的越強烈就越是有價值，宋代的一件黑釉刻劃梅瓶在拍賣會上可以賣到一百六十萬元。焦作三家村酒業有限公司2009年曾經做過竹林七賢的酒瓶裝飾，酒瓶在收藏品市場賣到了八百元以上。我們的陶瓷酒瓶越是具有民族文化特征，和區域特色也就越有收藏的價值。它將給社會減少多少浪費。又可增加多少財富？

陶瓷酒瓶、酒器，長期以來做為酒容器的一次性使用產品，消費者隨著飲酒結束而被隨手扔掉。由于大多數陶瓷酒瓶并沒有二次被利用，所造成的浪費是非常驚人的。無論多少年，陶瓷是不能被降解的。既浪費了有限的陶瓷原料資源又制造了環境污染。

我國是世界酒類產品生產大國，也是酒類產品的消費大國。如何讓陶瓷酒瓶在使用后依然有它的利用價值？酒瓶的文化內涵就顯得尤為重要。目前，陶瓷酒瓶、酒器的收藏市場異常火爆，國內外巨大的收藏市場為陶瓷酒瓶和酒器的二次利用提供了巨大的市場和商機。

攪釉瓷的工藝技術應用，對酒瓶在裝飾創新方面走出了一條新路。它除了盛酒之外，難道不也是一件極有收藏價值的工藝產品？

我國陶瓷酒瓶在目前的酒類包裝中占據了很大份額，許多知名酒類品牌都選擇使用陶瓷酒瓶作為酒的包裝容器。由于陶瓷酒瓶的生產批量較大，生產中多采用注漿成型，酒瓶的裝飾方面，除了如：陶瓷貼花裝飾，色釉裝飾，或在制模時候做一些淺浮雕裝飾外，很難有突破性的進展。由于生產成本及其他原因，酒瓶在裝飾創新方面顯得力不從心。這個問題多年來一直困繞著陶瓷酒瓶的設計者和生產廠家。

近年來，我國的酒類產業發展迅速，知名酒類的品牌也出現了很多。但我國陶瓷酒瓶裝飾在創新方面卻是困難重重，工藝方面難得有突破性的進展。應該說，陶瓷酒瓶生產與酒類生產廠家是相互依存又密不可分的關系，陶瓷酒器除了實用，審美方面的因素和酒的文化傳承之外，對酒類產品的銷售也扮演著極其重要的角色，酒器外裝飾在某種程度上也直接影響酒的市場價格和面對市場的推廣程度。

酒廠要降低包裝成本，無可厚非，陶瓷酒瓶廠也在考慮其生產成本。可否在這種相互價格矛盾體現中達到平衡？我認為，那只有在酒瓶的造型和裝飾方面創新，才是唯一解決矛盾的最好辦法。

筆者曾在江西景德鎮和河北邯鄲一些陶瓷酒瓶生產廠家了解到，一般的普通注漿陶瓷酒瓶銷售價格在三元至五元，高檔一點在七元到十幾元左右。在目前各種原材料漲價和勞動成本增加的情況下，陶瓷廠家的盈利空間非常之小，就算是高檔一些酒瓶可以賣到十幾元，但由于廠家要使用優質原料，和成品率控制方面的原因，廠家盈利空間也不樂觀。所以，陶瓷廠在創新方面很難有積極性和較大的投入。

那么酒廠就不一樣了，一般的酒廠要將酒的價格分為許多檔次，最少幾元，十幾元，幾十元，幾百元，幾千元的都有。我也曾和酒廠的一位老總談過關于酒的價格問題，他說，目前市場的高端消費人群中，需要有相對高檔的酒品，我們計劃每年生產幾千瓶高檔酒，專為高端消費和酒的收藏市場研制的，每瓶酒價格在一萬元左右。

酒廠把酒分成了不同檔次，而酒瓶卻并沒有把檔次分開，或者分得不夠細。這種酒瓶酒器和酒品在價格上的差異可能會挫傷陶瓷酒瓶廠的創新積極性。

國內一般稍有名氣的白酒廠，都有針對高端消費人群的酒品，也有專為針對酒類收藏人群的酒品。酒瓶的需求主要是酒廠的設計人員把酒瓶設計好后去陶瓷廠訂購，而酒廠的設計人員卻對陶瓷的各種制作工藝并非特別了解。陶瓷酒瓶生產廠家被動的接受酒廠的設計。這樣，陶瓷酒瓶廠也很難在酒瓶裝飾與價格方面引領市場。

就河南的情況看，河南有不少的酒類知名企業，如；宋河糧液、杜康酒、仰韶酒、張弓酒，寶豐酒，賒店酒、等帶有鮮明河南特色的知名品牌。可是在陶瓷酒瓶制造方面，卻嚴重滯后，在河南幾乎大部分酒瓶來自省外陶瓷廠家。雖然也有一些小酒瓶廠家，但大都生產一些低檔次酒瓶，價格都很低。

河南的陶瓷曾經有過輝煌的歷史，在宋代，官窯、汝窯、鈞窯、當陽峪窯、登封窯，都出自河南。它的許多優秀傳統技術至今依然是河南人的驕傲。有著厚重文化積淀和豐富的傳統陶瓷工藝技術資源。在傳統陶瓷工藝的傳承方面，除了制作重復的陶瓷工藝品外，在酒瓶和酒器工藝技術創新方面卻沒有顯露出它的優勢。他們忽略了這個巨大的市場需求。

我和焦作西村宋瓷技術研究工作室的技術人員。在研究宋代陶瓷技術應用方面最近有了突破性的進展，我們利用宋代當陽峪窯的攪釉瓷工藝技術制作的酒瓶裝飾，給人耳目一新的感覺，在酒瓶裝飾方面收到了極好的社會效果，反應比較強烈。酒瓶樣品的傳統工藝風格和強烈的民族特色，受到了陶瓷酒瓶廠、酒廠的高度重視。目前已有幾家陶瓷酒瓶廠家和酒廠提出要求合作，共同開發此項技術。

我相信，盡管此項技術還有待進一步完善，應用此項技術向酒瓶和日用瓷裝飾方面推廣，一定可以創造出更好的經濟效益。