神秘攪釉瓷工藝技術特點和其對當今陶瓷生產的影響

王洪新

河南省陶瓷美術協會 鄭州 454000

神秘攪釉瓷工藝技術特點和其對當今陶瓷生產的影響

王洪新

河南省陶瓷美術協會 鄭州 454000

攪釉瓷是宋代一種優秀的陶瓷裝飾工藝，它的優秀在于其紋理的獨特，和制作工藝的神秘。它可以在劣質的胎體上攪出如行云流水般的紋理。這種紋理是任何工藝大師用毛筆畫不出來的。近年來，業內有很多人士對攪釉瓷產生了濃厚的興趣，并開始對它的制作工藝進行了研究。在制作工藝方法方面有著不同的看法。本人和朋友經過不斷的試驗，認為攪釉瓷工藝的可操作性，除了可以制作陳設工藝瓷，仿古工藝瓷之外，還可以向日用瓷的規模化生產方面推廣。讓這一優秀傳統工藝為現代陶瓷工業做出貢獻。談談自己的一些看法。

攪釉瓷；絞釉瓷；絞胎瓷；炻瓷；陶瓷酒瓶；流泥紋

攪釉瓷和絞胎瓷之工藝技術在北宋時期在焦作修武縣的當陽峪窯燒造。在河南的魯山段店窯和鞏義窯以及禹州的神窯也有燒造。然而，就攪釉瓷的工藝藝術效果和其藝術成就而言，當陽峪窯的產品燒造的最為精彩。其工藝技術和藝術水平在北宋時期達到了巔峰。其紋路的自然，灑脫，流暢，和色彩變化紋理變化之豐，是任何窯口都無法與之相比的。從不斷出土的攪釉瓷標本資料中，可以看出這種工藝曾經的輝煌。

宋·磁州窯絞化妝土盤

北京一位藏友于80年代從日本曾回買一支約8吋 攪釉瓷盤，日本人稱流泥紋或流沙紋，這位藏友說該瓷盤全世界只有三件。這支盤雖然標注有宋磁州窯，但一看便知是修武縣當陽峪窯的產品。這支盤子目前市場價已超出150萬元。而且藏友拒絕出售。可見其獨特性和稀有性。

攪釉瓷鼎盛時期在北宋，并延續至金元時期，到了明清時期釉下青花的盛行和粉彩，古彩，斗彩等新的裝飾技法出現，攪釉瓷和絞胎瓷的工藝才逐漸從陶瓷裝飾技法中淡出了人們的視線。

近年來，從古窯址所發現的攪釉瓷瓷片標本中，攪釉瓷和絞胎瓷一樣，都是那種難度較大且神秘的工藝技術，其產量受到了一定限制，攪釉瓷多數產品以玉壺春瓶、香爐、瓷枕、碗、盤等民用產品為主。其中當陽峪窯玉壺春，香爐發現的較多一些，段店窯發現的盤碗類多一些。這些產品的瓷片標本雖然反映出都是民用產品，然而其工藝之高明和其藝術水準之高超卻使我們驚嘆不已。攪釉瓷所使用的胎體多以手工拉坯為主，有黃土胎，粗陶胎，粗瓷胎，還有類似大缸料制作的胎。在這些胎體上過化妝土之后，進行手工攪色。所攪之色有黑白相攪，有黑白棕相攪，黑白土黃相攪，黑白橘紅相攪，黑白深紅相攪，黑白灰相攪。其色彩之豐富，運用之熟練和變幻莫測的紋路，令人稱奇。以當時的生產條件和技術條件用礦物質材料作為陶瓷裝飾材料，其難度是很大的。尤其是類似包裹紅的顏料土黃顏料等，古人的聰明和智慧超乎了我們的想象。還有它的制作工藝問題，攪釉瓷的工藝制作使很多資深陶瓷專家感到迷惑，他們被攪釉瓷的‘攪釉’二字所迷惑。

理論上，圍繞釉的使用方面下了很大功夫。

這種工藝，有些陶瓷工藝專家和一些古陶瓷專家所持的觀點是：攪釉瓷是將陶瓷顏料稀釋后滴入釉水中，利用陶瓷顏料在釉中短時間的不相融而輕輕攪動釉水，使其在釉中形成了紋理，然后將上過化妝土的坯胎在釉水中滾動而成的一種裝飾紋理。這種說法聽起來有些道理，然而，用這種方法去做，是絕對做不出那種真正攪釉瓷的效果的。我和朋友曾做過多次試驗、其一，這種方法很難攪出如行云流水般的紋理。其二，在滾動胎體時極易將所有釉水污染，那是要浪費很多釉水的，古人應該不會那么笨。而我們的一些專家沒有經過實踐卻憑空主觀臆斷，這樣，便會誤導人走入歧路。

攪釉瓷的工藝技術是宋代當陽峪窯區窯工們的一種創造，是留給后人的一筆豐厚的歷史文化遺產。我們是否應該有一個嚴肅的態度？所謂“知之為知之，不知為不知，是知也”。我們應該認真去研究它，并且動手去試驗，才能真正了解它的制作方法和掌握其工藝奧秘之所在。

北宋當陽峪攪釉玉壺春

2005年我開始接觸攪釉瓷，那時，我對攪釉瓷這一工藝，并不了解，感到很神秘，也很迷惑。直到2007年在軍隊退休干部盧先生和泰閣苑徐先生處分別看到過一個玉壺春攪釉瓶。這只宋代玉壺春瓶已素燒過但未曾上釉。也就是說，這個攪釉瓶在上釉之前已經完成了裝飾。我才知道，所謂攪釉與釉關系并不大。可以想象，是這種工藝的名稱迷惑了我們，絞釉和攪釉都在誤導我們把“攪”的工藝和釉聯系在一起。

2010年我們又做了多次試驗，我們在做好了胎體后，在胎體上施化妝土，用調試好的陶瓷顏料進行攪色，并且用外力攪動胎體使顏料在上面自然流動，在流動時控制好它的流動方向和速度，紋理和色彩由作者根據需要自己掌握。這樣，一件名副其實的攪釉瓷半成品即可完成，其后就是上透明釉了。

高仿攪釉玉壺春

炻瓷攪釉碗

炻瓷攪釉碗

高仿攪釉玉壺春

炻瓷攪釉碗

炻瓷攪釉盤

炻瓷攪釉盤

在這個基礎上，進一步完善工藝非常必要，我們先后在各種成型的坯體上進行試驗。比如，滾壓成型、塑壓成型、注漿成型、手工拉坯成型等。但凡是成型的坯體，都可以進行攪色。我們也曾用較劣質的陶或瓷胎體；如：黃土、粗陶、細陶、粗瓷胎體上攪色同樣可以攪出漂亮的紋理，如行云流水般的紋理效果。

那么，既然此裝飾適應性如此之強，對胎體的材質又不挑剔，這種工藝可否向日用瓷生產方向推廣呢？比如，我國的炻瓷出口行業和陶瓷酒瓶行業。

先說炻瓷吧，炻瓷是介于細瓷和陶之間的一種陶瓷品種，他既不像細瓷的胎質那樣致密，白度那么白，也不像陶器的胎質那么疏松，吸水率那么高。它介于兩者之間而又有抗擊強度高和熱穩定性好的特點。自80年代以來，炻瓷是我國日用陶瓷出口的主要品種。僅以焦作為例，80年代中期，出口炻瓷餐具，及杯碟類產品，每年出口產量在3000萬件左右，到了90年代中后期,每年出口的炻瓷類產品達7000萬件左右。那時，由于日、韓、臺等減少了對歐美市場的陶瓷出口。歐美市場對中國價格低廉的炻瓷需求量非常大，我國的炻瓷工業在十年時間達到了空前的發展。除了原來的國有瓷廠加大了技術改造力度外，一些鄉鎮企業也紛紛上馬，加入到了生產出口炻瓷的隊伍里來。一時間出口炻瓷的產量聚增。出口炻瓷企業一片欣欣向榮繁榮景象。

進入90年代末二十世紀初，風云突變，國際市場對炻瓷的需求出現了變化。炻瓷供大于求的局面顯露出來，歐美市場對我國的炻瓷出口開始了限制，對炻瓷的鉛鎘溶出量制定了更加苛刻的標準，而國內的生產廠家為了生存在出口價格上相互競爭，原材料價格上漲，水、電、煤、氣漲價和勞動成本的急劇增加。國內的炻瓷企業遇到了前所未有的困難和巨大壓力。面對國際市場的變幻和國內成本上漲的雙重壓力，舉步維艱的炻瓷出口企業在二十世紀初又遭遇人民幣升值和美元貶值對出口企業的沖擊。全國的炻瓷出口出現了前所未有的萎縮。許許多多的出口企業不得不破產倒閉。

僅以焦作為例，原出口大戶陶瓷一廠，陶瓷三廠以及改造后的陶瓷二廠，先后在幾年內破產倒閉，幾千名陶瓷產業工人失業。

利用攪釉瓷的工藝技術可否在炻瓷出口方面有所建樹、為炻瓷出口企業在產品裝飾方面闖出一條新路? 我認為，至少有以下有利條件：其一，它不需要太好的優質原料，即可以生產出符合歐美市場所需要的炻瓷類產品，無論是其抗沖擊強度、熱穩定性，外觀白度和鉛溶出量要求，至少可以降低原材料成本；其二，它的裝飾新穎，紋理自然，色彩變化豐富，迎合了歐美市場崇尚自然的審美觀念；其三，它的生產成本低，生產不受設備，場地和人員操作限制；其四，由于其裝飾的獨特性，在產品出口價格方面可以得以較大提升。使產品的附加值成倍提高。

再說說酒瓶生產，目前，國內的陶瓷企業在出口方面受挫后，許多企業轉產生產酒瓶，酒瓶這種產品屬于一次性消費產品，這種產品本身因為酒的價格限制了酒瓶價格，所以以消耗優質陶瓷原材料來生產酒瓶，浪費是可想而知的。如果利用攪釉瓷生產技術，這個問題就可以得以緩解。其一，攪釉瓷不必使用優質原材料，我認為一些劣質原料，甚至用黃土胎都可以。只要使用白度較高的化妝土，再劣質的原材料只要成型性能好就可以用來生產，這樣可以大大降低原材料成本，如使用黃土做胎，原材料可真是取之不盡，用之不竭；其二，在化妝土上進行攪釉，紋路可高雅，可華麗，可莊重，使酒瓶的裝飾更貼近自然，還具有一定防偽功能。是否也能算是酒瓶生產的一次革命性進步?

縱觀以上觀點，攪釉瓷的工藝技術不能只停留在仿古工藝陶瓷方面，如何使這一優秀傳統工藝服務于現代陶瓷工業，使之為現代的陶瓷工業創造更大的財富，才是真正的意義所在。