淺談如《何在技工院校開展化工生產基礎》項目化教學

廣東 禹羨

淺談如《何在技工院校開展化工生產基礎》項目化教學

廣東 禹羨

本文介紹了在技工院校開展《化工生產基礎》項目教學法的意義，詳細地闡述了如何開展《化工生產基礎》的項目化教學，以及項目教學法的實效。

項目教學法；化工生產基礎；教學

《化工生產基礎》是技工院校化學化工及相關專業開設的一門傳統的基礎課程，主要闡述化工生產的基本規律，研究化工生產過程中的各個單元操作，是一門與實際生產緊密相連，解決具體生產操作問題的學科。由于化工生產大多需要大型設備，生產流程復雜，在傳統的教學方式中難免流于形式，脫離實踐，學生學起來比較吃力，感覺比較空洞。為了能夠讓學生真正掌握化工生產中的各個單元操作的特點，熟悉簡單的化工工藝流程，有必要引進項目教學法對《化工生產基礎》課程教學進行改革。

1 項目化教學的特點

項目教學法是“行為導向”教學法的一種，是由師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動。項目化教學具有自主性、發展性、綜合性、開放性和實踐性的特點，項目化教學注重學生參與項目活動各個環節的表現和學生解決實際問題的能力，能夠讓學生參與到教學的各個環節，通過自己的思考和實踐去掌握該課程的理論知識和操作技能。

2 在技工院校開展《化工生產基礎》項目化教學的意義

《化工生產基礎》是化學化工專業學生的必修科目，掌握化工單元操作是學生畢業后賴以謀生的一門技能，而技工院校學生理論知識基礎相對比較薄弱，如何讓學生既能夠理解課程中所涉及到的基本原理和規律，又可以真正掌握各個化工單元操作的特點和要領，這就要求我們在教學過程密切注意理論聯系實際。以往的教學方式通常在課堂上通過講解、演示完成，教學目的大多處于理解這一階段，學生僅僅通過大腦去想象很難掌握化工單元操作的操作特點和要領，學生畢業后進入工作崗位需要較長時間的實習才能獨立完成操作。引進項目教學法改變了傳統的理論與實踐相分離的教學方法，通過確定一個具體的生產項目讓學生邊學邊做，讓學生自主建構知識與技能與體系，重視學生在學習過程中的真實體驗和思考問題解決問題的能力，從一定程度上模擬了企業生產的流程，能夠培養學生較快地適應工作崗位，養成良好的工作態度和職業習慣。

3 如何開展《化工生產基礎》的項目化教學

項目教學法可以根據以下流程來實施：

3.1 明確項目任務

項目教學法的首要任務是明確項目任務，這個步驟主要由教師來完成，我們可以根據《化工生產基礎》的教學內容來進行設計。該課程主要介紹化工生產過程的基本規律和主要的化工單元操作，通過具體的化工單元操作來進一步闡述和深化如何利用化工生產基本規律進行化工生產。一個好的教學項目必須滿足以下幾個條件：(1)以典型的產品為目的，以教學任務作為項目內容，精選與企業的生產具有直接關系的工作任務；(2)具有可操作性（3）需要團隊完成，有明確的分工合作；（4）項目成果具有可展示性和推廣性。

基于以上幾點，我們精選了流體的輸送、非均相物系分離、傳熱、蒸發、蒸餾等5個項目作為核心教學內容，以典型的工作任務為載體組織教學。而每一個大的項目又可以分為幾個小的項目，比如流體的輸送可以包括離心泵的操作訓練、往復泵的操作訓練和壓縮機的操作訓練等。

3.2 制定計劃

項目教學法確定的項目要具有可操作性，才能真正實現課堂教學。制定計劃主要由教師指導，學生完成，計劃要以理論聯系實際為出發點，以學生在計劃中理解原理、掌握操作、形成良好的職業素質作為目的。我們以化工單元操作流體的輸送舉例說明。

（1）教師布置項目任務

項目名稱：流體的輸送

項目內容及課時分配：流體力學基本知識（12課時）

液體的輸送（26課時）

氣體的輸送（18課時）

可具體分解為以下內容：

*流體力學基本知識：a.流體靜力學方程式的應用和計算（4課時）、會使用壓強計并形成實驗報告（2課時）；b.流體動力學的應用和計算（4課時）、會使用流量計并形成實驗報告（2課時）。

*液體的輸送：a.離心泵的工作原理、結構和性能（6課時）、離心泵的拆裝（2課時）、離心泵性能曲線的測定并形成實驗報告（4課時）；b.離心泵的安裝（4課時）、離心泵的操作技能訓練并形成仿真操作詳細成績（8課時）；c.其他類型泵的操作訓練：能夠區分往復泵、旋渦泵、齒輪泵、螺桿泵和計量泵（2課時）。

*氣體的輸送：a.往復式壓縮機的工作原理和結構（6課時）、往復式壓縮機的操作訓練并形成仿真操作成績表（8課時）；b.往復式壓縮機的常見故障排除操作訓練并形成仿真操作成績表(2課時)。

（2）學生制定計劃

項目教學法注重學生的參與和師生間的互動，因此采取分組教學的形式效果較好。教師在分組前必須對學生有詳細的了解，如：知識基礎、交流能力、學習能力、組織能力等等，才能夠合理分配學生，及時掌握學生的學習進展情況。一般一個項目小組可由10～15人組成，確定一個項目組長，其他成員可以根據學生自身特點和項目需要分配工作位置。計劃由教師指導各小組討論并獨立完成。流體的輸送可分為液體輸送和氣體輸送兩個項目來完成。我們以液體輸送為例說明：

液體的輸送（離心泵的操作訓練）項目化教學任務分解表

3.3 實施計劃

項目教學法最核心的部分就是如何實施計劃，計劃實施的主體是各個項目小組的學生，但是老師在其中起著非常關鍵的作用。本文中所舉的項目《液體的輸送》第一部分的任務主要由教師指導完成，教師在教學過程中不僅要注意講解清楚理論知識，更重要的是要指導學生如何完成一個既合理又具有可實施性的計劃任務書。在整個項目教學中，教師不是單一的，至少應該包括理論教師、工程師和實驗指導教師，由他們組成一個項目指導團隊。另外，項目實施的場地和設備是必不可少的，要有能夠滿足學生完成整個項目流程的小型模擬設備和必要的耗材。在實施過程中，教師既扮演檢驗和指導的角色，也扮演合作者的角色，教師和每個項目小組之間應該建立一對一的交流模式，在項目實施過程中多鼓勵學生思考，根據項目的進展總結經驗和問題，引導他們要充分利用團隊的優勢，共同完成整個教學項目。

3.4 檢查評估

項目教學法的檢查評估應該是多方位和多樣式的，可以采用學生自評、學生互評、教師評估等方式來進行，還可以采用第三方參與的評價方式，不同類型的課程采用不同的評價標準。對學生的考核除了理論知識考核外，更應該注重考核在項目實施過程中的具體分工、表現，對于技工院校的學生，技能考核比例應至少在60%以上。評估一個成功的項目，要從項目任務書是否合理，任務分解是否全面來考察；實施過程中學生的應變能力和解決問題的能力應作為重點考核，最后的總結報告也是檢查學生項目實施過程的一個重要依據。從我們的實踐經驗來看，這種考核方式比較受學生的認可，突出了技工院校教學的特點。

3.5 歸檔或應用

項目教學的教學成果也是每一個項目小組的學習成果，將其整理歸檔，既可以作為學生期末評價或畢業評價的重要依據，也是師生共同的智慧結晶，對今后的教學起著重要的指導作用。教師可根據不同項目不同小組對其進行歸類，優秀的作品可作為今后教學的示范演示作品。

4 開展項目教學法的實效

通過《化工生產基礎》的項目化教學，學生的學習積極性有很大的提高，主動思考、主動學習的氣氛變得濃厚了，切實的提高了教學的實效性。《化工生產基礎》是一門工程學科，是基礎理論課向工程專業過渡的橋梁，通過項目教學法的實施，學生對生澀的理論有了清楚的認識，對復雜的設備操作應用和生產流程有了基本的掌握，也熟悉了生產中各種常見的故障和解決問題的方法，學生畢業后能夠較快地適應工作崗位，實現了技工院校教學的基本目的，是值得大力推廣的一種教學方法。

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[3]劉長春，張裕萍.高職化工單元操作課程學習情境構建.化工高等教育，2010年第3期：46-49.

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（作者單位：廣東省南方高級技工學校）

（編輯 劉麗娜）